Кроме этого, имелись небольшие теплицы, в которых деревья выращивали в горшках: «сливная» теплица, где росли яблони сортов бессарабский и крымский; также выращивали груши и фиги, абрикосы сортов оранж, бреда, моорпарк, виноградный, персики сортов минвюн, етразон-гатив, адмирабль, вишни, яблони и землянику. Надо сказать, что в 1837 г. в верхних теплицах удалось собрать всего 13 дынь и 31 арбуз. Вероятно, из этих теплиц по распоряжению Александра II приносили яблони в кадках в комнаты императрицы Марии Александровны, чтобы она сама сорвала с ветки приглянувшееся яблочко.
Дерево в садовом горшке
Поскольку оранжереи и теплицы имелись не только в Царском Селе, но и в Петергофе и Гатчине, то в мае 1839 г. Я. В. Захаржевский распорядился об очередности в доставлении к императорскому столу ранних фруктов и ягод: «чтобы из Царского Села доставляли фрукты в места пребывания Их Императорских Величеств по понедельникам, из Петергофа – по средам, из Гатчины – по пятницам, по воскресеньям же, когда обыкновенно бывают большие столы, доставляют фрукты из всех сих мест».[266]
Понятно, что Захаржевский всячески поддерживал дух здоровой конкуренции между садовыми мастерами. Видимо, когда составлялись итоговые отчеты по каждой из теплиц, неизбежно наступало время «разбора полетов», с соответствующими выводами. Об этом свидетельствует сравнительный реестр фруктов за 1838 г. из дворцовых теплиц и оранжерей (см. табл. 5)[267].
Таблица 5
Поблизости от Александровского дворца издавна имелись яблоневые куртины. Упомяну попутно, что и сам дворец был выстроен на месте бывших яблоневых куртин. В 1839 г. на куртинах росло 240 яблонь, высаженных еще при Александре I в 1811 г. Плодоносили они, как это бывает, неравномерно. Например, в яблочный 1839 г. с них собрали 2870 яблок, а в 1838 г. только 85 шт. Близ яблочной куртины росли вишни (сорта морель и черные шпанские), смородина разных сортов (белая, красная и черная), крыжовник (48 кустов), сливы (8 деревьев), малина, земляника (в 1839 г. – собрали 2 п. 5 ф.) и клубника (в 1839 г. – 1 п. 30 ф.).
Еще раз напомню, что значительную часть плодоносящих деревьев и кустов в Александровском парке высадили еще при Александре I, после 1817 г., когда обширное дворцовое хозяйство Царского Села возглавил Я. В. Захаржевский. Позже эти насаждения активно пополнялись, в том числе и нетипичными для Царского Села культурами. Например, 10 апреля 1822 г. садовый мастер Ф. Лямин принял виноградные лозы, доставленные в трех ящиках из Турина от графа Моцениго. В сопроводительном письме князь П. М. Волконский писал Я. В. Захаржевскому: «прошу садового мастера Лямина, чтобы к прививке сих поступлено было на основании врученной мною Вам записки»[268].
В мае 1822 г. в Царское Село доставили из Бессарабии 280 саженцев (в документе – «лоз») различных плодоносящих деревьев, которые Ф. Лямин принял и рассадил в горшки по теплицам[269]. В июне 1822 г. садовый мастер Ф. Лямин заказал в Московских слободских дворцовых оранжереях целый список различных плодовых деревьев (всего 75 штук[270]), которые доставили в Царское Село уже 13 июля.
В июле 1823 г. в Царское Село из Венеции прислали «12 цитронных деревьев», заказанных для оранжерей главным придворным хозяйственником князем П. М. Волконским в 1822 г., во время его пребывания в Италии. Кроме этого, он попросил составить реестр плодовых деревьев, произрастающих в Италии. Кроме «цитронных деревьев», князь заказал два растения – «Bergamotus Major» и «Bergamotus Minor». Летом 1823 г. весь груз в трех больших ящиках доставили морем в Петербург. 20 июля 1823 г. Ф. Лямин принял груз в Царском Селе. Кроме приемки груза, Ф. Лямин отметил в доставленном реестре, какие бы деревья он хотел еще получить из Италии для своих оранжерей[271]. Александр I разрешил эти закупки, и в сентябре 1824 г. садовый мастер И. Тиксон принял очередную посылку из Италии с 23 заказанными померанцевыми и лимонными деревьями[272].
В результате этих планомерных работ в теплицах, оранжереях и куртинах Царского Села сформировалась уникальная коллекция плодовых деревьев и кустов. Собственно то, что в конце апреля – начале мая императорская семья традиционно выезжала в Царское Село, было обусловлено и тем, что «на даче» в изобилии имелись ранние фрукты и ягоды, столь необходимые после долгой зимы. Поэтому двухмесячное пребывание в Царском Селе имело и профилактическое значение в борьбе с авитаминозом.
Еще раз подчеркну, что львиная доля фруктов и ягод предназначалась императрице Александре Федоровне, а не детям. Даже в этой мелочи статус определял все. Об этом свидетельствует рапорт садового мастера Кононова, составленный в июне 1849 г., «о фруктах и ягодах, отправленных в Петергоф. ‹…› из Царскосельских теплиц, противу Большого и Верхнего сада – зелени и ягод в течение марта, апреля и мая 1849 г.» (см. табл. 6).[273]
Таблица 6
Из теплиц Верхнего сада в мае 1849 г. поступило (выборка) (см. табл. 7):
Таблица 7
Если задуматься над приведенными цифрами, то нам сегодня удивительны эти, скажем, 380 ягодок земляники в комнаты императрицы Александры Федоровны по сравнению с всего 75 ягодами на двоих для великих князей Николая и Михаила. Нынешняя максима «Все лучшее детям» при российском императорском дворе не работала, а действовали жесткие статусные нормы, о которых в народе говорят: «Всяк сверчок, знай свой шесток». Собственно, эти нормы буквально с младенчества вбивались на уровне подсознания всем членам императорской фамилии. В том числе урок закреплялся и количеством ягодок ранней земляники на тарелках в тех или иных комнатах.
В 1847 г. было принято решение не считать ягоды поштучно, а вести учет фунтами. Однако инерция сознания была такова, что еще долго ранние ягоды продолжали учитывать в документах поштучно. Например, в 1849 г., несмотря на холодное лето, в теплицах Царского Села собрали (см. табл. 8):
Таблица 8
Отправлено к Высочайшему двору (см. табл. 9):
Таблица 9
Судя
