Пагаль – безумный бешеный.
81
Писта-ки-лауз – мороженое с фисташками.
82
Кулфи – желе в формочке.
83
Тарам масала – смесь острых приправ.
84
Сангит-Саммелан – музыкальное общество.
85
Рамми (джин-рамми) – карточная игра.
86
Шехнаи – духовой музыкальный инструмент, по своему устройству напоминающий флейту или гобой.
87
Устад – учитель, мастер (нередко добавляется к имени артистов, художников и прочих деятелей искусств, ср. «маэстро»).
88
Бадмаш – негодяй, прохвост.
89
Пакора – пирожки из пресного теста.
90
Наргизи-кофта – блюдо из рубленого мяса.
91
Пасанда – отбивная котлета.
92
вместо родителей
93
Дал – чечевичная похлебка, жидкая кашица из чечевицы.
94
Джаван – солдат.
95
Такаллуф – церемонность, этикет.
96
Очерки
97
Гулмохр – вид шиповника.
98
Иншалла – «если будет (на то) воля Аллаха».
99
Кайд-э-Азам – «Отец нации».
100
Нан – лепешка из кислого теста; тандур – глиняная печь для жарки мяса и выпечки хлеба.
101
Халал (букв, «дозволенный, разрешенный») – пища, разрешенная к потреблению правоверным мусульманам; мясо халал – «мусульманский кошер».
102
Сахибзада – барчук.
103
Бхэн-чод (правильнее – бахин-чод) – употребивший свою сестру (из
