Изюм промойте и залейте горячей водой. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте в яичную смесь ванилин и хорошо перемешайте.
Творог разотрите, добавьте яичную смесь и подсушенный изюм. Всыпьте манную крупу, растопленное сливочное масло и орехи. Все хорошо перемешайте. Формочку смажьте маслом и посыпьте сухарями. Творожную массу переложите в формочку и варите на водяной бане около 30 минут.
Вам понадобится:
творог — 500 г
яйца — 3 шт.
манная крупа — 260 г
сливочное масло — 100 г
изюм — 5 ст. л.
орехи — 3–4 ст. л.
сахар — 100 г
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С КАРТОФЕЛЕМ
Картофель очистите и сварите. Охлажденный картофель разомните. Яйца взбейте с солью и смешайте яичную смесь с картофелем. Добавьте в полученную массу творог.
Формочку смажьте маслом и посыпьте молотыми сухарями. Переложите картофельно-творожную массу в форму и поставьте на водяную баню. Форму накройте крышкой. Варится пудинг около 20 минут. Готовый пудинг выложите из формы и полейте растопленным сливочным маслом. Пудинг подавайте к столу разрезанным на куски и политым сметаной.
Вам понадобится:
творог — 300 г
картофель — 300 г
яйца — 3 шт.
соль — по вкусу.
СЫРНИКИ «ЛУГАНСКИЕ»
В протертый творог без комочков добавьте муку. Яйца слегка взбейте с сахаром и солью. Смешайте яичную смесь с мукой и творогом. Полученную массу скатайте и отрезайте ровные кусочки. Каждый кусочек обваливайте в муке и обжаривайте с обеих сторон в хорошо разогретом сливочном масле. К столу сырники подают со сметаной или вареньем.
Вам понадобится:
творог — 350 г
мука — 180 г
яйца — 2 шт.
сахар, соль — по вкусу
СЫРНИКИ «СТОЛОВЫЕ»
Отварите очищенный картофель. Творог разотрите и смешайте с протертым картофелем. Добавьте яйца и муку. Соль добавьте по вкусу. Все хорошо перемешайте. Из полученной массы сформуйте биточки. Обсыпьте их мукой и обжаривайте в сливочном масле. Такие сырники можно посыпать тертым сыром и полить сметаной.
Вам понадобится:
творог — 350 г
картофель — 200 г
яйца — 2 шт.
мука — 3 ст. л.
соль — по вкусу
ОМЛЕТ «ДИЕТИЧЕСКИЙ»
Отделите яичные белки от желтков. Белки немного взбейте с солью и небольшим количеством молока. Растопите в сковороде масло и вылейте белковую смесь на сковороду, готовый омлет переложите на тарелку. Творог разотрите, чтобы не было комочков и перемешайте его с яичными желтками. Немного посолите. Положите творог на омлет и полейте растопленным сливочным маслом.
Вам потребуется:
яйца — 2 шт.
творог — 100 г
сливочное масло — 80 г
соль — по вкусу
КАРТОФЕЛЬ С ТВОРОГОМ
Картофель очистите и вырежьте сердцевину. Приступите к приготовлению начинки. Творог смешайте с яйцом. Добавьте муку, соль и тертый на крупной терке сыр. Все перемешайте. Наполните начинкой картофель. В глубокой сковороде растопите небольшое количество сливочного масла. Аккуратно выложите картофель и тушите на маленьком огне до полной готовности. Можно добавить небольшое количество воды, чтобы картофель не пригорал.
Вам понадобится:
картофель — 5 шт.
творог — 250 г
яйца — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
сыр — 3 ст. л.
соль — по вкусу
ТВОРОЖНИКИ «СМЕТАННЫЕ»
Творог немного разотрите и добавьте взбитые с сахаром яйца. Смешайте эту смесь с яйцом. Творожную массу хорошо вымешайте. Сформируйте из нее биточки. Слегка приплюсните их и присыпьте мукой. В сковороде разогрейте масло или маргарин и обжарьте творожники. Готовые творожники подают к столу со сметаной или фруктовым сиропом.
Вам понадобится:
творог — 400 г
яйца — 4 шт.
мука — 1 ст.
сахар — 150 г
сливочное масло или маргарин — 100 г
