| 5 | 6 | 7 | ||||
| X | X | X | X | V | V | X |
куриная грудка без кожицы — 225 г
помидоры мелкого сорта — 8 шт.
свежий лавровый лист
крепкие стебли розмарина без листьев (2 шт.)
либо шампуры для шашлыка — 2 шт.
спелые помидоры — 2 шт.
листья базилика — несколько шт.
низкокалорийный соус — 1 ст. ложка
натуральный йогурт с пониженным процентом жирности (1 ст. ложка)
лимонный сок —1 ч. ложка
соль и свежемолотый черный перец
сушеные травы
Порубите куриную грудку кубиками. Приготовьте маринад. Положите в него курицу. Поставьте на два часа в холодильник. Насадите курицу, помидоры мелкого сорта и листья базилика на стебли розмарина или шампуры и жарьте до полной готовности курицы. Порежьте ломтиками оставшиеся помидоры и приготовьте салат с листьями базилика под низкокалорийным соусом.
Подавайте к столу вместе с салатом из помидоров с базиликом.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| X | X | X | X | X | V | X |
куриная грудка без кожицы — 225 г
овощной бульон — 55 мл
тертая морковь —1 ч. ложка
мелко порезанный лук-шалот —1 ч. ложка
мелко порезанный эстрагон —1 ч. ложка
натуральный йогурт с пониженным процентом жирности —1 ч. ложка
красный лук, нарезанный кубиками — 1/2 луковицы
зеленый перец, нарезанный кубиками — 1/2 шт.
репа, нарезанная кубиками, — небольшой кусочек
морковь, нарезанная кубиками, — 12 шт.
сельдерей, нарезанный кубиками, — 1/2 шт.
мелко нарезанная петрушка —1 ч. ложка
овощной бульон — небольшая доза для увлажнения
шнитт-лук — несколько перышек
Прогрейте духовку до 190 °C. Отделите мясо курицы. Мелко порубите и смешайте с морковью, лу- ком-шалотом, эстрагоном и йогуртом. Сделайте надрез на куриной грудке и поместите в нее образовавшуюся массу. Зашейте надрез. Положите грудку на небольшое жаростойкое блюдо, налейте овощ-ной бульон в блюдо вокруг курицы. Закройте фольгой и выпекайте до полной готовности курицы.
Отварите красный лук, зеленый перец, репу, морковь, сельдерей, петрушку в овощном бульоне до их полной готовности. Выложите овощи на середину блюда и положите курицу поверх овощей. Полейте курицу образовавшимся соком и украсьте шнитт-луком.
