подумать о шоколаде только в январе — настолько эти два дня отбили у меня всякую тягу к некогда любимому продукту.
Стало ясно, что мне необходимо привыкать к новому режиму питания и четко следовать базовому распорядку — задача практически невыполнимая. Особенно сложно выдержать режим: все-таки на отдыхе, как правило, ужин начинается только часов в восемь, так что я ввел некоторую поправку и решил, что есть надо до семи вечера, а завершать прием пищи за четыре часа до отхода ко сну.
В Греции я не мог много бегать — сильно болела нога. Пришлось пытаться плавать, чего я не очень люблю. Должен признаться, что, если бы не боль в ноге, наверное, я не воспринял бы так серьезно советы доктора Королевой. Опять же, правило номер один — мотивация. Я обожаю футбол, хотя он и не платит мне взаимностью. Играю я много, но не так хорошо, как мне хотелось бы, поэтому приходится воплощать в жизнь уроки великого Бубукина: если не хватает техники, то надо «возить тачку», то есть выполнять большой объем работы на поле. Незадолго до поездки мы играли, и играли неплохо — вели в счете. Я носился, не быстро, но без отдыха, как вдруг в начале второго тайма почувствовал, что сам-то я бегу, а вот ноги — нет, да при этом еще и жутко болит правая. Я еле добрался до раздевалки, меня посмотрели массажисты и сказали, что, скорее всего, я умудрился сместить один из позвонков в крестцовом отделе, так что теперь идет иннервация по седалищному нерву и из-за этого все болит. За точность терминологии я не ручаюсь, так как понять врачей могут только врачи, но было ясно, что это надолго.
Я пошел к Андрею Оросу, великолепному остеопату, который подтвердил поставленный диагноз. Проблема в том, добавил он, что мышечная масса большая и поэтому нагрузка на весь позвоночный столб колоссальная, а когда мышцы устают и перестают держать позвоночник, происходит беда наподобие моей. Кроме того, есть вероятность межпозвонковой грыжи, а все остальное понятно. В ходе приема Андрей укладывал меня разнообразными способами на кушетку и требовал, чтобы я давил ногой под разными углами, но эффект был ничтожный. Андрей сочувствовал мне и пытался меня лечить, но его фраза о том, что позвоночнику тяжело, засела у меня в мозгу и стала дополнительной мотивацией для похудения.
Словом, бегать я не мог, а плаваю я безо всякого удовольствия, так что при потере веса приходилось рассчитывать только на два фактора — питание и прямо противоположная функция организма.
В свое время на передаче Елены Малышевой я процитировал данную мне некоторое время назад формулу похудения, сказав, что для того чтобы похудеть, надо какать больше, чем есть. Эта фраза вызвала бурную реакцию протеста у ряда телевизионных критиков. Должно быть, я не учел, что эти заблудившиеся в собственных комплексах люди не испытывают потребности в простых физиологических реакциях, — проще говоря, принцессы не писают. Для всех остальных, не столь возвышенных, замечу, что при переходе на здоровый стиль питания необходимо обращать пристальное внимание на работу кишечника. Организм может давать сбои, так что ему придется помогать черносливом или слабительными. Уделяйте внимание этому факту с самого первого дня новой жизни.
Питание я регулировал как мог. Признаюсь, проще это делать, когда можешь активно заниматься спортом: если не удержался в рамках дозволенного, то пробежал чуть больше, наказывая себя, и вроде все в порядке.
На Корфу мне было легко питаться в отеле — подходящей для меня еды там практически не было, так как шведский стол был ужасен как по выбору, так и по качеству блюд. Но стоило нам всей компанией отправиться вечером в местные ресторанчики, как все мои благие намерения подвергались страшному искушению.
Греки умеют готовить и гордятся своей кухней. Там множество таверн, которые переходят от отца к сыну, их репутация держится десятилетиями. Удивительно, что месторасположение не играет никакой роли, — за такой кухней не грех и съездить.
Больше всего меня поразила маленькая таверна, разрезанная пополам дорогой, по которой шло довольно оживленное движение. Было совершенно непонятно, кому пришла в голову идея открыть здесь ресторанчик. Судя по всему, сначала появилась таверна, а уже потом дорога стала популярной. На одной стороне стояли под навесом шесть столиков и еще столько же — прямо у дороги на открытом воздухе, а через дорогу находилась кухня и крытое помещение еще на пять-шесть столиков. Попасть в эту таверну практически невозможно, необходимо заказывать столик за несколько дней вперед, причем посетители — не только и не столько иностранцы, местных жителей там гораздо больше. Еда совсем недешевая, хотя с московскими ценами нынче вряд ли что-то сравнится.
