процессы, имеющие дело с нормальными жизненными веществами, восстановят здоровье

и целостность организма. Пища является лишь одним из нормальных жизненных

материалов.

Основываясь на обязательных принципах гигиены, мы должны стараться принести

больному пользу от всей совокупности гигиенических средств, поскольку только это

может дать ему хороший шанс на выздоровление. Разумный читатель должен понять, что

гигиенические меры являются единственной рациональной и радикальной мерой, которую

когда-либо назначали больному в любое время в любой точке света. Должно прийти

время, когда все формы заболеваний будут излечиваться на широкой и верной основе

гигиенических принципов. Когда будут открыты истинные принципы, окажется, что они

применимы не к одному классу заболеваний, не к одной или двум болезням, а ко всем.

Одни и те же основные принципы будут применяться ко всем болезням**. Даже в тех

случаях, когда большую ценность имеет хирургия, гигиеническое лечение должно всегда

применяться как основа хирургии.

Школа здоровья идеально расположена — на солнечном юго-западе (США), где

лето теплое, с залива дуют южные ветры, ночи (летом) прохладные, зимы короткие и

мягкие, всю зиму — солнечные ванны, где почва очень плодородна и где круглый год —

обилие лучших в мире фруктов и овощей. Эти природные преимущества в дополнение к

нашему большому опыту лечения всех форм заболеваний позволяют предоставить боль-

ному лечение, которого нигде больше нет.

В Школе здоровья мы применяем все, что имеет отношение к жизни: воздух, воду,

пищу, солнце, отдых, сон, упражнения, чистоту, контроль над эмоциями.

Физиологический отдых — голодание — также занимает важное место в нашей системе

лечения. Но на первом месте — устранение причины, которая вызывает болезнь. Попытка

лечить 'болезнь без устранения ее причины равносильна попытке протрезвить пьяницу в

то время, как он продолжает пить.

Наших больных кормят, используя правильное сочетание пищевых продуктов. Эти

вопросы описаны ниже. Читатель должен знать, что правила сочетания пищевых

продуктов, приведенные на последующих страницах, представляют собой не просто

теоретические соображения, они полностью испытаны.

Почему нужно обращать внимание на сочетание принимаемой пищи? Почему

нельзя сочетать пищу как попало и есть все без разбору? Почему надо обращать внимание

на такие вещи? Разве животные следуют правилам сочетания пищи?

Ответы на эти вопросы просты. Начнем с последнего вопроса. Животные едят

обычно очень однообразную пищу. Конечно, хищные животные не употребляют

углеводов с протеинами, а также кислоты с протеинами. Белка, грызущая орехи, ест толь-

ко орехи и не принимает с ними в одно время никакой другой пищи. Было замечено, что

птицы едят насекомых в одно время дня, а зерна — в другое. Ни одно животное в

естественных условиях не имеет перед собой такого разнообразия различной пищи, как

цивилизованный человек. Первобытный человек ел просто — как животное.

Если мы сочетаем нашу пищу должным образом и не едим без разбору, то обеспечиваем

лучшее и более эффективное ее усвоение.

Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время

портить пищу в пищеварительном тракте — напрасная трата продуктов. Но еще хуже то,

что испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны. Поэтому

правильное сочетание пищи, помимо лучшего ее усвоения, защищает нас от отравления

ядами.

Когда страдающие аллергией научатся правильно сочетать продукты питания,

исчезнут многие случаи пищевой аллергии. Такие люди страдают не от аллергии, а от