Из 212 дес., занятых под виноградниками, свыше 80 дес. служат, для выделки шампанского.
В настоящее время все шампанское производство Удельного Ведомства сосредоточено в Абрау. Шампанское производство начало быстро развиваться с 1907 г. В 1902 г. в Абрау было разлито 61030 бутылок и отпущено 13.999 бутылок и 920 полубутылок. В 1913 г. разлито 600.000 бутылок и отпущено свыше 400.000 бутылок шампанского. Качество получаемого шампанского мало уступает лучшим французским маркам.
Главный рынок сбыта шампанского Абрау-Дюрсо – в Петроград (в 1912 г. – 117.800 бутылок). Но в последнее время оно ходко идет в Москве (46.750 бутылок) и других городах.
Общий урожай винограда достигает 70.000 ведер в год, из которых на столовые вина приходится около 50.000 ведер.
Число постоянных служащих и рабочих в имении около 150 человек, число поденщиков во время весенних работ доходит до 600 человек, и во время сбора винограда до 800 человек. Для рабочих построены казармы, содержится больница, имеются церковь, школа, квартиры для служащих, мастерские: кузнечная, слесарная, бондарная. Водокачка. Потребительская лавка с оборотом в 90000 руб. в год.
Чрезвычайно интересны разнообразные приспособления для выделки шампанского, а также тоннели, подвалы, вырубленные в каменных скалах и вымирающие до 200.000 ведер вина.
В Абрау также имеется завод дли приготовления виноградного спирта из отбросов виноделия.
Поездка в Абрау-Дюрсо и обратно на извозчик обходится в 5–8 рублей. Путь лежит по хорошей шоссейной дороге, проведенной в начале 90-х годов, по узким ущельям, покрытым густой зеленью. За широким ущельем возле красивой горы Черкес открывается дивный вид на Мархотский хребет, Цемесскую долину, Восьмое ущелье и долину реки Озерейки. Дорога спускается в долину, чрезвычайно тщательно, до постоянного клочка, возделанную под нивы и виноградники. Это – владение деревни Глебовки. Отсюда направо – дорога в имение «Озерейка», бывшее Катковых, а налево – в Абрау, до которого остается 9 верст. Еще полчаса пути – и перед вами сверкающее серебряное блюдо – озеро Абрау».
Геленджик
Прекрасная Геленджикская бухта Черного моря привлекала к себе людей с глубокой древности. При археологических раскопках в 6 километрах от Геленджика были обнаружены остатки нижнепалеологического поселения, существовавшего около 200 000 лет назад. В окрестностях Геленджика сохранились остатки поселений эпохи бронзы, многочисленные дольмены III–II тысячелетия до нашей эры.
В VI веке до н. э. на берегу Геленджикской бухты греками-колонистами было основано небольшое поселение Торик, о чем свидетельствовал древний географ Скилакс Кориандский, живший в 521–485 годах до н. э. Коренных жителей в те времена звали торетами и керкетами, позднее зихами, ставшими отдаленными предками адыгов-шапсугов и натухайцев. В разное время здесь жили полумифические киммерийцы, греки, генуэзцы, готы, гунны, половцы, монголы, татары, горцы и русские.
В средневековье у Геленджикской бухты жили племена зихов и их потомки, адыгейские племена. Натухайское слово «Хчулзыжчий» переводится как «маленькое пастбище, поляна»; возможно турки поэтому стали называть местность «келенджик» – по-турецки «Невесточка», русские называли поселение у бухты «Геленджик». С конца XV века Геленджик – турецкий порт.
Ф.П. Доброхотов в работе «Черноморское побережье Кавказа», вышедшей в Петрограде в 1916 году, писал:
«Вся местность Геленджика с горной полосой представляла тщательно разработанный оазис со значительными посевами кукурузы и хлебов, прекрасными садами, орошаемыми искусственным образом и оберегаемыми особыми водоотливами. Весною Геленджик так утопал в молочной белизне цветущих садов, что само его название производят от черкесского слова, означающего «Белая невеста, невеста в фате». По другому же толкованию Геленджик состоит из двух слов: Гелен – Елена, от греческого и черкесского скрашивающего окончания «джик». Быть может, красавица Елена и была белою невестою, а Геленджик – городом покупаемых в нем невест. Но поселившиеся здесь кубанские казаки наименовали свою станицу «Зеленчуком», очевидно по обилию в нем зелени».
