всех, но до определенной степени. Мы согласны с тем, что люди, которые отказываются от продуктов животного происхождения частично ради им одним видимых целей, порочат понятие веганства. Любому, кто ест сыр и называет себя веганом, нужно вежливо напомнить, что такое веган. Нам известно, что сделать это иногда очень проблематично и ведет к недоразумениям.

Но стоит ли выносить мозг людям, пьющим пиво, в котором может содержаться желатин? Вместо того чтобы чернить окружающих за мелкие нарушения, не лучше ли наводнить кампусы листовками с веганской пропагандой? Мы гарантируем, что информирование куда более эффективно, нежели красивая поза и нудные проповеди.

Говоря о веганах-раздражителях, надо понимать, что никому не понравятся исступленные стенания новичка, который страдает от ломки по сыру или помирает от желания съесть мороженое. Да, когда только начинаешь погружаться в веганство, первое время тебе не хватает подобных вещей, но нужно помнить, что существуют отличные заменители (мы перечислим их в Главе 4) и в конечном счете, если задуматься, многие продукты животного происхождения довольно мерзкие (например, в составе большинства сыров есть гной, а яйца — это, по сути, результат выкидыша).

Вне зависимости от того, скучаешь ты по этим продуктам или нет, строить из себя мученика не стоит. Не забывай, что, если ты пришел к веганству по правильным причинам, это твой личный выбор. Став этическим веганом, ты провел важные логические связи между тем, что у тебя на тарелке, и никому не нужной эксплуатацией, страданиями и убийствами животных.

Подумай об этом вот с какой стороны. Если ты мужчина, тебе немало пользы приносит быть сексистом и поддерживать систему доминирования мужского пола в обществе. Поддерживая сексизм, ты снимаешь все пенки со своей мужественности. Но, несмотря на явную выгоду, многие мужчины-феминисты протестуют против сексизма. Почему? Потому что они знают, что это неправильно и, даже невзирая на все «дивиденды», не приближает их к тому, чтобы мир стал таким, каким они хотели бы его видеть.

Точно так же, будучи веганом, ты знаешь, что мог бы получать куда больше, если бы молчаливо принимал эксплуатацию и страдания животных. Ты можешь есть свой [вставь название блюда, производство которого требует измывательств над животными], если в состоянии принять тот факт, что они должны умирать ради твоего удовольствия. Ровно тем же образом, каким большинство мужчин поддерживают сексизм, многие мясоеды принимают страдания животных в угоду вкусовым ощущениям, традициям, банальному удобству и нежеланию выделяться.

Не исключено, что и мясоеды, и сексисты убеждены: мир никогда не изменится. Или они действительно думают, что это естественный ход истории и нормальное проявление человеческой природы. Однако, как этический веган, ты знаешь, что поддерживать само существование промышленного животноводства неправильно. Убийства, расчленения и пытки во имя желудка — катастрофа для человечества. Тебе это известно, и ты решил что-то сделать, дабы изменить положение.

Ты все делаешь правильно. И это отражается на окружающем мире.

Именно поэтому не стоит воспринимать веганство как один большой ритуал жертвоприношения. В определенной степени, безусловно, ты жертвуешь тем, что мог бы иметь, так же как жертвует антисексист. Но тебе ни к чему мученические мотивы, чтобы поступать правильно и жить в согласии с самим собой. Если ты шныряешь повсюду, изображая святую троицу в одном лице, только потому, что воздерживаешься от продуктов животного происхождения, а главное, от твоего горячо любимого сыра, яиц и молочка, ты встаешь в очень смешную позу. Возвращаясь к аналогии с сексизмом, вообрази на секунду, насколько было бы абсурдно, если бы мужчина-антисексист расхаживал, скуля о том, как тяжело ему терять все те блага, которые идут вразрез с его принципами.

И в конце концов, если ты считаешь себя святым из-за веганства, ты не очень скромен. Нет сомнений, что ты на верном пути, но для начала тебе необходимо довериться происходящему, попытаться понять, почему ты поступаешь именно так, и плясать от этого. Правое дело не должно сопровождаться миной страдальца. Более того, быть спокойным, как удав, в своем веганстве — один из лучших способов донести до людей, что твой образ жизни — это решение, которое действительно стоит принять.