Нас принимала хозяйка заведения — фактурная полная женщина лет пятидесяти. На стол сразу поставили легкое местное вино, воду и зелень, а потом пригласили нас в «закрома», чтобы мы выбрали, какую рыбу и морепродукты нам приготовить. Для этой цели мы перебежали через дорогу и подошли к плотному греку, копающемуся в садках с рыбой. Хозяйка его окликнула, он повернулся и увидел нас. Реакция его была очень трогательной. Первой он заметил мою тещу и был поражен в самое сердце. Теща у меня статная интересная женщина из прекрасной семьи, в чертах лица ее прослеживаются эстонские и немецкие корни, так что сердце бедного грека было поражено навылет. Он схватился за место попадания стрелы Амура и только и смог воскликнуть: «Мадам!» Его лицо и фигура выражали наивысшее восхищение от произошедшей встречи, так что заказывать нам ничего не пришлось. Все лучшее, чем гордился ресторан, было подано к столу.
Пожалею вас и не буду описывать все то сумасшествие вкусов, которое на нас изливалось из этого рога изобилия. До сих пор у меня стоят перед глазами тончайшие ломтики баклажана, ошпаренные оливковым маслом, а кальмары и барабулька… все, умолкаю, иначе буду бит за введение в искушение. Даже ничего не стану вам рассказывать о нежной сахаристой мякоти спелых арбузов…
Получилось, что даже если попробовать только каждое третье блюдо по малюсенькой крошечке, то уже наберется доза, раза в два больше разрешенной доктором Королевой. Ну и как тут быть, если пришлось соскочить с рекомендованного режима питания?
Я недолго мучился, решив, что единственный способ, который остается в моем распоряжении, это наказать себя и опустошить желудок — что и было проделано, когда я добрался до гостиницы, причем самым варварским методом. В России не прижились павлиньи перья, применявшиеся для этой цели на трапезах во времена Древнего Рима, так что роль пера вполне исполнили два пальца. Думаю, что эта процедура отнюдь не полезна, зато на некоторое время отбивает желание нарушать режим.
По возвращении из Греции я тут же отправился на прием к доктору. Взгромоздившись на весы, я был жестоко разочарован: за первую неделю удалось похудеть всего лишь до 102 кг, хотя мне казалось, что я сбросил значительно. Конечно, необходимо учесть, что взвешивание надо делать в одно и то же время, да и пришел я к Рите не из спортзала, иначе результат был бы на пару килограммов меньше. Тем не менее факт остается фактом: да, мы не взвешивались на первом приеме, да, одежда уже висела, однако уйти ниже ста килограммов нам не удалось.
Рита приняла мужественное решение и начала меня мучить разгрузочными днями, а я, проявив рабоче-крестьянскую смекалку, добавил еще спорта.
Кроме всего прочего, Маргарита настаивала на проведении каких-то смешных процедур, которые должны были «подбирать» кожу и не давать ей обвисать. Но я уделял этому довольно мало внимания, хотя массажисты у Риты и отличные.
Для меня в любой разгрузке важно было только одно условие: соблюдение пятницы. Уже много лет у нашей компании традиция: по пятницам мы все вместе ходим в рестораны. Это святое. Бывает, что мой дорогой друг Игорь Коган бросает свои бесконечно важные дела и прилетает откуда-нибудь из Скандинавии только для того, чтобы провести с нами пятницу, а уже в субботу улетает по работе в Сочи; скромный экономический гений Аркадий Дворкович пытается разгрести свой бесконечно забитый рабочий график, но вырваться в пятницу к нам, а Юрочка Веренов, опаздывающий на все мероприятия, славный как этим, так и своей добротой и отзывчивостью, ставшей уже при его жизни легендой в мире музыки, даже приходит вовремя, так что никто из нас, в том числе и дамы, связавшие свою жизнь с мужским составом нашего коллектива, не нарушает пятничную традицию.
Ну и как я могу прийти в ресторан и громко радостно заявить: «А у меня сегодня весь день кефир и огурцы»? Не поймут — и будут правы. Так что все циклы разгрузки подводились к тому, что в пятницу — базовое питание, и хоть что-то в ресторане можно будет заказать.
Все многообразие разгрузочных дней, которое может придумать Маргарита, просто восхитительно,
