За 30 минут до завтрака съешьте кашу из 1 ст. ложки муки шиповника (способ приготовления см. выше).
Завтрак (понедельник, среда, суббота):
• свежесваренная гречневая каша с отрубями и оливковым маслом (способ приготовления см. выше);
• зеленый чай с изюмом (вместо сахара);
• 50 г хлеба из муки грубого помола.
Завтрак (вторник, четверг):
• овсяная каша из крупы или хлопьев с отрубями и оливковым маслом;
• зеленый чай с изюмом (вместо сахара);
• 50 г хлеба из муки грубого помола.
Завтрак (пятница, воскресенье):
• каша из коричневого риса с отрубями и оливковым маслом;
• зеленый чай с изюмом (вместо сахара);
• 50 г хлеба из муки грубого помола.
Второй завтрак (понедельник, четверг):
• черника.
Второй завтрак (вторник, пятница):
• виноград (с косточками).
Второй завтрак (среда, суббота, воскресенье):
• ананас.
За 30 минут до обеда:
• каша из муки шиповника с цветочным медом, как до завтрака.
Обед (понедельник, четверг):
• суп из бобов:
Нарежьте головку лука, стебли сельдерея, морковь, добавьте оливковое масло и воду. Варите в течение 30 минут;
• тушеный лосось:
Помойте и очистите рыбу, положите в глубокую сковороду, смазанную маслом, и добавьте остальные составляющие. Готовьте на медленном огне в течение 15 минут.
Обед (вторник, пятница):
• суп из чечевицы:
Залейте чечевицу водой, добавьте нарезанные лук, морковь, сельдерей, стебли петрушки и укропа, чабрец, полынь. Варите суп в течение 30 минут;
• цыплята (желательно не инкубаторские) с имбирем и луком:
Нарезанные кусочки цыпленка залейте холодной водой на сковороде и варите 3 минуты. Затем положите лук, растительное масло и жарьте до светло-коричневого цвета. Добавьте смесь имбиря, белого вина, сока апельсина, натертой корки апельсина. Готовьте 3–5 минут. Выложите все на блюдо и украсьте виноградом.
Обед (среда, суббота, воскресенье):
• суп овощной:
Нарежьте лук, стебли аспарагуса, чеснок, корни лопуха, грибы, морковь, сельдерей, свеклу, капусту. Залейте овощи водой и варите 30 минут;
• любое вегетарианское блюдо;
• хлеб — 150–200 г из муки грубого помола;
• любой натуральный сок (свежеприготовленный, без сахара), 200–250 мл.
Ужин (ежедневно):
• любое вегетарианское блюдо, орехи миндальные, бразильские, арахис;
• зеленый чай с изюмом.
Ко второму блюду во все дни недели следует готовить салаты из любых сырых овощей, добавляя 4–5 веточек укропа с семенами, нарезанный лук (зеленый и репчатый), чеснок, 3–5 веточек петрушки, 2–3 веточки мяты, немного морской капусты, 1 ст. ложку оливкового масла.
• Тушеные овощи (для вегетарианских дней):
Овощи нарежьте и тушите в течение 30 минут.
Соотношение количества употребляемых овощей к количеству рыбы или цыпленка должно быть 3:1.
Допускается замена овощей, но необходимо сократить употребление картофеля (не более 2 раз в неделю), так как он обладает высокоэнергетическим потенциалом. А поскольку современный человек такое количество энергии не расходует, избытки крахмала превращаются в жир.
Сахар в диете заменен изюмом и курагой, которые содержат много калия, необходимого для сердечной мышцы.
Этой диете необходимо следовать в течение 6 месяцев.
Просо — спасение для сердечников
Родина проса — Китай, там его выращивают уже 5 тысяч лет. Оттуда просо распространилось и по другим странам Азии и Европы.