высотах 450–700 м.

Воды пользуются огромной популярностью у местных жителей и гостей региона. Часть источников освящена и используется для лечения многих недугов (например, Священный ключ у с. Кызыл–Озек).

Некоторые из них имеют хорошие перспективы для создания крупных курортно–санаторных комплексов федерального и регионального уровней. Однако запасы минеральных вод, кроме белокурихинских, изучены недостаточно.

Из поколения в поколение алтайцами передавались особенные правила обращения с водными источниками. Самое главное – вода должна быть чистой. Это значит, что запрещается бросать мусор в воду, выливать грязную воду в реки и озера, плевать; смывать в воде кровь; стирать непосредственно в водоеме и мыться в нем. Люди, загрязнившие или осквернившие источники, начинают страдать неизлечимыми заболеваниями. Также считалось, что духи воды за ее осквернение забирают жизнь человека или его родственников.

С древних времен на Алтае пользуются особой популярностью священные целебные источники, такие как Аржан–Суу. Местное население всегда знало, в каком источнике можно излечиться от той или иной болезни.

При посещении источника нужно совершить обряд привязывания кыйра и обряд угощения огня и окуривания арчыном (можжевельником). Неподалеку от самого источника разводят костер. Дрова желательно привезти с собой и не заготавливать их в районе местонахождения родника. В качестве угощения используют молоко, чай, продукты молочного и растительного происхождения, хлеб (лучше домашний). Мясные продукты и спиртные напитки запрещаются. Если у священного источника не совершается обряд, это значит, что человек не обратился к Хозяину Алтая и Хозяину источника за благословением и не попросил у них разрешения на исцеление. В таком случае вода в роднике не принесет человеку ожидаемой помощи. Существует обычай бросать в источник в знак почтения и благодарности монеты. Кидают по пять монет (можно только монеты достоинством одна и пять копеек).

Ни в коем случае нельзя оставлять после себя мусор, одежду.

Сегодня отмечается рост рынка минеральных и питьевых вод, его высокий потенциал и интерес к данному продукту со стороны потребителей благодаря полезным свойствам и преимуществу в цене.

Объем продаж минеральных и питьевых вод увеличивается. В первую очередь это связано с повышением спроса на экологически чистый продукт, появлением на рынке новых марок минеральных и питьевых вод и освоением новых источников.

В настоящее время российские производители предлагают более 500 наименований воды. Она различается по качеству, упаковке, фирмам–производителям и т. д.

Сегодня возникает необходимость в принципиально новом подходе к исследованию родниковых вод, в переходе к изучению их как ценного ресурса природного экологического комплекса. Большое значение в этом отношении приобретает возможность комплексного использования родников (питьевые, лечебно– профилактические и оздоровительные цели, бутилирование и т. д.). С целью более широкого использования родниковых вод предгорий Алтая необходимо продолжение их изучения в таких перспективных районах, как Солонешенский, Чарышский, Алтайский, Красногорский, Змеиногорский и др., а также в Республике Алтай.

Оказывается, от того, что мы пьем, зависит не только наше здоровье, но и генотип человеческой популяции.

В настоящее время простому потребителю сложно разобраться, какую воду нужно пить и что пить нежелательно. Культура потребления воды стоит на самом низком уровне, и это несмотря на то, что чистая вода с кислородом – самый необходимый для жизни компонент. Сегодня ситуация складывается так, что вопрос о выборе той или иной воды человек должен решать только сам. В последнее время наблюдается тенденция роста потребления бутилированной питьевой и минеральных вод.

Бутилированная вода, которая все чаще входит в употребление, может быть водой, стекающей с горных склонов, родниковой или артезианской. Некоторые марки родниковой воды насыщены природной углекислотой, а другие специально газируются двуокисью углерода. Минеральная вода – это вода с большим содержанием минеральных солей. Некоторые марки бутилированной питьевой воды представляют собой обычную водопроводную воду, очищенную с помощью фильтрации или озонирования. В отличие от обычной водопроводной эта вода чище – ей не приходится совершать многокилометровый путь по изношенным подземным трубам. Такая вода может оказаться чище воды из природных источников.

Несомненно, бутилированная вода предпочтительнее водопроводной.

Бутилированная вода различных производителей имеет различный химический состав.

Критерии выбора качественной бутилированной воды:

– выбор воды, имеющей на протяжении длительного времени стабильную статистику химических показателей;

– покупка воды в бутылках из стекла, поликарбоната;

– различие между родниковой, минеральной и очищенной водой.

Рекомендуется при покупке воды обращать внимание–разлита ли вода у источника, непосредственно из скважины или на заводе, находящемся в нескольких сотнях километров от источника. Естественно, что вода, фасованная у источника, непосредственно из скважины, предпочтительнее.

Хорошо известны целебные свойства минеральных вод. Они с успехом применяются для профилактики и лечения многих заболеваний. Между тем минеральные воды содержат много различных солей и элементов, обладающих сильным биологическим действием и способных нередко нарушить нормальный обмен веществ в организме. Минеральные воды могут помочь улучшить обменные процессы в организме, восстановить кислотно–щелочное равновесие, нормализовать функцию желудочно–кишечного тракта и т. п. Вместе с тем бездумное их использование может ухудшить состояние здоровья, особенно при длительном применении. При неограниченном употреблении минеральной воды могут возникать почечно–желчнокаменные болезни. Использовать минеральную воду нужно в соответствии с рекомендациями по ее применению. В любом случае нужно знать и противопоказания к применению минеральной воды. К употреблению минеральной воды нужно подходить разумно. Ведь не зря ранее минеральные воды продавались только в аптеках.

Каждый покупатель должен понимать разницу между минеральной, питьевой и очищенной водой и решить, какая из них больше подходит.