Позвольте мне немного прокомментировать эти слова. Судно идет по Красному морю, стоит невыносимая жара не только в котельной, но и на палубе, а поэтому и 'не слышно на палубе песен'. Для охлаждения организма требуется много воды ('весь потом истек, от жары изнемог), а природная береговая вода на судне, очевидно, закончилась и экипаж вынужден довольствоваться опресненной, то есть дистиллированной водой ('он напился воды, воды опресненной'), которая интенсивно выводит калий из организма. Она так же легко выводит и натрий, но последний легко восполняется и обычной поваренной солью, которая всегда имеется на судне, и запасами соленой рыбы, а потери калия остаются невосполнимыми, что в первую очередь сказывается на работе сердца, не исключен в таком случае и летальный исход.
У нас поставщиком калия может быть фасоль, но она почему-то не столь любима у нас. Поэтому основным поставщиком калия у нас является картофель. Но на нашей днестровской воде ничто, пожалуй, в том числе и калий, не вымывается из организма. А поэтому мы спокойно обходимся и без кураги, и без изюма, а Поль Брэгг не мог без них обойтись.
В изюме и кураге больше всего содержится калия. Но нам эти продукты чаще всего не по средствам.
Продукты, конечно, являются основными поставщиками в наш организм всех минеральных веществ. А с питьевой водой могут поступать лишь некоторые минеральные вещества, и набор их всегда является делом случая для каждой конкретной местности, как мы не раз могли в этом убедиться. Поэтому питьевая вода в принципе может быть идеально чистой, не содержащей никаких минеральных веществ. Но в эту идеально чистую воду мы могли бы специально ввести какие-то корректирующие минеральные вещества, как, например, калий. Ввести столько калия, сколько нам каждодневно необходимо, и тогда нам не нужно будет покупать дорогую курагу или подсчитывать - сколько нам необходимо съесть картофеля или фасоли только с целью восполнения калия. Калий, который будет поступать с питьевой водой, будет автоматически восполнять потери калия, вызванные высокой вымывающей способностью этой же воды. И если посчитать, сколько нам необходимо кураги или изюма по Брэггу на месяц и сколько все это будет стоить, то этих денег с лихвой хватит на покупку предлагаемой новой питьевой воды на то же самое время. Но в этой воде уже будет необходимый нам калий и в достаточном количестве.
Что же еще можно было бы ввести в дистиллированную воду? Еще можно было бы ввести магний и вот почему. Магний входит в состав многих ферментов, обеспечивающих синтез белков, а также участвует в углеводном и фосфорном обмене и тем самым оказывает влияние на многие жизненные процессы. Он обладает успокаивающим, сосудорасширяющим и мочегонным действием. Он стимулирует перистальтику кишечника и повышает желчеотделение. Имеются данные о холестериноснижающем влиянии этого элемента. Он оказывает противовоспалительное, рассасывающее и антиспастическое действие.
В книге А.Чаклина 'География здоровья' сказано, что прослеживается повышенная частота раковых заболеваний на территориях, бедных магнием. И многие врачи (в том числе и японский профессор К. Ниши, речь о котором будет идти в 25-ой главе) при раковых заболеваниях назначали и назначают длительные сеансы сернокислой магнезии (сульфат магния). По-видимому, только ради иона магния.
Четкого механизма связи развития раковой болезни при недостатке магния мне найти не удалось, хотя на поверхности лежит сосудорасширяющее действие магния и связанное с этим улучшение кровоснабжения тканей, а по сути улучшение обеспечения тканей кислородом, а именно кислородное голодание чаще всего и называется главной причиной рака, но не исключено, что этот механизм связи находится где-то глубже.
