Этот человек происходил из знатного рода польских магнатов Собеских. Получил хорошее домашнее образование. Рано вступил на военное поприще. По примеру магнатов Речи Посполитой имел собственный шляхетский военный отряд, во главе которого участвовал в многочисленных междоусобицах в своей стране, подавлении восстаний украинского казачества, Русско-польской войне 1658-1666 годов. Военачальник Ян Собеский особенно отличился при защите южных границ от частых грабительских набегов войск Крымского ханства, вассала Оттоманской Порты, которая в то время имела сухопутную границу с Польшей.
Ян Собеский рано выдвинулся как польский военачальник. Имея большой боевой опыт, будучи храбрым и решительным человеком, он, в отличие от большинства всесильных магнатов Речи Посполитой, желал видеть своё отечество сильным, независимым от соседей, централизованным государством, которое не подвергалось бы постоянным внутренним потрясениям от шляхетского демократического своеволия. Эта позиция принесла Собескому большой авторитет в польском обществе.
В 1668 году в Польше отрёкся от престола король Ян II Казимир. Среди магнатов Речи Посполитой разгорелась ожесточённая борьба за трон, в которой самое деятельное участие принял избранный в том же великим коронным гетманом (главнокомандующим польской армией) Ян Собеский.
Впервые славу полководца Собеский обрёл в польско-турецких войнах. В 1667 году он во главе 10- тысячной коронной армии выступил к городу-крепости Каменец-Подольскому, осаждённому значительными силами крымских татар и украинских казаков. У селения Подгайцы состоялось сражение, в котором поляки наголову разбили осаждавшего Каменец-Подольский неприятеля, хотя тот имел значительное численное превосходство. Крымской коннице и казачьим отрядам после понесённого поражения пришлось уйти из польских владений с большими потерями. Победа у Подгайцев прославила Яна Собеского.
Борьба за королевский престол в Польше закончилась победой группировки магнатов Вишневецких. Михаил Вишневецкий царствовал с 1669 по 1673 год и проявил себя бездарным монархом. Его правление отличалось смутами и борьбой сторонников и противников нового короля. Среди его противников был и великий коронный гетман.
Когда закончилась польско-русская война, территория Украины оказалась поделённой между Польшей и Русским царством. К нему отошли земли восточнее реки Днепр. Тогда гетман Пётр Дорошенко, глава казачества днепровского Правобережья, отказался подчиняться польской власти и вместо этого принял в 1668 году турецкий сюзеренитет. Попытка поляков подавить казачье восстание военной силой привела к тому, что Стамбул потребовал от короля Михаила Вишневецкого уступить правобережную Украину ему. Польша, хотя и не готовая к войне, отказалась.
Тогда в декабре 1671 года султан Мехмед IV объявил Польскому королевству войну. Летом следующего года началось вторжение в Польшу огромной османской армии под командованием великого визиря Ахмеда. В его 200-тысячном войске значительную часть составляли крымская татарская конница и союзники-казаки гетмана Петра Дорошенко. Турецкая армия осадила и взяла стратегически важную крепость Кременец. Большая часть польского гарнизона, численностью в 1100 человек, погибла под обломками кременецкого замка, который защитники взорвали на двенадцатый день осады.
После этой победы (коронная армия Польши все не могла собраться с силами) великий визирь Ахмед повёл свои войска на город Люблин, почти не встречая по пути сопротивления, и взял его. Так огромная турецкая армия оказалась на юге собственно Польши. В октябре 1672 года был заключён Бучачский мирный договор. Король Михаил Вишневецкий, у которого на глазах распадалось огромное королевство, уступил Стамбулу Подольскую провинцию. Западная Украина во главе с гетманом Петром Дорошенко получала независимость от Польши. Она, как побеждённая сторона, согласилась ежегодно выплачивать Османской империи дань. Однако польский сейм под давлением шляхты заключённые королём договора не ратифицировал.
В том же 1672 году великий коронный гетман Ян Собеский поднял на борьбу с турецкими захватчиками всю Польшу. Он сумел объединить военные силы страны (причём на время были позабыты политические страсти) и стал во главе 40-тысячной коронной армии, выступившей в поход на южную границу Польского королевства.
