Смешайте вишневое пюре с соком и морсом и охладите до температуры 12–15 градусов. К смеси добавьте охлажденный газированный напиток на основе вишни и тщательно все размешайте. Сверху положите вишню.
Вам потребуется:
вишневое пюре — 30 г,
яблочный сок — 40 г,
вишневый морс — 40 г,
газированный напиток на основе вишни — 1/2 стакана,
свежие ягоды вишни — 20 г.
КРЮШОН ПЕРСИКОВЫЙ
Смешайте персиковый сок с сиропом и морсом, охладите до температуры 12–15 градусов. К смеси добавьте охлажденный газированный сладкий напиток и тщательно все перемешайте, сверху положите половинки персиков.
Вам потребуется:
персиковый сок — 40 г,
сахарный сироп — 10 г,
малиновый морс — 60 г,
газированный напиток из персиков — 1/2 стакана,
свежие персики — 20 г.
КРЮШОН «КОЛОКОЛЬЧИК»
Смешайте сливовое пюре с сахаром, охладите до температуры 12–15 градусов. К смеси добавьте охлажденное ситро «Колокольчик» и тщательно размешайте. Сверху положите половинки сливы.
Вам потребуется:
сливовое пюре — 30 г,
сливовый сок — 50 г,
ситро «Колокольчик» — 1/2 стакана,
свежая слива — 20 г.
Морсы — это напитки из фруктово ягодных сиропов, соков. Сначала из фруктов и ягод отжимают сок, который затем соединяют с отваром, полученным после варки мезги. Предлагаем вам несколько рецептов этого полезного напитка.
МОРС «МЕЖСЕЗОНЬЕ»
Отожмите сок из яблок или возьмите готовый, добавьте кипяченую воду, сахар и корицу по вкусу.
Вам потребуется:
кислые яблоки — 5–6 шт.,
вода — 1 л,
сахар — 1/2 стакана,
корица.
ОБЛЕПИХОВО-МОРКОВНЫЙ МОРС
Очистите и промойте морковь, натрите ее на терке, залейте водой и поставьте в холодильник на 2 часа, плотно закрыв крышкой. Затем хорошо отожмите через полотяную тряпочку. В морковный сок добавьте сок лимона и облепихи, сахар по вкусу. Подавайте напиток холодным.
Вам потребуется:
морковь — 1 кг,
облепиховый сок — 3/4 стакана,
воды — 0,5 л,
лимон — 1 шт.,
сахар — 100 г.
МОРС ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА И ЯБЛОК
Очищенные плоды шиповника и яблоки нарежьте мелкими кусочками, залейте водой и прокипятите в течение несколько минут. Процедите и в отвар добавьте сахар или мед, немного лимонной или апельсиновой цедры, лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу.
Вам потребуется:
шиповник — 4 ст. л.,
яблоки — 6 шт.,
вода — 1 л,
сахар — 1/2 стакана,
лимонная или апельсиновая цедра,
лимонная кислота.
КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ МОРС С МОРКОВНЫМ СОКОМ
Разомните клюкву, натрите яблоки. Через марлю процедите сок. Выжимки от ягод залейте водой, вскипятите и процедите. Натрите морковь, процедите через марлю. Соки смешайте, добавьте по вкусу сахар.
Вам потребуется:
клюква — 1 стакан,
яблоки — 5 шт.,
морковь — 100 г,
вода — 1 л,
сахар по вкусу.
МОРС «СМОРОДИНКА»
Переберите и промойте ягоды черной смородины, протрите и отожмите их. Сок поставьте в холодильник. Мезгу залейте горячей водой и проварите при слабом кипении в течение 5–8 минут. Дайте настояться и процедите полученный отвар. Добавьте сахар, размешайте до полного растворения сахара, влейте отжатый сок и охладите. При подаче морса положите в бокалы свежие ягоды черной смородины и листочки мяты.
Вам потребуется:
черная смородина — 150 г,
сахар — 120 г,
вода — 1 л.
