последнем случае мужчина сперва предлагает блюдо женщине или самому старшему и почитаемому из сидящих за столом человеку. Когда блюдо подано на нескольких персон, никогда не берите больше того, что приходится на вашу долю. Потом, если останется, можете себе добавить.

Закусывать принесенной с собой провизией можно в винном погребке, турбазе и подобных заведениях, но в хорошие рестораны никакой еды приносить с собой нельзя. Уносить с собой из ресторана остатки пищи или хлеб тоже не следует.

Если вы хотите приставить еще стул к столу, взять булочку, соль, коренья и т. п., а официанта, к которому вы могли бы обратиться за этим, поблизости нет, можете их взять с соседнего стола, попросив предварительно разрешения сидящих за ним посетителей.

Читать во время еды книгу или газету неделикатно и дома, и в ресторане. Полезно напомнить, что в кафе и ресторанах газеты бывают не для одного посетителя, а для всех. К сожалению, встречаются люди, которые кладут перед собой собранные со всего зала газеты, не смущаясь тем, что остальные ждут, пока они просмотрят их одну за другой. Не вырезайте объявления, картинки и статьи, которые вас интересуют, — этим вы портите газеты. В кафе, ресторанах и других общественных местах не говорите о важных делах предприятия, о служебных делах, не распространяйтесь об интимных сторонах вашей личной жизни и жизни ваших сослуживцев и знакомых. Никаких недоразумений, возникших в семье или на службе, не обсуждайте в общественных местах. Избегайте ссор и споров на глазах у посторонних.

Бывает, что, встретив знакомых в кафе или ресторане или подсев к какому-нибудь столу, вы вступаете в разговор с незнакомыми людьми. Если человек, с которым вы не знакомы, сидит в компании ваших знакомых, то следует, чтобы вас взаимно представили. Иначе представляться не нужно, разве только чтобы завязать постоянное знакомство, когда при разговоре окажется, что у вас есть общие интересы.

Знайте меру в употреблении спиртных напитков. Напиться допьяна — безобразие, этим вы испортите настроение и себе и всей компании. Говоря о хорошем поведении, нельзя не сказать нескольких слов о трезвости. Только трезвый человек держит себя вполне пристойно. Некоторые люди утверждают, что алкоголь на них не действует, но с этим нельзя согласиться. Правда, одни выдерживают больше, другие меньше, одни становятся молчаливыми и боязливыми, другие многоречивыми и задиристыми, но вполне корректным в нетрезвом виде никто не бывает.

Ни кошек, ни собак в кафе и ресторан не водите — это было бы крайне неделикатно по отношению к другим посетителям.

Думать, что на лоне природы незачем культурно вести себя, — большая ошибка. Экскурсанты и туристы нередко оставляют на том месте, где сидели, груды отбросов, выжженные участки леса, поломанные деревца и другие растения, насаждение которых стоило много денег и труда. Экскурсанты не должны спугивать дичь и заниматься браконьерством. Настоящему любителю природы и в голову не придет отламывать ветки соснового стланика или рвать редкие экземпляры растений ради минутной прихоти.

На некоторых участках туристам разрешается разбивать палатки, разводить костры. Уходя с такого места, необходимо убедиться, что под золой не осталось огня. Малейшая неосторожность могла бы причинить ущерб народному хозяйству, и потому вернее залить место костра водой.

Есть экскурсанты, которые ходят по местам, где запрещено ступать, сокращают дорогу напрямик через поля, луга и т. д. Им не мешает напомнить, сколько труда и забот было затрачено, чтобы взрастить хлеба, которые они потоптали.

На экскурсии нужно одеваться соответствующим образом: крепкая, удобная обувь, одежда, которая подходит и для плохой погоды, непромокаемый плащ, свитер. Полезно взять походную аптечку. Перед большими горными походами, где приходится лазить по скалам, рекомендуется пораньше лечь спать. Важно заранее посоветоваться с членами горноспасательной службы, чтобы не оказаться в тяжелом положении в незнакомых, труднодоступных местах.

Во время пребывания в доме отдыха следует заботиться о своем внешнем облике. Явиться в общественное место в спортивном костюме, танцевать на паркете в подбитых гвоздями башмаках или прийти на вечеринку в тренировочном костюме и ночных туфлях не только неприлично, но и неэстетично. В обществе других отдыхающих, в общественных местах, в столовой и т. д. надо быть опрятно одетыми.

Постарайтесь как можно лучше использовать свое пребывание в доме отдыха, набраться свежих сил, укрепить здоровье.