Полководец повёл польские и литовские войска на сильную турецкую приграничную крепость Хотин, на которую опиралась султанская армия под командованием Хусейн-паши. 11 ноября 1673 года состоялась Вторая Хотинская битва (Первая была в 1621 году), в которой почти 80-тысячная турецкая армия была разгромлена наголову.
В сражении турки занимали сильно укреплённую позицию на холмистой местности. Великий коронный гетман решил взять её штурмом, атакуя и по фронту, и с флангов. В ходе рукопашных схваток турки были оттеснены с высот к берегу реки Днестр, потеряв при этом примерно половину своей численности. Гарнизон Хотинской крепости после разгрома армии Хусейн-паши капитулировал. Спешившая на помощь другая султанская армия под командованием Каплан-паши, узнав о поражении своих сил, повернула обратно. Турецкие войска вместе с крымскими татарами ушли с польской территории.
У полководца Яна Собеского была прекрасная возможность преследовать и добить остатки разгромленной неприятельской армии. Но накануне битвы умер король Михаил Вишневецкий. Получив это известие, великий коронный гетман остановил наступательную операцию и разместил свои войска на государственной границе. После этого он с отрядом верных сторонников поспешил в Варшаву, где польскому сейму предстояло избрать нового монарха.
21 мая 1674 года Ян Собеский был избран королём Польши под именем Яна III Собеского. Под этим именем он правил до своей смерти в 1696 году, так и не сумев избавить Польское государство от внутренних раздоров и интриг.
В 1675 году примерно 60 тысяч турок и 100 тысяч крымской конницы вторглись в Подолию, в польскую часть Украины. Османы снова захватили Хотинскую крепость и стали угрожать городу Львову. Ян Собеский, собрав большое коронное войско, нанёс турецкой армии поражение в битве при Львове и в ходе последующих столкновений освободил от неприятеля всю польскую территорию за исключением Каменца. Военные действия королю в том году пришлось остановить из-за внутренних раздоров в стране.
На этом очередная польско-турецкая война не закончилась. В сентябре 1676 года почти 200- тысячная турецкая армия, в которой преобладала конница Крымского ханства, опять вторглась в Юго- Восточную Польшу. Армией Османской Порты командовал опытный полководец Ибрагим-паша. Вражеская конница начала опустошать украинские приграничные области.
В конце сентября того же года произошло Зоравнское сражение, которое длилось две недели. Противостояние двух больших армий закончилось тем, что король Ян III Собеский, имевший всего 16 тысяч войск, но обладавших хорошим огнестрельным оружием, отбил турок и крымскую конницу от своего укреплённого лагеря на высоких берегах реки Днестр. Дело до настоящего столкновения всей массой войск не дошло. Ни Ибрагим-паша, ни Ян Собеский не захотели рисковать судьбой военной кампании и все ограничилось лишь скоротечными схватками небольших конных отрядов, испытывавших друг друга на крепость, да попытками османов закрепиться вблизи польского походного лагеря.
В том же 1676 году воюющие стороны ещё несколько раз сразились друг с другом, и каждый раз коронная армия Польши одерживала верх, как это было, например, под Злочевом. Война для Стамбула имела немаловажное значение. В случае победы к Оттоманской империи присоединялись украинские земли. Поэтому в действующую армию прибыл сам султан Мехмед IV со своей гвардией. Однако его личное присутствие на войне не принесло победы османскому оружию.
Большое сражение состоялось под городом Сучавой, в северной части Молдовы (современная Румыния). Армиями командовали два монарха — король Ян III Собеский и султан Мехмед IV. Если первый стремился отбить врага от границ своего королевства, то второй хотел разгромить Польшу и отторгнуть значительную часть её южных и юго-восточных владений.
К дню сучавской битвы полководец Ян Собеский значительно усилил коронную армию литовскими войсками. Это в немалой степени сказалось на итогах сражения. Турки были побеждены, крымская конница обращена в бегство. Султанская армия, несмотря на огромное численное превосходство, отступила к Каменцу и прекратила наступательные действия. Однако поляки не добились главного в выигранном сражении — полного разгрома неприятеля.
Поскольку Стамбул не одержал победы в войне, то султан согласился пойти на мирные переговоры. В октябре 1676 года был заключён Заровнский мирный договор. Турция возвращала Польше Западную Украину, но оставляла за собой Подолию и две важные приграничные крепости — Каменец (ныне