Во времена турецкого владычества Геленджик был оживленным торговым пунктом, через который сбывались скот, овцы, домашняя птица, мед, воск, яйца. Взамен горцы получали оружие и ткани. В 1811 году капитан российского фрегата «Иоанн Златоуст» доносил начальству о бухте Геленджик-Кале: «Она довольно выгодна своим закрытием от ветров и глубиною для купеческих и малых военных судов. Владетель оной бухты есть черкесский князь Калабат-Оглу, которого поддерживает Анапский паша и сея бухта есть единственная от Суджука до Сухума, которая доставляет все жизненные и другие припасы для черкес».
По Адрианапольскому миру 1929 года Геленджик отошел к России. 25 июля 1831 года в Геленджикской бухте высадился русский десантный отряд генерала Е.А. Берхмана. Русские моряки получили отличную базу для стоянки патрульных кораблей, а солдаты начали строить прямую военную дорогу Кубань-Геленджик, законченную через 3 года. Вокруг построенного укрепления вырос населенный пункт. Геленджик служил важным опорным пунктом русских войск и базой отряда кораблей Черноморского флота. В 1836 году рядом с Геленджикским укреплением были построены Кабардинский форт, Новотроицкое укрепление (Криница) и Михайловское укрепление (Архипо-Осиповка).
В марте 1840 года 10000 адыгов напали на Михайловское укрепление с гарнизоном в 500 солдат во главе с комендантом штабс-капитаном Лико. Когда защитников крепости, уцелевших в ожесточенной резне, осталось несколько десятков и огромная толпа осаждавших с победными криками ворвалась в укрепление, солдат Архип Осипов по ранее полученному приказу взорвал пороховой погреб. Вскоре адыгов выбили и укрепление было восстановлено.
Ф.П. Доброхотов писал: «Несмотря на превосходный климат, условия гарнизонной службы и жизни были здесь так тяжелы, что создали повальные болезни и в гарнизоне свирепствовали малярия, цинга и кровавый понос, вследствие недостатка в пище, которую было трудно подвозить из-за отсутствия путей сообщения и невозможно плохого состояния жилищ и казарм. Офицеры гарнизона на первый день Пасхи разговлялись селедками, как неслыханной роскошью».
Тем не менее уже в 40-х годах при самых скромных улучшениях в больничной обстановке, само правительство признало за Геленджиком значение климато-лечебного места, посылая в Геленджикский госпиталь больных.
Со дня своего основания Геленджикское укрепление было центральным пунктом, из которого направлялись русские отряды сухим путем в горы и морским путем вдоль берегов для военных экспедиций к горцам и «преследования турецкой и греческой контрабанды невольниками, невольницами, оружием и боевыми припасами».
Во время крымской войны вся Черноморская береговая укрепленная линия была ликвидирована, так как англо-французский флот полностью ее блокировал. В марте 1854 года крепость Геленджик была взорвана и оставлена гарнизоном. По окончании войны в 1856 году укрепления на побережье восстановили; в 1857 году в Геленджик вновь вошли русские войска. Там же на побережье было основано 12 станиц, составивших Отдельный Шапсугский батальон, охранявший Черноморский берег.
В 1864 году была основана станица Геленджикская, в которой поселилось 96 семей кубанских казаков. В 1870 году станица была переведена из военного в гражданское ведомство и преобразована в селение.
Построенное в 1890-х годах шоссе Новороссийск-Сухуми связало все населенные пункты Черноморского побережья Кавказа и дало мощный толчок к его развитию. Геленджик стал разрастаться как красивый курорт. В 1892 году в Геленджике было 2000 жителей.
Полицейский Геленджика доносил начальству в Новороссийск:
«В Геленджике имеется 160 поселянских дворов, 100 иногородних и 11 хуторов, принадлежащих исключительно иногородцам. Летом в Геленджик как в курорт приезжают из всех городов Империи масса купающихся и каждый домовладелец, ночуя на чердаке, в сарае и даже на открытом воздухе, отдает последнюю комнату приезжим. В Геленджике большая часть поселян и иногородцев-поселян существует исключительно отдачей внаем приезжающим своих помещений. Дачами и хуторами в моем участке владеют большей частью люди высших и средних сфер».
Ф.Н. Доброхотов писал о Геленджике и Архипо-Осиповке конца XIX века:
«Расположен он на восточном берегу Черного моря и на живописной котловине, окруженной с
