Мясо цыпленка нарезать небольшими кусочками, смешать с черносливом и измельченными ядрами грецких орехов, посолить и заправить гранатовым соком.

Отварное мясо цыпленка — 400 г

Ядра грецких орехов — 1 стакан

Маслины — 10 шт.

Майонез — 0,5 стакана

Сметана — 3 ст. л.

Молотый кориандр — 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Мясо цыпленка мелко нарезать, соединить с измельченными ядрами грецких орехов, посолить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и кориандром, и украсить маслинами.

Мясо копченого цыпленка — 300 г

Отварной говяжий язык — 300 г

Отварные грибы — 100 г

Яблоко — 1 шт.

Огурец — 1 шт.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Горчица — 1 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Красный молотый перец — 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Мясо цыпленка, язык, огурец и грибы мелко нарезать, смешать с яблоком, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом, горчицей и лимонным соком.

Куриная печень — 200 г

Картофель — 2 клубня

Помидор — 1 шт.

Консервированная кукуруза — 3 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Майонез — 0,5 стакана

Растительное масло — 2 ст. л.

Сливочное масло — 3 ст. л.

Соль по вкусу

Куриную печень пропустить через мясорубку и обжарить в небольшом количестве растопленного сливочного масла. Картофель очистить, отварить, растолочь в пюре, добавить оставшееся сливочное масло и яичный белок, посолить и охладить. В смазанную растительным маслом форму выложить слоями половину картофельного пюре, обжаренную печень и оставшееся пюре. Верхний слой смазать яичным желтком. Картофель с печенью поставить в разогретую духовку и запекать до образования румяной корочки, после чего остудить и нарезать небольшими кусочками.

В салатник выложить слоями картофель с печенью, помидоры, нарезанные кружочками, смазывая каждый из них майонезом, а затем украсьте кукурузой.

Отварная баранина — 300 г

Отварной картофель — 3 клубня

Репчатый лук — 2 шт.

Вареные яйца — 2 шт.

Для соуса

Желток сырого яйца — 1 шт.

Желток вареного яйца — 1 шт.

Сметана — 1 стакан

Сахар — 1 ч. л

Горчица — 0,5 ч. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Для приготовления соуса вареный желток протереть сквозь сито, соединить с сырым желтком, добавить сахар, горчицу, соль, перец, растереть до образования однородной массы и смешать со сметаной.

Мясо нарезать ломтиками, картофель — кубиками, лук и яйца мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты смешать и заправить полученным соусом.

Отварная баранина — 300 г

Отварная свекла — 1 шт.

Ядра грецких орехов — 1 стакан

Сметана — 0,5 стакана

Майонез — 3 ст. л.

Молотый кориандр — 1 ст. л.

Молотый красный перец, соль по вкусу

Мясо нарезать кубиками, свеклу натереть на терке, ядра грецких орехов измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить кориандр, посолить, поперчить и заправить майонезом, смешанным со сметаной.

Отварная баранина — 300 г

Коренья сельдерея — 4 шт.