массы тела, которая тяжестью ляжет на позвоночник, обременит сердце, зашлакует ткани.
• Следует отказаться от алкоголя, табака, шоколада, конфет. Это же касается и самолечения различными лекарствами. Кроме временного облегчения и последующей зашлаковки организма, они ничего хорошего не принесут.
Обилие поступающих в организм шлаков способствует тому, что для их разбавления, организм задерживает воду. Как только мы их выводим, так исчезает излишек воды – уменьшается масса тела.
Таким образом, здоровье человека во многом зависит от того, чем он питается. Если половина нашей пищи «мертва» – лишена энзимов, витаминов, минералов, которые делают пищу «живой», то и тело будет наполовину мертво. Чтобы быть энергичным, здоровым и счастливым, надо употреблять «живую» пищу, которая содержит витамины, минеральные вещества, энзимы и другие полезные элементы.
Вот основные натуропатические правила, которых следует придерживаться в питании. Больше половины всех потребляемых продуктов должны составлять фрукты и овощи в сыром или приготовленном виде.
Сюда входят сырые свежие фрукты и овощи, соки из них и приготовленные овощи. Фрукты и овощи можно есть в сыром виде, делать из них салаты, выжимать соки, а также подвергать щадящей термической обработке. Можно есть и сухофрукты, предварительно замочив их в чистой воде.
Утром лучше всего выпивать стакан свежевыжатого сока. В обед можно съесть салат, состоящий из мелко нарезанных свежих овощей и трав: сельдерея, салата, петрушки, лука, болгарского перца, моркови, сырой свеклы, огурца с кожурой, редиса и томатов. Можно использовать различные комбинации из этих овощей. В качестве приправ используют постное масло, лимон, натуральный уксус и размолотые сухие травы. Сырая капуста и болгарский перец – это основа овощного салата. Капуста богата живым витамином С, который очень важен для поддержания позвоночника и других костей в хорошем состоянии. Болгарский перец содержит кремний, необходимый костным структурам.
Что касается приготовления овощей, то они готовятся методом «антракта», то есть упаривания, до полусырого состояния. Подробно о способе приготовления овощей написано в «Золотых правилах питания».
Пятую часть всех потребляемых продуктов должны составлять белки (животного или растительного происхождения).
Белки растительного происхождения имеются в горохе, фасоли, орехах, семечках, цельном зерне (ячмень, гречиха, кукуруза, пшеница, просо), пивных дрожжах, грибах, баклажанах. Из растительных белков можно приготовить множество полезных и вкусных блюд.
Белки животного происхождения находятся в мясе, рыбе, птице, яйцах, молоке и натуральном сыре. При этом надо знать, что сердце, почки и печень содержат гораздо больше питательной ценности, чем мускульное мясо.
Для некоторых людей весьма важно потреблять гелеобразную и хрящевую ткань в виде холодца и отварных ножек. Это способствует тому, что лучше восстанавливается собственная хрящевая и соединительная ткань организма. Вначале это надо делать 3–4 раза в неделю, а по мере восстановления хрящевой ткани – 1–2 раза в одну, а то и две недели. Это очень хорошая рекомендация для оздоровления суставов и позвоночника.
Еще одну пятую часть всех потребляемых продуктов должны составлять углеводы в виде натуральных жиров, натурального сахара, натурального крахмала.
Натуральные жиры, крахмалы и сахара должны потребляться в равной пропорции. Другими словами, если взять все углеводы за 100 %, то жира употребляется 33 %, сахара 33 %, крахмала 33 %.
Источником натурального сахара являются натуральный мед, финики, сладкие сухофрукты.
Жиры надо использовать ненасыщенные и нерафинированные. Лучше всего – масла холодного отжима.
Крахмалы – это в первую очередь цельные каши, картофель, хлеб грубого помола.
В качестве соли используйте молотую морскую капусту – в ней, помимо соли, имеется масса минеральных веществ.
