капуста — 1/2 кочана
лук репчатый средней величины — 3 головки
зеленый лук — 3 перышка
морковь — 3 шт.
перец красный или зеленый без семян — 1 шт.
помидоры крупные — 1 шт.
сельдерей любой — 2 шт.
рис коричневый — 50–60 г
соль
черный молотый перец — по вкусу.
Мелко нарезанные овощи положить в кастрюлю (2,5 л) и залить холодной водой. Довести до кипения и около 10 минут варить на медленном огне без крышки. Затем закрыть крышку и довести до готовности (около часа). Отварить указанное количество риса. Когда суп будет почти готов, положить в него отваренный рис, добавить соль и перец по вкусу. Дайте супу настояться. На ночь поставьте в холодильник. (Порции даны из расчета на 2–3 дня.)
морковь — 450 г
репа — кусочек
лук — 450 г
сельдерей
зелень — петрушка, лавровый лист, укроп
перец черный — несколько зерен (лучше их размолоть)
соль —1 ч.
ложка вода — 3,5 л
В кастрюлю с кипящей водой положить разрезанные на крупные ломтики промытые и очищенные овощи. В течение 3 часов варить на небольшом огне с приоткрытой крышкой. Появление приятного запаха будет свидетельствовать о готовности бульона. После процеживания бульон готов к употреблению.
рыба с белой мякотью и костями — 500–600 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
зелень — петрушка, укроп, лавровый лист, тимьян
черный перец — 6 размолотых зерен
соль — 1 ч. ложка
ломтик лимона и несколько капель сока
Рыбу помойте и разделите на 2–3 части, положите в кастрюлю с остальными ингредиентами. Довести до кипения с приоткрытой крышкой и варить на небольшом огне около 30 минут. Рыбу вынуть, а оставшуюся массу процедить.
СУПЫ
Суп — основа программы. Во время диеты вы можете съесть столько капустного супа, сколько пожелаете. Это значит, что в течение недели вам не нужно голодать. Напротив, вы можете питаться досыта.
В разделе «Супы» вы найдете четыре оригинальных рецепта капустного супа на каждый день.
Кроме того, мы предлагаем вам и шесть других рецептов, предполагающих ограничения. Помните: эти супы можно готовить только в оговоренные дни.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| V | V | V | V | V | V |
капуста — 1/2 кочана
морковь — 3 шт.
репчатый лук средней величины — 2–3 шт.
зеленый лук — 3 перышка
крупный помидор —1,5–2 шт.
перец красный или зеленый без семян — 1 шт.
сельдерей — 2–3 шт.
коричневый рис — 50–60 г
