– Какого черта… Что это? – показал он на лужу. Пэтси и Ник проследили взглядом за его пальцем.
– Эээ… Пол? – спросила Пэтси.
– А на полу что? – заорал Дэн.
– Э-э-э… Холодильник? – снова спросила Пэтси.
– О нет, – охнул Ник, увидев то, что видел Дэн. – Надеюсь, это не то, что я думаю.
– Но не так сильно, как я, – сказал Дэн.
– Да что происходит? – спросила Пэтси, пытаясь вникнуть в ситуацию. – Вы меня пугаете.
– Ты откроешь дверцу или мне это сделать? – спросил Дэн у Ника.
– Открывай, дружище, – сказал Ник, – ты босс.
Пэтси хныкала, пока Дэн медленно открывал дверцу холодильника. Она сделала шаг к Нику, который инстинктивно выпрямился и стал немного выше. Дэн заглянул внутрь и начал вытаскивать из холодильника коробки и класть их на стойку. Ему понадобилось некоторое время, чтобы понять, что продукты разморозились, и гораздо меньше времени на то, чтобы распсиховаться. Ник принялся проверять еду, а Пэтси кинулась рассказать обо всем Кэти и Сьюки. Когда последний пригородник был обслужен, все они примчались на кухню.
– Ладно, – сказал Дэн, – все проблемы решаемы. Все смотрели на него.
– Не впадайте в панику, мы все решим.
– О господи! – завопила Пэтси, явно собираясь паниковать.
– Да все в порядке, – сказала Кэти, – мы все на местах, у нас достаточно работников, так что, Ник, ты продолжай готовить, а мы позаботимся о завтрашнем дне.
– Отлично, – сказал Дэн. – Ник, продолжай кулинарить, а мы позаботимся о завтрашнем дне.
– Давайте сделаем картофель фри, – предложила Кэти.
– Отлично, давайте сделаем картошку, – кивнул Дэн, и Ник взялся за подсолнечное масло.
– Так, – сказала Кэти, – теперь давайте разберемся с холодильником.
– Может, я куплю новый? – спросил Дэн.
– Не надо, – ответила Кэти, – он еще на гарантии, я позвоню производителю.
– Отлично, – сказал Дэн, – звони производителям, пока Ник занимается картошкой.
– А мне что делать? – спросила Пэтси.
– Э-э, – вмешался Ник. – У нас аппарат для картошки фри сломался.
– Что? – воскликнули все, кроме Пэтси.
– Что? – закричала Пэтси.
– Думаю, он сломался, – повторил Ник. – Я проверил дважды, не работает.
– Ладно, – сказал Дэн, – значит, сломан. Он посмотрел на Кэти.
– Это важно, но не срочно, так что я позвоню ремонтникам, после того как договорюсь насчет холодильника, – сказала Кэти, глядя на дверцу холодильника, – там должен быть номер для связи.
– А я пока что продолжу готовить, да? – спросил Ник.
– Да, – одновременно ответили Кэти и Дэн.
– Да, – повторил Дэн, – занимайся кухней. Кэти позвонит всем, кому надо, а мы, остальные, займемся своими обычными делами. Нет, – неожиданно сказал он, увидев на мониторе, как в кафе входят четыре посетителя, – я буду звонить, а Кэти и Сьюки будут обслуживать клиентов. И ничего им не говорите. И, ради бога, не будьте вежливыми, а то они заподозрят неладное.
– Дэн, а мне что делать? – спросила Пэтси.
– Хм, – растерялся Дэн, – а что ты обычно делаешь?
– Хм, – теперь растерялась Пэтси, – хм…
– Помогай всем, кому понадобится твоя помощь, – сказал Дэн. – Будешь на подхвате.
– Это как?
– Ну, будешь делать то, что тебе скажут.
Надо сказать, что Пэтси прекрасно поняла это объяснение.
Кэти и Дэн до трех часов дня названивали в ремонтную мастерскую и производителю холодильников, пока наконец не вызвали их для починки. А в четыре часа дня кафе-бар-ресторан «Кричтон-Браун» уже функционировал как положено.
В конце дня, когда «Кричтон-Браун» закрылся и все ушли домой, Кэти и Дэн сидели вместе и подсчитывали дневную выручку. Потом пересчитали и заулыбались.
Не говоря ни слова, Дэн пошел к бару и взял бутылку хорошего шардоне.
– Дэн! – смеясь, запротестовала Кэти.
– Черт побери, мы это заслужили, – сказал он, беря штопор. – И мы можем себе это позволить.
Он открыл вино, и оба они засмеялись. Дэн подошел, сел напротив Кэти, налил два бокала вина и протянул один ей. Они снова улыбнулись и чокнулись.
– За нас! – провозгласил Дэн.
– За нас, – секунду поколебавшись, присоединилась Кэти.
– За нашу команду.
– За нашу команду.
Они выпили и снова наполнили бокалы.
– За Кэти Симмондс, – снова поднял бокал Дэн, и Кэти засмеялась.
Он поднял руку, прося тишины.
– Я не знаю, что бы делал без тебя, – нежно сказал он. – И я прошу прошения, что веду себя иногда как идиот.
– Все нормально, – сказала Кэти, усиленно делая вид, что не тронута этим заявлением, и улыбаясь. – Ты справился бы.
– Нет, – возразил он. – Кроме того, у меня бы точно случился инфаркт.
– Ну, я просто делаю свою работу. Он кивнул и снова поднял бокал.
– Тост! – провозгласил он. – Я благодарен Господу за работу Кэти.
– Я выпью за это.
Они замолчали. И пока тянулась тишина, Кэти думала над тем, насколько удобно будет сейчас внести кое-какие предложения.
– Всегда на работе, – пробормотал Дэн, улыбаясь, – всегда на работе.
Кэти начала с уникального рецепта матери – вкуснейшей фриттаты, особого испанского омлета, который она научилась делать еще в детстве. Кэти не знала, где подавали это блюдо и подавали ли вообще, но ей казалось, что оно может подойти как тем, кто любит здоровую пищу, так и тем, кто предпочитает пироги. Кроме того, ей казалось, что нужно что-то решать с кухней: теперь, когда клиентуры в кафе-баре-ресторане становилось все больше, Нику было тяжело справляться в одиночку, готовя еду на такое количество людей, и нужно было придумать что-то, чтобы облегчить ему работу.
– Ник очень занят, а у нас достаточно денег, чтобы найти какого-нибудь местного повара – возможно, безработную мамашу – и попросить, чтобы она делала для нас три-четыре десертных блюда. Каждый кусок принесет нам прибыль и покроет затраты на ингредиенты.
– Хорошая идея, – задумчиво кивнул Дэн. – Я дам рекламу в местную прессу, посмотрим, может, кто-то откликнется.
– Местный муниципалитет выпускает бесплатные журналы для мам. Могу дать рекламу и туда.
– Отлично.
– И…
– Что?
– Возможно, было бы неплохо поставить несколько столиков снаружи. Тем более скоро лето. Но, с другой стороны, ты и сам знаешь, что англичане ненормальные, они и зимой могут сидеть на улице. Можно проверить, нужна ли нам на это лицензия.
– Но у нас не хватит места, разве нет? – удивился Дэн.
– Для двух столиков хватит, – пожала плечами Кэти, – в принципе этого достаточно. Ты заработаешь больше денег, а тем, кто будет проходить мимо, это лишний раз напомнит, что тут есть кафе. Что тоже неплохо.
– Хм, – кивнул Дэн, – хорошо, я поговорю с Полом. Кэти заставила себя не давить на него больше.