Произнося это, мы чувствуем себя так, как будто озвучиваем галимый рекламный ролик, но веганство действительно меняет человека как личность и влияет на его взаимоотношения с окружающими. Но в отличие от рекламы мы не призываем увеличивать пенисы, сбрасывать вес, покупать новейшие велотренажеры или вкладывать миллионы во что бы то ни было. Вместо этого мы предлагаем идеи и советы о том, как смягчить переход к веганскому образу жизни. Эта книга в большей степени нацелена на то, чтобы помочь этическим веганам трезво оценивать и справляться с теми проблемами, которые встречаются на их пути.

Во многом мы пристрастны, впрочем как и любые другие авторы книг. Мы — два относительно молодых, относительно леворадикальных этических вегана, и наше веганство объясняется критическим отношением к угнетению животных и безжалостности к ним. Можно смело считать это основой нашей философии, доминирующей над всеми остальными принципами. Это не значит, что мы считаем другие причины стать веганом несерьезными, но они освещают проблему с таких ракурсов, которые мы не потянем в силу малой информированности в соответствующих вопросах.

Наша главная задача состоит в том, чтобы поддержать рекомендациями новоиспеченных веганов и тех, кто планирует ими стать. Этот текст не претендует на то, чтобы быть всеобъемлющим путеводителем, — он нацелен на то, чтобы помочь этическим веганам и при этом развлечь их, насколько это возможно. Принимаясь за эту книгу, мы планировали, что она станет введением в веганство, способствующим дальнейшему изучению предмета, но в итоге осветили в ней большую часть основ. Тем не менее мы надеемся, что поможем многим двигаться дальше и изучать веганство и, возможно, побудим людей писать и говорить о нем как можно больше.

Для того чтобы облегчить это продвижение, наша первоклассная команда исследователей (э-э-э, ну ладно, это были мы двое) составила длиннющий список ссылок и источников в Приложении Б. Поскольку все, что печатается об интернете, устаревает уже через час, мы рекомендуем посещать наш сайт http://veganfreak.com для получения максимально свежей информации и общения с единомышленниками.

Далее книга разбита на главы, посвященные определенным аспектам проблемы. В Главе 2 мы расскажем об основах эксплуатации животных и причинах безразличия к их страданиям. Мы подробно опишем процессы угнетения животных и пройдемся по философским и правовым аргументам, которые могут послужить основой для понимания прав животных. Сфокусировавшись на промышленном животноводстве, мы коснемся вопроса эксплуатации животных и объясним, каким образом веганство способно противостоять ему.

В Главе 3 мы поможем тебе остаться в здравом уме после разговоров о веганстве с семьей, друзьями, коллегами и другими окружающими тебя людьми. Кое-какие наши советы могут тебя удивить (нет, мы не предлагаем посылать всех к чертовой матери). Кроме того, мы поведаем о некоторых спорах, в которые ты можешь ввязаться, общаясь с вегетарианцами.

Веганство основано прежде всего на выборе продуктов питания, поэтому в Главе 4 мы научим тебя ориентироваться в городском (и не только) пищевом пространстве и не голодать день ото дня. В частности, мы передадим свой опыт выживания в ресторанах и в путешествиях, а также разоблачим продукты животного происхождения, прячущиеся в самых разных товарах в любом супермаркете. Мы также посоветуем кое-какие малоизвестные продукты, чтобы разнообразить питание тех веганов, чей рацион строится на картофельных чипсах, содовой и дешевом хлебе.

Быть веганом вовсе не значит не следить за капризами моды. В Главе 5 мы поведаем о веганской одежде и косметике. Мы разберем, какие ингредиенты может содержать косметика, и посоветуем, как поступить со скопившейся в шкафах кожей, с шерстяным пледом и меховым манто, а в заключение расскажем, где можно приобретать долговечные, высококачественные, охренительные веганские товары, изготовленные на предприятиях без потогонной системы. А еще мы поговорим о веганских туалетных