жировые диеты эффективны. Но в газетах как-то промелькнуло весьма нелестное название жировой диеты Аткинса — «бегом к инфаркту». И здесь почитателю кремлевской диеты не остается ничего иного, как проявить осторожность и помнить об опасностях, обусловленных диетами такого типа. Назовем среди них:
> Увеличение риска коронарной болезни сердца.
> Повышенный риск потери организмом кальция, вымывания его из костей, развития остео- пороза и предрасположенности к костным переломам.
> Повышенный риск образования камней в мочевыводящих путях, обусловленный возросшей концентрацией в моче кальция и образованием из мясной пищи мочевой кислоты.
> Повышенный риск развития подагры.
> Нарушение работы кишечника, запоры, обусловленные как нехваткой воды в организме, так и крайне малым содержанием в диете растительных волокон, необходимых для двигательной активности кишечника.
Можно добавить также и мнение ряда ученых о возрастании при диетах подобного типа риска онкологических заболеваний и диабета. Правда, это лишь догадки, основанные на косвенных данных. Ведь отдаленные последствия применения очковой диеты никто не исследовал.
В общем лее правы те, кто настаивает, что
Одна московская радиостанция завершает рекламу медицинских средств очень разумной фразой: «Бывают разные болезни, бывают разные методы лечения. Посоветуйтесь с врачом». Это можно отнести и к кремлевской диете. Вряд ли нужно прибегать к ней без предварительного серьезного медицинского обследования.
Итак, мы узнали, что проблема адекватности для человека низкоуглеводных диет интересовала немецких ученых еще в XIX веке. Тогда же мясные диеты использовали для лечения ожирения. А в 1902 году наш патофизиолог профессор Военно-медицинской академии в Петербурге В. В. Пашутин размышлял: «Едва ли можно без вреда для всяких тканей тела лишить человека доставки хотя бы небольшого количества углеводов». Затем лечение мясными низкоуглеводными диетами забылось. Похоже, что к тому были причины, — врачи не хотели рисковать здоровьем своих пациентов.
Прошло немногим более 100 лет, и дискуссия о лечении высокожировыми низкоуглеводными диетами вернулась на круги своя. Врачи вновь спорят о диетах с низким содержанием углеводов, об их пользе, применении и возможной опасности. Американская пресса откликается па эту дискуссию статьями с весьма яркими заголовками вроде «Низкоуглеводная мания», «Низкоуглеводное диетическое сумасшествие». Примеры этих статей приведены в списке литературы.
Как не вспомнить слова Н. Карамзина: «Ничто не ново под луною», сказанные в 1797 году; по поводу кремлевской диеты решайте сами: заслуживает ли снижение веса с помощью очковой диеты возможного риска осложнений.
Приводим результаты ориентировочного анализа меню, опубликованного газетой «Комсомольская правда».
Завтрак
Сыр, 100 г —
Кофе, чай без сахара —
Обед
Салат из кальмаров с оливками, 100 г —
Филе судака, запеченное с грибами, 150 г —
Чай без сахара —
Полдник
Яблоко среднее
Ужин
Помидор, 1 шт. —
Курица отварная, 200 г —
Йогурт несладкий, 200 г — 7
Итого 38 очков
Калории — около 1750
Завтрак
Творог, 150 г —
Чай без сахара —
Обед
Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом, 100 г —
Отбивная из нежирной свинины, 100 г — 0
Кофе без сахара —
Полдник
Грецкие орехи, 30 г
Ужин
Капуста цветная отварная, 100 г —
Куриная грудка, запеченная с сыром, —
Чай без сахара —
Итого 22 очка
Калории — около 1570