количествах витамины В₂ и Д.

А потому врачи советуют всем сторонникам вегетарианства дополнительно принимать витамины, отсутствующие в растительной пище.

Что же касается похудения, то я лично знаком со многими людьми, не употребляющими мяса, но тем не менее имеющими лишний вес. Можно быть вегетарианцем и при этом переедать, что все равно приведет к появлению лишнего веса.

Многие полагают, что чем реже ешь, тем быстрее похудеешь. В действительности все как раз наоборот. Когда промежутки между приемами пищи большие, пищевой центр, расположенный в гипоталамической области головного мозга, находится в состоянии возбуждения. Это обуславливает постоянное чувство голода. А голодному человеку, как известно, трудно контролировать себя, и он съедает гораздо больше, чем необходимо. А потому людям, страдающим избыточным весом, желательно есть не реже 4^_5 раз в день. При частом приеме пищи наступает торможение функции пищевого центра, и аппетит подавляется.

В действительности столь недешевый способ похудения ничего не дает. Долгое время считалось, что одна из составляющих ананасов — бромелайн — является своеобразным сжигателем жира. Увы, оказалось, что это не так, и на сегодняшний день полезное действие ананаса известно наверняка: он помогает процессу пищеварения (что, впрочем, тоже очень даже неплохо).

Как мы уже говорили, реклама многих «суперсжигателей жира» утверждает, что ананасовый фермент бромелайн обладает огромной жиросжигающей мощью. Увы, бромелайн расщепляет только белки и только в кишечнике. А добраться до подкожного жира у него нет никаких шансов. Специалисты отмечают, что для того, чтобы выйти за пределы кишечника в кровь, молекула бромелайна должна разрушиться до составных «кирпичиков». Восстановить из них бромелайн вновь наш организм не в состоянии.

Увы, вода способствует выведению из организма токсинов и шлаков, но вовсе не лишних килограммов. Но польза от обильного питья воды (1,5–2 литра в день) все же существует — уменьшается аппетит и нейтрализуются токсичные вещества в организме. Но не увлекайтесь газировкой — в ней есть соли, которые задерживают воду в организме и мешают похудению.

Подобной связи на самом деле не существует. Тем не менее, пить во время еды не рекомендуется, так как обычно выделяется достаточное количество слюны, чтобы размягчить пищу и способствовать ее перевариванию. Жидкость же, принятая во время еды, мешает нормальному усвоению пищи, разжижая желудочный сок. А потому лучше всего пить до или после еды.

В популярной литературе иногда можно прочесть, что если в обед или в ужин выпивать стакан воды с двумя ложками уксуса, то можно похудеть без всяких диет, потому что в таких пропорциях разведенная кислота уменьшает аппетит и сжигает жиры.

Однако специалисты считают, что способность уксуса сжигать жиры преувеличена. Заведующий отделением института питания кандидат медицинских наук Александр Кочетков отмечает: «Научно не доказана связь между приемами уксуса и сжиганием жиров. Зато известно, что употребление воды с уксусом имеет ряд противопоказаний: могут обостриться хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такой раствор нельзя употреблять людям с повышенной секрецией. Похудеть без вреда для здоровья вы можете традиционным методом: уменьшите объем съедаемой пищи и увеличьте физические нагрузки».

Согласно социологическим опросам, среднестатистический европеец за день целуется около 7 раз, молодые люди — примерно 12 раз, люди старше 50 лет — около 2 раз. 12 % опрошенных вообще не могли вспомнить, когда целовались в последний раз.

Часто можно прочесть, что каждый поцелуй сокращает жизнь человека на три минуты. Вдобавок, через поцелуи передаются 250 различных типов бактерий и вирусов («Поцелуй — переносчик инфекции» — такой плакат украшал стены ЗАГСа в одном из рассказов Ильфа и Петрова). Так, может, перестать целоваться? Вовсе нет. Сведения о вредности поцелуев преувеличены, а польза от них несомненна.

Что же касается бактерий и вирусов, которые якобы передаются через поцелуи, то следует отметить, что в слюне человека есть антитела, способные противостоять инфекции, а потому и невозможно через поцелуи заразиться, к примеру, СПИДом, который теоретически таким способом передается (во время поцелуя партнеры обмениваются 7 мг жиров, 0,7 мг белков и 0,45 мг различных солей. Также при поцелуе из уст в уста переходит около 200 стрептококков, стафилококков и многочисленных бактерий, 95 % из которых безвредны.).

Существует мнение, что через поцелуи можно передать простуду. Однако вирусы, вызывающие простуду, чаще всего выбирают другой путь. В результате проводимых исследований выяснилось, что только в 10 % поцеловавшихся пар простуда передалась подобным образом.

А теперь о пользе поцелуев. Они — отличное средство против морщин и для поддержания хорошего тонуса организма. Простой поцелуй увеличивает пульс до 150 ударов в минуту, а это перекачивает дополнительный литр крови, что очень благоприятно для клеток — они получают большее количество кислорода. При страстном поцелуе расходуется 12 калорий, но такая «трата сил» только на пользу здоровью. Некоторые медики даже утверждают, что поцелуи не сокращают жизнь, а, напротив, ее продлевают, так как во время поцелуя замедляется процесс выделения некоторых вредных химических соединений, что оказывает благотворное влияние на организм. «Поцелуеманы» реже страдают от болезней крови, желудка и желчного пузыря. Один поцелуй задействует такое количество умиротворяющих гормонов, которое превышает минимальную дозу морфия.

Как считают специалисты по общению, три двадцатисекундных поцелуя способны создать стабильное романтическое настроение на весь день. К тому же такой режим поцелуев сжигает калории и в течение года избавляет примерно от килограмма лишнего веса.

Стоматологи отмечают, что поцелуй является своеобразным природным «очистителем» — по эффективности он напоминает жевательную резинку, которая предотвращает кариес. Такое действие поцелуев объясняется тем, что они стимулируют образование слюны, а содержащиеся в ней кальций и фосфор оказывают благотворное влияние на зубную эмаль.

Интересную закономерность обнаружили специалисты-стоматологи одной из клиник Нью-Йорка. Оказывается, любители страстных и нежных поцелуев реже страдают от пародонтоза (заболевания десен). Дело в том, что лучшее средство от пародонтоза — массаж десен. Именно подобным массажем мы и занимаемся во время страстных поцелуев.

Ученый австрийской академии общей медицины доктор Ульф Беминг утверждает, что поцелуй — способ вакцинации: «Слюна содержит различные бактерии. 80 % из них одинаковы у всех людей, а 20 % — индивидуальны. При поцелуе эти бактерии передаются от человека к человеку. Во рту они вызывают оживление других микроорганизмов, давая импульс иммунной системе и запуская процесс образования