Где бы вы ни лечились — на курорте, в санатории, в лечебном заведении, в здравнице, — везде вы должны держать себя соответственно этикету и обстановке. Вы можете встретить здесь самых разных людей, страдающих различными болезнями. Пациенты должны быть взаимно деликатными, считаться с состоянием здоровья не только своих сожителей и ближайших соседей, но и тех, с которыми встречаются в столовой, в общественных местах, при лечебных процедурах и т. д.

Как только вы поступаете в лечебное заведение, строгое подчинение указаниям главного или практикующего врача и всего лечебного персонала становится обязательным. Принимайте во внимание все предписания, запрещения, замечания. Тишина — друг лечения, и соблюдать ее нужно во всех помещениях лечебного заведения. Послеобеденный отдых в комнате обязателен для всех. Выполняйте все лечебные процедуры, даже если не все они вам приятны, — помните, что врач предписывает их, чтобы улучшить состояние вашего здоровья.

К сожалению, бывают пациенты, которые, легкомысленно нарушая предписания врача, сводят на нет весь эффект лечения. Случается, например, что, съев предписанный диетический обед, пациент спешит й ближайший ресторан или буфет и выбирает себе кушанья по вкусу, хотя знает, что они ему только повредят.

В лечебном заведении не обязательно одеваться все время так, как выходят на улицу. Часто позволительно ходить целый день в тренировочном костюме или другой простой одежде, приноравливаясь к сезону и погоде. Но надо помнить, что и тут одежда всегда должна быть чистой, аккуратной и соответствовать обстановке: не следует, например, являться в столовую и другие общественные места в тренировочном костюме и ночных туфлях, как это, увы, можно иногда видеть.

По окончании лечения не забудьте проститься со своими знакомыми и медицинским персоналом. Вернувшись домой, делайте все, что вам посоветовал врач. Только тогда лечение принесет желаемые результаты.

С одной стороны необходимо, чтобы посетители вели себя вежливо и почтительно со служащими, с другой стороны следует требовать и от служащих соответственного отношения ко всем гражданам. Неприветливость, недоверие, раздраженность должны уступить место обходительности и доброжелательности. Тогда и отношения между посетителями и служащими станут более ровными, работа пойдет лучше.

Если, войдя в помещение, вы видите перед окошечком очередь, станьте спокойно в конце. Всякая попытка обойти пришедших прежде вас вызовет возмущение и протесты тех, которые дисциплинированно стоят в очереди. Они несомненно призовут вас к порядку, не примут во внимание ваших отговорок вроде «Я только за одной маркой» или «Мне нужна только небольшая справка». Но стариков, больных и беременных женщин, которые не могут долго стоять в очереди, пропускают, разумеется, вперед без разговоров.

У билетной кассы на станции следует отдавать предпочтение тем, у кого поезд вот-вот отходит. Вы хорошо поступите по отношению к служащему и к отъезжающим, если заранее приготовите необходимые документы, удостоверения и деньги, чтобы ускорить выдачу и контроль билетов.

Если у окошечка вам приходится сообщать что-нибудь о личных, официальных или денежных делах — а это иногда требуется в конторе сберегательной или больничной кассы, на почте и в других местах, — говорите шепотом.

Старайтесь объясняться коротко, точно и ясно во всех учреждениях, у всех окошечек. Если бы все люди положили себе это за правило, то вряд ли приходилось бы слышать смешные и наивные вопросы вроде «Когда уйдет мое письмо — до обеда или после обеда?» Неверно поступает тот, кто при покупке билета на вокзале, особенно на больших станциях, задерживает кассира расспросами об отходе и приходе поездов, о пересадке и т. п ., хотя может справиться об этом у информатора или узнать из вывешенного расписания.

Приветливость и готовность помочь — вот черты, которые должны характеризовать работников государственного аппарата.

Чтобы задания могли выполняться, необходимо строго и точно соблюдать законы и постановления, а также назначенные сроки. Неверно было бы сообщить посетителю только заключение по его делу — особенно если это заключение неблагоприятное, — надо обходительно, спокойно дать объяснение.

Нужно признать, что некоторые посетители действуют на нервы служащим и выводят их из себя своими бесконечными рассуждениями и просьбами, часто неразумными и необоснованными. Служащий, принимающий посетителей, должен хорошо владеть собой. Разгорячившись, накричать на посетителя он не смеет ни в коем случае. Его обязанность — терпеливо и любезно объяснить, почему дело не могло быть решено благоприятно.