добавить немного воды.
• 1 авокадо (очищенный, без косточек);
• 2 ст. ложки тахини;
• 3 зубчика чеснока, измельченные;
• 3 ст. ложки лимонного сока;
• 1/4 корня имбиря;
• морская соль (по вкусу);
• вода (при необходимости);
• 1 ст. ложка петрушки (измельченной).
Все смешать в блендере до консистенции крема, затем добавить петрушку. Использовать для приправы салатов.
• 1 пучок сельдерея (мелко нарезать);
• 1 лимон (очистить и нарезать);
• 1 большой зрелый помидор (нарезать).
Все высушить в дегидраторе. Размолоть в кофеварке или блендере в крупный порошок. Хранить в закрытой емкости. Изумительно вкусная смесь! Я добавляю ее в супы, крекеры, патэ и другие блюда.
Свежевыжатые соки
Все соки следует выпивать сразу же после изготовления.
• 3 средних яблока;
• 3 средние моркови;
• 1/2 свеклы (корнеплод).
Сок для улучшения зрения
• 3 средние моркови;
• 3 стебля сельдерея;
• 2 средних яблока.
• 1 небольшая свекла (корнеплод и ботва);
• 3 стебля сельдерея;
• 2 средних яблока;
• 1/2 лимона (небольшого, с кожурой, желательно органического).
• 3 средних цуккини;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 небольшая свекла (корнеплод);
• 2 средних яблока.
• 4 огурца;
• 3 стебля сельдерея;
• 2 средние моркови;
• 2 средних яблока.
• 2 средних корня пастернака;
• 3 средние моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 средних яблока;
• 1/4 корня имбиря.
• 4 стебля сельдерея;
• 3 средние моркови;
• 1 средняя свекла (корнеплод);
• 1 среднее яблоко;
• 1/2 лимона (с кожурой).
• 8 стеблей спаржи;
• 3 небольших цуккини (мякоть);
• 3 стебля сельдерея;
• 2 средних сладких яблока.
• 1 гранат;
• 1 апельсин;
• корень имбиря (около 1,5 см);
• 1 ст. ложка натурального меда.
Помять неочищенный гранат в руках, чтобы выдавить сок из косточек внутри него (гранат должен быть в целлофановом пакете, чтобы сок не брызнул на вас, если лопнет кожура). Когда гранат станет мягким, сделать небольшой надрез и выдавить сок в подходящую емкость. Пропустить сок через мелкое сито, чтобы удалить попавшие в него косточки или твердые частички. В соковыжималке сделать свежий апельсиновый и имбирный сок. Смешать все соки и добавить мед. Перед употреблением охладить.
• 3 огурца;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 сладкий перец;
• 1/2 очищенного лимона.
На соковыжималке выжать сок 1 стакан (250 мл) поставить в холодильник, оставшийся сок сразу же выпить.
Оздоровительные коктейли и напитки
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• 2 небольших пучка свежего шпината;
• 1 большой лист китайской капусты (удалить стебель);
• 2 стебля сельдерея.
Смешать в блендере все ингредиенты в однородную массу (с консистенцией крема).
Если вам понравился этот напиток, попробуйте его «дикую» версию: замените шпинат, китайскую капусту и сельдерей молодыми листьями крапивы, одуванчика и дикого щавеля или лебеды.
Рецепт рассчитан на 2 порции.
