НАПИТОК «ЧЕРНОЕ МОРЕ»
Промойте свежие листья черной смородины, преберите и залейте кипятком, дайте настояться в течение 2 часов, процедите и добавьте пюре из черной смородины.
Вам потребуется:
листья черной смородины — 200 г,
пюре черной смородины — 150 г,
сахар — 100 г,
вода — 1 л.
НАПИТОК «УТРЕННЯЯ ЗАРЯ»
Переберите и промойте вишню, сварите сироп из сока и воды с сахаром. Добавьте лимонный сок и размешайте. Дайте настояться. Добавьте свежие целые ягоды вишни и дольки лимона. Перед подачей напиток охладите.
Вам потребуется:
вишневый сироп — 250 г,
лимон — 1 шт.,
вода — 1 л.
ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК «БОДРОСТЬ»
Для приготовления этого напитка подойдут яблоки разных сортов. Вполне возможно использовать лежалые, переспелые плоды, предварительно обрезав испорченные места. Вымытые плоды натрите вместе с кожурой, смешайте с сахаром и добавьте горячее или холодное молоко. Хорошо перемешайте и взбейте. Поджарьте орехи, потолките и добавьте в приготовленную смесь. Еще раз все перемешайте.
Вам потребуется:
яблоки — 4–5 шт. или яблочный сок — 0,5 л,
сахар — 1/2 стакана,
молоко — 1 л,
орехи — 1 ст. л.
ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ЗЕЛЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ «С ДОБРЫМ УТРОМ»
Заварите чай и дайте заварке остыть. Жесткие, желательно неспелые яблоки мелко нарежьте и залейте кипятком, добавьте сахар и заварку. Остудите.
Вам потребуется:
яблоки — 1 шт.,
кипяток — 1 стакан.
заварка и сахар по вкусу.
Очень вкусными и полезными являются фруктово-ягодные напитки с добавлением мяты-джулепы. При их приготовлении компоненты напитка соединяют, но ни в коем случае не размешивают.
ДЖУЛЕП «ЛЕТНЯЯ ПРОХЛАДА»
Соедините, не смешивая, черносмородиновый сок, малиновый морс, мятный сироп, пищевой лед, замороженные ягоды черной смородины и малины, свежие ягоды клубники.
Вам потребуется:
сок — 100 г,
морс — 80 г,
сироп мятный — 20 г,
лед — 20 г,
клубника — 100 г.
ДЖУЛЕП «ФРУКТОВЫЙ АРОМАТ»
Соедините, не смешивая, абрикосовый сок, персиковый сок, яблочный морс, лед. Свежие персики, абрикосы и яблоки вымойте, разрежьте на дольки и добавьте в джулеп.
Вам потребуется:
абрикосовый сок — 100 г,
персиковый сок — 100 г,
яблочный морс — 80 г,
мятный сироп — 20 г,
лед — 20 г,
персики — 15 г,
абрикосы — 15 г,
яблоки — 15 г.
ДЖУЛЕП «ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА»
Соедините, не смешивая, сок белого и черного винограда. Добавьте вишневый сок и мятный сироп, пищевой лед и маленькие замороженные кисточки черного и белого винограда.
Вам потребуется:
белый виноградный сок — 100 г,
черный виноградный сок — 100 г,
вишневый сок — 20 г,
мятный сироп — 20 г,
лед — 10 г,
замороженный виноград — 100 г.
ДЖУЛЕП «МАЛИНКА»
Соедините малиновый сок, мятный сироп, пищевой лед консервированные и свежие ягоды малины.
Вам потребуется:
малиновый сок — 180 г,
мятный сироп — 20 г,
лед — 10 г,
малина — 10 г.
А если в фруктово-ягодный сок добавить газированную воду, то получится совершенно другой, необычный пенящийся напиток — физ. Физ в переводе — «шипучий»,' игристый'. Все охлажденные компоненты напитка вместе со льдом смешивают в миксере или шейкере в течение нескольких минут. Затем переливают
