КОКТЕЙЛЬ «САДОВОЕ АССОРТИ»
Разотрите добела желтки с сахаром, добавьте горячее молоко, размешайте и остудите. Влейте туда клубничный сок и сок красной смородины и малины. Хорошо взбейте эту смесь и охладите. К столу подайте с кусочками льда и свежими ягодами.
Вам потребуется:
клубничный сок — 1 стакан,
сок красной смородины — 1/2 стакана,
малиновый сок — 1/2 стакана,
молоко — 1/2 стакана,
желтки — 3 шт.,
сахар — 6 ст. л.
КЛУБНИЧНЫЙ «ХОЛОДОК»
Промойте, обсушите и протрите через сито клубнику. Затем добавьте холодное молоко, сахар, все размешайте, разлейте по бокалам и остудите в холодильнике. Перед подачей взбейте сливки и положите сверху. Напиток подайте очень холодным и украсьте кубиками льда и листиком мяты.
Вам потребуется:
клубника — 600 г,
молоко — 1/2 л,
сахар — 3 ст. л.
«РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО»
Малину переберите, вымойте, протрите через сито и взбейте в миксере вместе с кефиром и сахарной пудрой. Готовый коктейль разлейте в высокие стаканы, края которых предварительно украсьте сахаром, и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
Вам потребуется:
малина — 1 стакан,
кефир — 1 л,
сахарная пудра — 1/3 стакана,
кокосовая стружка белого цвета — 5 ст. л.
«ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ПРОХЛАДА»
Малину переберите, вымойте, протрите через сито и взбейте в миксере с яблочным и ананасовым соком. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы, на дно каждого предварительно положите необходимое количество кусочков льда. Сверху коктейль украсьте листиками малины.
Вам потребуется:
малина — 1 стакан,
яблочный сок — 1/2 л,
ананасовый сок — 1/2 л,
листья малины,
кубики льда.
«В ОБЪЯТИЯХ ЛЕТА»
Малину переберите, вымойте, протрите через сито и взбейте в миксере с мякотью дыни и апельсина, апельсиновым соком и минеральной водой. Готовый коктейль разлейте в высокие стаканы, края которых украсьте спиральками из свежей апельсиновой корки.
Вам потребуется:
малина — 1/2 стакана,
мякоть дыни — 1/2 стакана,
апельсин — 1 шт.,
апельсиновый сок — 1 стакана,
минеральная вода — 50 г.
«РУБИНОВО-КРАСНЫЙ С ШОКОЛАДНЫМИ КРАПИНКАМИ»
Ягоду переберите и вымойте. Малину протрите через сито, вишню очистите от косточек. Подготовленную ягоду взбейте в миксере с яблочным и смородиновым соком. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы. Сверху чайной ложечкой выложите на коктейль сливочное мороженое, посыпьте тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами или арахисом.
Вам потребуется:
малина — 1 стакан,
вишня — 1 стакан,
яблочный сок — 1 стакан,
смородиновый сок — 1 стакан,
сливочное мороженое — 200 г,
горький шоколад — 50 г,
измельченные грецкие орехи или арахис — 5 ст. л.
«ЯРКИЙ ДУЭТ»
Малину переберите, вымойте и протрите через сито. Бананы вымойте и очистите. Малину и бананы измельчите, а потом взбейте с мороженым и молоком в миксере. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
Вам потребуется:
малина — 1/2 стакана,
бананы — 2 шт.,
сливочное мороженое — 200 г,
кипяченое молоко — 1 стакан,
кокосовая стружка ярко-желтого цвета — 2 ст. л.
КОКТЕЙЛЬ «ЗАВТРАК ГЕРДЫ»
Пломбир, малину, смешанную с сахаром, и молоко взбейте, желательно миксером, и сразу же пейте.
Вам потребуется:
кипяченое молоко — 1/2 л,
свежая или мороженная малины — 1 стакан,
