В любом православном храме можно увидеть стол с подсвечником, куда благочестивые женщины приносят продукты: хлеб, муку, сахар, конфеты и даже блюда собственного приготовления. Называется это место 'канун'. Особенно много этих приношений в дни сугубого поминовения усопших: вселенские, родительские субботы. Например, Троицкую, совершаемую накануне праздника Троицы; или Дмитровскую (ближайшую к 8-му ноября, дню памяти вмч. Димитрия Солунского) субботу – в память погибших на Куликовом поле. В эти дни даже приходится ставить дополнительные столы. Зачем же все это приносится в храм? Нет ли здесь какого-либо 'пережитка язычества' , 'двоеверия' как считают некоторые исследователи? Освящены ли подобные приношения Церковью или это просто некий народный обычай?

В 3-й главе Типикона (основной книги по уставу богослужения и церковной дисциплины) содержится 'Чин благословения колива, сиесть кутии или варения пшеницы с медом смешенныя и различными сладкими овощами украшенных и в честь и память Господских праздников или святых Божиих в церковь приносимыя'. Стало быть, существует специальный богослужебный чин освящения подобных приношений. В названии этого чина мы даже видим как будто некий 'рецепт'.

Попробуем дальше разобраться, что это за блюдо и зачем оно приносится в церковь. В молитве этого чина есть такие слова: 'Сам Всеблагий Царю, и семена сия с различными плоды благослови и от них вкушающия освяти, яко в славу Твою и в честь святаго [имярек] сия предложишася от Твоих рабов и в память во благочестивой вере скончавшихся. Подаждь же, Блаже, благоукрасившим сия и память совершающим вся, яже ко спасению прошения и вечных Твоих благ наслаждение'. То есть это молитва и о вкушающих и о приготовивших, и даже не просто приготовивших, но 'благоукрасивших' , что говорит об особенной торжественности этого блюда. Святитель Афанасий (Сахаров) пишет об этом чинопоследовании так: 'У нас этот чин как праздничный почти совсем позабыт, и кутья обычно считается исключительной принадлежностью заупокойных служб. Церковный же устав, назначая принесение ее в церковь не только при поминовении усопших, но и в праздники Господние и святых, тем самым внушает смотреть на кутью несколько иначе. Это вкусное и сладкое блюдо, одно из блюд праздничной трапезы, причем хотя и недорогое, но все же сладкое, лакомое, а вместе и питательное, и значит оно из лучших'. Получается, что речь идет о сладкой каше, приносимой в честь праздника и память усопших. Почему же именно каша и как может она быть в честь и память? В описании монастырской трапезы на святой горе Афон говорится: 'Братия вкушает коливо со словами 'Бог да упокоит отцы и братию нашу'.

То есть кутия эта предназначается для праздничной трапезы, 'в честь' праздника, а 'память' почивших заключается в том, что те, кто едят эту кашу, поминают их, причем не просто 'добрым словом' , а молитвой об их упокоении. В нашей же стране как праздничное и поминальное блюдо издавна используют также и блины.