постоянное и нормальное явление... Признавая, что брожение — обычное явление в

желудочно-кишечном тракте, возникает вопрос, необходим ли этот процесс для

нормального пищеварения и питания?.. Разумно принять умеренную точку зрения, что,

хотя присутствие бактерий не приносит положительных результатов, сам организм

приспосабливается и нейтрализует их вредное действие».

Хауэлл указывает, что гнилостные бактерии расщепляют протеины на

аминокислоты и дают нам в качестве конечных продуктов такие, как индолилуксусную и

фенолуксусную кислоты, жирные кислоты, двуокись углерода, водород, сероводород и др.

«Многие из этих продуктов попадают в фекалии, а другие — в мочу. Другие более или

менее токсичные вещества, относящиеся к группе аминов, образуются в результате

дальнейшего действия бактерий на аминокислоты в молекуле протеина».

Считать, что такой процесс образования токсинов является нормальным или

необходимым в процессе пищеварения, нелогично. Хауэлл и другие физиологи просто

приняли распространенное явление в цивилизованной жизни за нормальное. Хауэлл

говорит: «Хорошо известно, что чрезмерная бактериальная активность может привести к

нарушениям в кишечнике — к таким, как понос, или к более серьезным заболеваниям в

системе питания в результате образования токсических продуктов, таких, как амины».

Ему не удается точно объяснить, что он понимает под «чрезмерной бактериальной

активностью». (Еще в начале века известный русский ученый И.И. Мечников путем пря-

мых экспериментов на животных доказал, что фенолы и большинство других продуктов

гниения в кишечнике вызывают атеросклероз сосудов и преждевременное старение

других органов. Для подавления этого гниения он предложил ввести в питание молочно-

кислые продукты — «простокваша Мечникова». Правильное сочетание пищевых

продуктов, конечно, является более эффективным средством. — Прим. Ред.)

То, что белковое гниение постоянно наблюдается в толстом кишечнике

цивилизованного человека, еще не значит, что такое явление можно считать нормальным.

А гниение — это вонючие испражнения, поносы, запоры, затрудненный стул, вздутый жи-

вот, колиты, геморрой, кровотечения... И с этим надо бороться. Но ведь есть животные, у

которых не происходит белкового гниения в желудочно-кишечном тракте, и есть люди, у

которых стул без запаха и их не мучат газы (таких людей я не встречал, но могу поверить

в их существование, ибо большинство уже через 6—12 месяцев праведной жизни —

регулярное ЛГ + здоровое питание — избавляются от многих недугов. — Прим. Ред.).

Избавление от дурных привычек—вот путь к оздоровлению нашего организма.

В кровь должны поступать при нормальной работе пищеварительного тракты вода,

аминокислоты, жирные кислоты, глицерин, моносахариды, минеральные соли и

витамины, но не яды — спирт, уксусная кислота, сероводород.

Когда крахмалы и сложные сахара перевариваются, они расщепляются на простые

сахара, называемые моносахаридами, пригодными для усвоения, — это питательные

вещества. Когда крахмалы и сахара подвергаются брожению, они расщепляются на

двуокись углерода, уксусную кислоту, спирт, воду — вещества (за исключением воды), не

пригодные к усвоению, — это яды. Когда перевариваются белки, они расщепляются на

аминокислоты — вещества полезные. Но когда белки загнивают, они тоже расщепляются

на вещества, которые являются ядами. То же происходит и с другими пищевыми

факторами: процесс переваривания дает нам в качестве конечного продукта питательные

элементы, второй процесс — брожение — дает яды.

Какие условия благоприятствуют бактериальному разложению съеденной пищи?

Такие явления, как переедание, прием пищи в состоянии усталости, еда непосредственно

перед началом работы, еда, когда человек замерз или перегрелся (когда вы замерзли,