салатом, капустой, морковью, сельдереем, клубникой.

Лук не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой.

Петрушка. Растение-спутник для многих культур: редиса, сельдерея, лука-порея, гороха, салата. Ее рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Мы уже упоминали о том, что если петрушку посадить в междурядьях клубники, то она отгонит слизней.

А этот совет будет полезен любителям роз: посадите петрушку по соседству с розами, и количество тлей на них уменьшится!

Салат. Кочанный и листовой салаты хорошо сочетаются с большинством огородных культур: томатами, огурцами, кустовой и вьющейся фасолью, клубникой, горохом, шнитт-луком, шпинатом. Он отпугивает земляную блошку от всех видов капусты, редиса, редьки, поэтому его соседство особенно благоприятно для крестоцветных. А для самого салата хорошим соседом является лук, который отваживает от салата тлей. Салат можно сажать и с морковью и свеклой, только поодаль, так как для него неблагоприятно близкое соседство растений с густой листвой.

Бобы. Рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Бобы также хорошо сочетаются с картофелем, сахарной кукурузой, редисом, редькой, шпинатом, горчицей – вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом.

Не рекомендуется сажать бобы с луком, луком-пореем, шнитт-луком и чесноком.

Фасоль. Кустовая фасоль совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем. Хорошее соседство у кустовой фасоли с редисом, всеми видами капусты, кукурузой, огурцами, картофелем, сельдереем, томатами, свеклой, шпинатом.

Фасоль плохо переносит близкое расположение гороха, лука, чеснока, фенхеля.

Шпинат. Его можно назвать уникальным по «дружелюбности» растением – практически ни с одним видом растений у шпината нет «плохих отношений». Но наиболее хорошим соседом он станет для картофеля, томатов, фасоли, свеклы, кольраби, редиса, салата. Шпинат также хорошо сочетается с морковью, капустой, клубникой, луком, петрушкой, кресс-салатом, сельдереем.

К сожалению, шпинат пока не очень распространенная культура в нашей стране. А ведь он хорошо подходит для совмещенных посадок, это холодоустойчивая, компактная культура с коротким сроком созревания. Также шпинат благотворно влияет на свойства почвы и активизирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей.

И еще один «плюс» соседства шпината как дополнительной культуры. Пока растения основной культуры еще маленькие и не развили достаточно большую листовую поверхность, крупные листья шпината покрывают поверхность почвы, сохраняя ее влажность и рыхлость, защищая от уплотнения и образования корки.

Сельдерей. Хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой, шнитт- луком и кустовой фасолью. Отличный сосед для белокочанной капусты: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей, в свою очередь, отгоняет от капусты бабочек-белянок.

Не рекомендуется сажать сельдерей рядом с картофелем, кукурузой, петрушкой, морковью.

Фенхель. Полная противоположность шпинату. Он плохо действует на многие культурные растения, например, на томаты, кустовую фасоль, тмин, горох, бобы, шпинат. Поэтому фенхель желательно выращивать отдельно.

«Два года я сажала рядом с томатами укроп, пока не поняла, что это соседство совсем не на пользу ни томатам, ни укропу, – делится своим опытом Галина Сергеевна из Твери. – Затем прочитала о том, что это плохое соседство. Стала подсаживать к томатам петрушку – эффект положительный!» А тульский фермер Владимир Петров уже несколько лет подсаживает в капустные гряды салат – пока капуста вырастет, за это время Владимир Петров успевает снять хороший урожай салат. К тому же салат неплохо защищает капусту от земляной блошки. «Я перестал пользоваться химическими препаратами для борьбы с вредителями капусты, соседство салата и капусты идет им на пользу, экономятся и мои силы на опрыскивание капусты, да и средства на покупку 'химии' тоже».

Полезные свойства ароматических трав

Смешанные посадки в биодинамическом земледелии подразумевают и непременное присутствие на приусадебном участке ароматических трав. Ароматическими травами мы будем называть эти растения условно, поскольку речь пойдет не только о травах как таковых, но также и о цветах или луковичных растениях – чесноке и луке, и даже о таких растениях, которые зачастую считаются вредными, сорняками.

Полезные свойства этих растений известны с античных времен. В наше время ароматические травы в основном ценятся благодаря своим лечебным свойствам. Кроме того, они активно используются в качестве ароматических добавок к различным блюдам на нашем столе. Некоторые из этих растений по праву считаются одним из важных элементов цветника.

