корицы, щепотка ванилина.
Снова доведите воду до кипения. Насыпьте в кофейник молотый кофе, когда вода нагреется, добавьте немного ванилина (на кончике ножа!) и корицы – по вкусу. Когда вода закипит, снимите с огня и разлейте в чашечки. Подайте к столу в горячем виде.
Кофе по-арабски
Существует несколько способов приготовления кофе по-арабски.
Кофе и здоровье
Люди, которые наряду с кофе потребляют и такие напитки, как какао или чай, а также лекарства, содержащие кофеин, должны быть осторожны, так как количество поступаемого в организм вещества может превысить допустимое.
Вариант 1
Вариант 2
В кипящий раствор засыпьте молотый кофе, тщательно помешивая его ложкой. Доведя до кипения, долейте воды так, чтобы джезва была полной, и снова доведите до кипения. Снимите с огня и брызните на содержимое 3—4 капли холодной воды. Подождите, пока отстоится гуща. Готовый кофе разлейте в специальные кофейные чашки. Готовый напиток подайте к столу.
Кофейные советы
Не стоит запивать кофе различные лекарства, так как их взаимодействие с кофеином может дать самые неожиданные результаты.
Кофе по-мексикански
Налейте в кофейник стакан холодной воды, засыпьте в него смесь молотого кофе и какао, поставьте на медленный огонь и нагревайте, не доводя до кипения.
Напиток разлейте в чашки. Можете подать кофе в глиняном кувшине или в специальном кофейнике.
Кофе «Солнечная мексика»
Осторожно разбейте куриное яйцо и отделите желток от белка. Яичный желток (один желток расходуется примерно на две-три чашки кофе) смешайте с небольшим количеством сахарного песка и взбивайте специальным венчиком, постепенно добавляя оставшийся сахар. Сваренный кофе разлейте в маленькие чашечки.
Из жизни великих
Много ходит всяких разговоров о полезности или вредности кофе. А вот французский писатель и долгожитель Фонтенель говорил о кофе так: «Это медленный яд. Если я пью его уже восемьдесят лет и еще не умер, значит, он действительно действует медленно».
Кофе по-варшавски
Этот традиционный польский напиток, несомненно, придаст вам бодрость и хорошее настроение.
Полученный напиток процедите, добавьте в него несколько капель холодной кипяченой воды, чтобы гуща осела. Влейте топленое молоко и положите сахар по вкусу. Затем нагрейте на небольшом огне до кипения. Сразу же снимите с огня и, разлив в чашечки, подавайте к столу.
Кофе «Польша»
Это один из самых оригинальных способов приготовления кофе.
Гадание на кофейной гуще
Если гадающий видит в кофейной гуще линию, из этого изображения можно сделать вывод о длине его жизни, о ее насыщенности событиями, об ударах, которые его ожидают. Если линия прямая, длинная и широкая, жизнь будет продолжительной, интересной, насыщенной событиями. Если линия очень часто прерывается пунктиром, в жизни будет очень много ударов и неудач. Если линия узкая, жизнь человека будет скучна и однообразна.