Ожирению и ослаблению связочно-суставного аппарата организма способствует и малоподвижный образ жизни. Современный человек потребляет пищи больше, чем может израсходовать. В итоге она и откладывается в виде запасов жира, отягощая позвоночник. Двигательная нагрузка стимулирует не только обмен веществ, но и укрепляюще действует на мышцы, связки и кости. Именно она способствует тому, чтобы мышечная, костная и жировая масса организма находились в нужной пропорции. Если ее не хватает, то пропорция инертного материала – жира – увеличивается по отношению к скелету и мышцам. Если это происходит, то человек становится слабым и рыхлым.
Таким образом, правильное питание, достаточную физическую нагрузку и периодические очищения организма надо применять в течение всей жизни, чтобы сохранять здоровье собственного организма.
Профилактика остеопороза
Кости скелетной системы, включая позвоночник, – это живая ткань, которая должна получать соответствующее питание, для того чтобы сохранять свои нормальные свойства.
Костная структура состоит из твердой наружной оболочки, которая придает кости ее форму и делает прочной. Костная ткань состоит в основном из кальция и фосфора. Также в ней имеются и другие минералы. Употребление белого сахара и продуктов на его основе делает кости скелета рыхлыми. Сахар забирает из костей кальций, фосфор, магний, марганец, делая их слабыми, пористыми и хрупкими. В результате развивается заболевание костей – остеопороз.
Остеопороз – это дистрофия костной ткани, вымывание из костей минеральных веществ, в результате чего они становятся хрупкими и ломкими. Чтобы этого не происходило, надо потреблять естественные продукты, богатые минералами, в основном кальцием и фосфором. Помимо минералов, нужны и витамины, которые участвуют в укреплении костной ткани. Поговорим о том, с помощью каких продуктов мы может нормально питать костную ткань, чтобы избежать остеопороза.
Кальций
Среди элементов, которые входят в состав нашего тела, кальций занимает 5-е место после четырех главных элементов: углерода, кислорода, водорода и азота, а среди металлов, которые образуют основания (щелочи), – 1-е место.
Кальций входит в состав скелета, зубов, ногтей, волос. В организме содержится в норме около 1200 г кальция, 99 % этого количества сосредоточено в костях. Минеральный компонент костной ткани находится в состоянии постоянного обновления.
Непрерывно идут два процесса: рассасывание костного вещества с выходом освобожденного кальция и фосфора в кровоток и отложение фосфорно-кальциевых солей в костной ткани. У детей скелет полностью обновляется за 1–2 года, у взрослых – за 10–12 лет.
У взрослого человека за сутки из костной ткани выводится до 700 мг кальция и столько же откладывается вновь. Отсюда костная ткань, помимо опорной функции, играет роль депо кальция и фосфора, откуда организм извлекает их при недостатке поступления с пищей.
Например, при падении атмосферного давления организму для сохранения равновесия кальция требуется больше чем обычно. Если его запасов в крови нет, то он усиленно извлекается из костей. Когда процесс выходит за пределы нормы, развивается патология, чаще у пожилых, и они говорят: «Ох, как кости болят! Это к плохой погоде…»
Когда в организм длительное время поступает мало кальция, то он может замещаться стронцием, так как молекулярные структуры их похожи. И тем не менее молекулярная решетка стронция больше, чем у кальция. Отсюда появляются изменения в костях и суставах – «наросты», «искривления», «уплотнения», «шишки» и т. п.
Особенно активно эти процессы происходят после 35–40 лет, когда организм начинает «перекачивать» кальций из костей в кровь, и к 65–70 годам человек может потерять до 30 % костного кальция. И как результат – остеопороз (рассасывание костной ткани), а также многочисленные заболевания нервной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций также нейтрализует вредные кислоты. Чем меньше в пище продуктов, дающих кислую реакцию крови (мяса, сыра, изделий из белой муки, рафинированного сахара и животных жиров), тем меньше потребность в кальции, тем лучше состояние костей и зубов (тем, кто страдает разрушением зубов, на заметку).
