47
Первоначально суфле из алтея; ныне изготавливается из кукурузного сиропа, сахара, пищевого крахмала, декстрозы, желатина и других компонентов. Поджаривается на палочке на открытом огне; используется также как кулинарный компонент в салатах, десертах, густых кремах и т. д.
48
1 брусочек масла весит 4 унции, т. е. примерно 112 граммов.
49
Мелкие кусочки шоколада в форме капелек, используются для кулинарных целей, а также как конфеты; выпускаются фирмами «Хёрши» и «Нестле».
50
В Америке тыквенные делятся на летние, осенние и зимние.
Вы читаете Рождество и красный кардинал
