крупу нужно промыть до 'чистой воды', положить в чашу мультиварки, добавить молоко, воду, соль, сахар и кусочек сливочного масла;
включить режим 'каша', по умолчанию 1 час;
после сигнала о готовности добавить сливочное масло, перемешать и оставить на 'поддержании тепла' минут на 15-20.
Великолепная 'пушистая' каша!
Первые блюда
Украинский борщ
- 4 маленьких свеклы
- 2 крупной моркови
- 1 мультистакан фасоли (сухой)
- 1 крупная луковица
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/4 небольшого кочана капусты
- 3 средних картофелины
- мясо свинина на косточке
- соль, специи, растительное масло
Положить в кастрюльку МВ мясо свинины на косточке, залить холодной водой до отметки 6, добавить фасоль и включить режим 'Суп' на 4 часа.
Через 1,5 часа добавить в суп всю свеклу и 1 морковь порезанные соломкой, капусту порезанную тонкой соломкой, картофель, порезанный небольшими кубиками, посолить.
Через 1,5 часа сделать поджарку на плите: нарезанную мелко луковицу и морковь соломкой жарить до готовности, добавить томатную пасту и 1 измельченную в блендере подмидорку и еще потушить.
Выложить в суп поджарку, добавить специи, сушенный укроп и петрушку (можно свежие), измельченный чеснок за 15 минут до окончания.
В итоге борща со всеми ингредиентами стало в МВ до отметки 10.
Такого борща я никогда не ела в жизни. Я удивилась, что он сохранил свой цвет. Это за счет того, что свеклу положили в уже наваристый жирный бульон и она уже томилась, а не кипела, как на плите.
К борщу я напекла чесночных пампушек.
Постный борщ
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 2 небольших свеклы
- 2 столовых ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 200 г капусты
- 1 крупная картофелина
- соль, специи, растительное масло
Лук режем полукольцами и слекга обжариваем на растительном масле на 'быстром'.
На крупной терке трем морковь и свеклу и отправляем в чашу мультиварки.
Добавляем 0,5 мультистакана воды, уксус, сахар, томатную пасту и специи.
Готовим, помешивая, до сигнала о готовности.
Мультиварку выключаем и перекладываем заправку в отдельную посуду.
Наливаем кипяток до отметки '7' по шкале 'RICE' и включаем режим 'суп' на 30 минут.
Когда вода закипит, отправляем в чашу нашинкованную капусту, через 10 минут кладем нарезанный кубиками картофель.
Еще через 10 минут перекладываем в чашу нашу заправку, солим, кладем лавровый лист и готовим до сигнала.
Оставляем на поддержании тепла минут 20-30.
Подаем с чесноком и сметаной по вкусу, посыпаем рубленной зеленью.
Постный борщ - 2
- Картофель 5-6 шт.
- Капуста 1/3 кочана (в зависимости от размера капусты)
- Морковь 1 маленькая
- Лук 1 маленькая
- Томат или томатная паста (количество на усмотрение)
- Лавровый лист 1 шт
- Зелень
- Соль
1 - на режиме 'Быстрый' обжариваем на жиру или постном масле натёртую морковь и порезанный лук 10-15 минут
2 - добавляем томат и ещё минут 10 жарим
3 - выкладываем картофель
4 - затем капусту и лавровый лист
Доливаем до последней отметки воду, солим.
Переводим в режим 'Суп'на 1 час 30 минут.
Зелень добавляем минут за 10 до окончания приготовления.
Щи из савойской капусты
- 1 крупная морковка
- 1 средняя луковица
- 1/2 крупного стебля лука-порея
- 1 крупный стебель сельдерея
- 1-2 маленькие репы
- 1 желтый болгарский перец
- 1/2 маленького кабачка
- 1 небольшой кочан цветной капусты или брокколи (желательно свежие)
- 1/2 среднего кочана савойской капусты
- 400 гр. мякоти очищенных помидоров (рекомендую Cirio Popla)
- 25-30 гр. сливочное масло (лучше President)
