(waage). Она легко приготовляется и необычайно хорошо сохраняется. Сваренная в воде с маслом и пшеничной мукой или сушеным картофелем, она представляла очень вкусное блюдо.

Немаловажно также, чтобы часть взятых продуктов могла употребляться в пищу без варки. Правда, топлива у нас с собой было достаточно, но могло ведь случиться любое несчастье, какая-нибудь авария, тогда нам пришлось бы плохо без пищи, которую нельзя сразу употреблять в том виде, в каком она есть. Для экономии горючего важно также иметь продовольствие, которое требует не кипячения, а лишь разогревания. Поэтому мука, которую мы взяли с собой, была обработана паром и, в случае нужды, могла употребляться в пищу даже без дальнейших приготовлений. При подогреве ее до точки кипения получалось превосходное горячее блюдо. Взяты были также сушеный и вареный картофель, концентрат горохового супа, шоколад, сладкая «детская» мука (vril-food) и пр. Наш хлеб состоял частью из тщательно высушенных пшеничных сухарей, частью из галет, выпеченных по моему заказу из пшеничной муки с примесью 30 % алейрона (растительного белка). Не забыли мы и добрый кусок сливочного масла (39 кг). Оно было на судне тщательно отжато, чтобы освободиться от лишней воды. Этим мы достигли некоторой экономии в весе, и, кроме того, оно не так затвердевало на морозе. В общем запас провианта позволял нам разнообразить пищу, что редкость в таких экспедициях. Мы ни разу не жаловались на однообразие еды, от которого так страдали наши предшественники. Аппетит у нас всегда был волчий, и пища казалась такой вкусной, что лучшего и желать нельзя.

Вся наша аптечка умещалась в небольшом мешочке, содержавшем, разумеется, лишь самое необходимое: несколько скатанных лубков с бинтами и гипсовыми повязками – на случай перелома руки или ноги; опий в каплях; слабительные пилюли – на случай желудочных заболеваний (которых мы так ни разу и не испытали); хлороформ – на случай ампутации, например при отмораживании; два пузырька с раствором кокаина – на случай снежной слепоты (тоже ни разу не понадобился); зубные капли; карболовую кислоту; пропитанную йодоформом марлю; кроме того– две хирургические иглы и моточек шелку для зашивания ран; скальпель и два пинцета (для зажима артерий при ампутации) и еще кое-какую мелочь. К счастью, аптечкой мы почти не пользовались, за исключением бинтов и повязок, которые следующей зимой очень пригодились как фитили для ламп с тюленьим жиром. Еще лучше для этой цели подошел «пластырь Николайсона», которым мы запаслись на случай перелома ключицы; предварительно мы соскоблили с него слой воска и таким путем получили превосходную замазку для наших каяков, давших течь.

Список снаряжения, взятого в поход

Нарты № 1 (с каяком Нансена)

Каяк 18,7 кг

Насос для выкачивания воды из каяка в случае течи 0,5»

Парус для нарт 0,7»

1 топор и 1 геологический молоток 0,6 кг

Ружье с ящиком для патронов 3,3»

2 маленьких шеста для кухонного аппарата 0,4»

Теодолит с футляром 2,2»

3 запасные перекладины для нарт 0,9»

Несколько кусков дерева 0,3»

Веревка для гарпуна 0,24»

Меховые гамаши 0,55»

5 клубков веревок 1,17»

Кухонный аппарат с 2 алюминиевыми котелками, 4,0»

2 кружками и черпаком

Керосиновая горелка «примус» 0,8»

Эбонитовая карманная фляжка 0,17»

Мешок с различными принадлежностями одежды 4,0»

Шерстяное одеяло 2,0»

Шерстяная куртка 1,15»

1 пара лапландских каньг, набитых травой 1,4»

Крышка для отверстия в каяке 0,2»

1 пара комаг 0,95»

2 пары рукавиц для гребли в каяках и 1 гарпун с веревкой 0,6»

1 непромокаемая покрышка из тюленьей кожи для каяка 1,4»

Мешок с рабочими инструментами 1,2»

Мешок со швейными принадлежностями, перчатками, иглами для зашивания парусов и разной другой мелочью 1,2»

3 норвежских флага 0,1»

Аптечка с лекарствами 2,25»

Фотографический аппарат 2,1»

1 кассета к нему и 1 жестяной ящик со светочувствительными пленками 1,75»

1 деревянная чашка 0,08»

Канат для привязывания каяка к нартам 0,9»

Постель из оленьих шкур для предохранения каяка 1,8» от протирания

Деревянная лопата для снега 1,0»

Палка для лыж с кругом на конце 0,7 кг

1 бамбуковая палка 0,45»

3 ясеневые палки 1,2»

7 запасных собачьих упряжей и 2 запасные веревки для тяги саней 1,2»

1 круг веревки 0,18»

4 бамбуковые жерди для мачты и для управления нартами 4,0»

1 мешок с хлебом 2,7»

1 мешок с порошком из высушенной сыворотки 1,5»

1 мешок с сахаром 1,0»

1 мешок с мукой из белковины 0,8»

1 мешок с пластинками лимонного сока 0,73»

1 мешок с сушеными овощами 1,1»

Пластинка frame-food-stamina 1,1»

В качестве подкладки под каяк было положено:

2 мешка с пеммиканом 108,2»

1 мешок с ливерным паштетом 42,7»

Нарты с креплениями, запасными лыжами около и палками весили 35,0»

Итого… около 260,0»

Нарты № 2

На них в нескольких прочных мешках из парусины были сложены:

Мука из белковины 6,8 кг

Пшеничная мука 7,0»

Порошок сыворотки 7,7»

Кукурузная мука 4,0»

Сахар 3,2»

Сладкая «детская» мука (vril-food) 14,2»

Австралийский пеммикан 5,9»

Шоколад 5,8»

Овсяная мука 5,0»

Сушеная брусника 0,4»

2 мешка с пшеничными сухарями 31,5»

1 мешок алейронатового хлеба 21,2 кг

Специальная пища (смесь гороховой муки, мясного порошка, жира и т. п.) 29,0»

Масло 39,0»