А ведь у ароматических трав есть еще одно очень ценное качество: если их сделать частью огорода, они, за редким исключением, будут весьма благоприятно влиять на растущие рядом овощи. Так, например, посаженные по краям грядок тысячелистник, яснотка белая, валериана сделают овощные растения более здоровыми и устойчивыми, улучшат их вкус. Хорошо действуют почти на все овощи и улучшают их вкусовые качества большинство ароматических трав: петрушка, укроп, чабер, чабрец, огуречная трава, шалфей, иссоп, майоран, ромашка, кервель…

Есть примеры и удачного парного соседства: укроп улучшает вкус капусты, а базилик – томатов.

Приведем прекрасный пример использования базилика на приусадебном участке.

«Я – большая поклонница базилика, – рассказывает пенсионерка Евдокия Сергеевна, дачный участок которой находится в окрестностях города Владимира. – В нашей семье все любят базилик, особенно салат из томатов, в который, кроме красного лука, нужно добавить листья базилика. Я пробовала подсаживать базилик ко многим овощам, результаты урожая каждый год записывала. За несколько лет пришла к таким выводам: базилик хорошо сажать рядом с томатами и перцами. И еще один совет по выращиванию базилика: почаще прищипывайте его, не давайте зацвести. Тогда у него будет густая листва».

Кроме базилика, для томатов благоприятны и другие травы, улучшающие их рост и вкус: мелисса лимонная, огуречная трава, шнитт-лук, мята, шалфей, чабер. И даже бархатцы! А если рядом с грядкой томатов будет расти двудомная крапива, томаты будут дольше храниться.

Жительница Ленинградской области Мария Т. считает крапиву своим «союзником» по выращиванию отменных томатов. «Так получилось, что пришлось посадить томаты в углу огорода, рядом с крапивой, которую мы не успели прополоть. Урожай томатов был превосходный!

Зимой я засела за книги и узнала, что крапива благоприятно влияет на многие овощи и травы. Например, мята рядом с крапивой не только хорошо растет, но и более ароматна и душиста.

Теперь у крапивы на нашем участке 'амнистия': если мы раньше тщательно выпалывали ее, то сейчас оставляем несколько растений не только на грядках, но и в цветниках. А чтобы она не портила декоративный вид, прищипываем цветы».

Опыт Марии Т. подтверждается и исследованиями ученых: оказывается, крапива, растущая рядом с мятой, в два раза повышает содержание в ней ароматического масла. Улучшает крапива и ароматические качества других трав, например тысячелистника.

Бархатцы, помимо томатов, хорошо влияют на картофель и розы.

Для салата особенно благоприятно соседство хризантем. Кустики салата можно размещать и в цветниках, где он будет расти под покровом более высоких хризантем. Кроме того, волнистые, декоративные листья салата привнесут свою «изюминку» в дизайн цветника. Единственное условие для такого соседства: нужно, чтобы хризантемы не затеняли салат, которому на пользу лишь частичное затенение.

На клубнику хорошо действуют шалфей и огуречная трава. И еще одно интересное наблюдение – если почву вокруг кустов клубники мульчировать еловыми и сосновыми иглами, это улучшит вкус ягод.

Хорошие соседи для огурцов – укроп, огуречная трава и ромашка.

Вот интересное наблюдение жителей Пскова супругов Ольги Даниловны и Тимофея Яковлевича: «На нашем участке раньше было много ромашки. Когда участок освоили, сделали грядки, посадили цветники, газон, ромашка оказалась ненужной, старались ее выпалывать. Но потом обнаружили ее рядом с огуречными грядками и посадками лука. Поняли, что она совершенно не мешает огурцам, да в цветниках хорошо смотрится».

Благоприятное действие на рост лука окажет окаймление грядки чабером. А вот шалфей лучше сажать от лука подальше.

Вокруг посадок капусты рекомендуется сажать мяту, чабрец, шалфей, розмарин, иссоп, полынь лечебную, ромашку. Своим сильным запахом они замаскируют капустный запах и таким образом защитят ее от разнообразных капустных бабочек, откладывающих яйца на листьях. А вот пижма плохо действует на капусту.

Благоприятное влияние на баклажаны оказывает чабрец.

Чабер защитит фасоль от черной тли.

Для бобов полезны огуречная трава, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Также рядом с бобами хорошо сажать лаванду, розмарин и душицу. Если вместе с бобами посадить базилик, он уменьшит их повреждение бобовой зерновкой. Плохие соседи для бобов – бархатцы и горькая