Вводить еще какие-то макроэлементы в питьевую воду вряд ли необходимо. Нет также определенной необходимости для введения в эту воду и микроэлементов. Они должны поступать в организм в основном с продуктами питания. И если вам кажется, что вам недостает, например, лития, то посмотрите в каких продуктах он имеется и восполните этими продуктами его недостаток (литий у нас имеется, например, в луке-слизунце). Может возникнуть необходимость введения какого-то из микроэлементов лишь на территории биогеохимической провинции, где какой-то элемент просто отсутствует и тогда его не будет и в продуктах питания, но это крайне редкий случай.
А теперь посмотрим в виде каких солей нам лучше всего ввести калий и магний. Если в виде хлористых, то мы повысим и без того высокое содержание хлора в нашей крови. Лучше всего нам это сделать, пожалуй, в виде сернокислых солей. Сульфатный анион по отношению к желудочной секреции играет роль антагониста гидрокарбонат-иона и хлор-иона, которые усиливают секрецию желудочного сока. Много такого аниона (сульфатного) в воде Карловых Вар. И хотя он несколько тормозит отделение желудочного сока, но, тем не менее, этот анион не только не задерживает желудочного пищеварения, но даже способствует ему.
Если мы будем использовать для минерализации дистиллированной воды сульфаты калия и магния, то в результате у нас получится вода, которая по принятой в курортологии классификации, может быть отнесена к сульфатным водам.
Сульфатные воды, используемые на многочисленных курортах, характеризуются содержанием сульфатного аниона и катионов натрия и магния. У нас же вместо натрия взят калий, и это только усиливает действие такой воды на организм.
Сульфатные воды привлекали к себе внимание еще в древние времена. Так, римский писатель Витрувий писал:
Сульфаты в кишечнике с помощью микроорганизмов преобразуются в сероводород, который тут же легко усваивается организмом, подкисливая при этом кровь. Кроме того, сероводород дает организму серу, которая входит в состав отдельных аминокислот (метионин, цистин), витаминов (тиамин) и ферментов (инсулин).
В многочисленных экспериментах установлено, что введение сульфатных вод в двенадцатиперстную кишку вызывает рефлекс желчного пузыря. Повышенное желчеотделение предотвращает сгущение желчи и образование желчных камней, поэтому даже при непродолжительном употреблении этой воды растворяются желчные камни в желчном пузыре.
Из курортной практики также известно, что систематический прием сульфатных вод сопровождается некоторой потерей веса больных. И объясняется это резким влиянием сульфатных вод на обмен веществ. В результате снижается потребность в продуктах питания. Сульфатные воды особенно полезны при той форме ожирения, которая обнаруживается уже в молодом возрасте как наследственное предрасположение.
Сульфатные воды устраняют скопление газов в кишечнике и нормализуют работу последнего. Этими качествами обладает и обсуждаемая нами вода. Все пожилые люди, пользовавшиеся этой водой, в первую очередь отмечали хорошую работу кишечника - никаких запоров и никаких неприятных ощущений.
Сульфатные воды влияют также на патологические процессы в почках, обусловливая лучшее кровоснабжение последних и снижая количество белка в моче.
Итак, нами намечен план создания оптимальной питьевой воды. Требуется только найти количественные составляющие выбранных нами солей. Такая работа уже проделана и полученная мною питьевая вода имеет следующий ионный состав: К - 115 мг/л, Мд - 24, SО -238, а всего - 377 мг/л.
Сравнивая эту воду с абасгуманскими водами, мы видим, что по общей минерализации они примерно одинаковы. И в этой воде, и в абастуманских имеется сульфатный анион, но в новой питьевой воде его в три раза больше, чем в абастуманских водах. Еще в абастуманских водах имеются ионы натрия, кальция, хлора и гидрокарбонат-иона, а в новой воде таких ионов уже вовсе нет, так как они не нужны в питьевой воде. Но в абастуманских водах имеется еще и немного ионов кальция, а в новой воде ионов кальция нет совсем и вот почему. Логично, кажется, было бы ввести в эту воду хотя бы 8 мг/л ионов кальция - по нижней границе в районах долгожительства.
Но в районах долгожительства кальция мало не только в природной воде, но и в продуктах питания,
