воспитательниц: как, когда, что пили? — Накормили манной кашей, уложили спать, тут и началось. Санэпидстанцию сюда! — воду на анализ, молоко на анализ: что за эпидемия кошмарная, что за бацилла, что за яд такой? Детей пачками везем в больницы, кто-то уже помер, лаборатория корпит в поту: в рвоте и поносе — ДДТ и мышьяк! Милиция подваливает, роется и гремит: диверсия, убийство детей! Милиция роется в помойке, откапывает остатки каши, везет на экспертизу: есть мышьяк и ДДТ в каше! Родители уже рыдают по больницам, местное население гудит и собирается сжечь эти ясли, заперев предварительно персонал.
Звонок на скорую: повешение. Жив? Какое там, остыла. Кто? А заведующая этими яслями повесилась… Выяснилось, что они сварили крысу. Как эта крыса свалилась в бак, а может, сдохла там незаметно, что никто не увидел, — черт ее знает… На раздаче повариха зачерпывает со дна — батюшки! из черпака хвост висит. Кричит заведующую. А младшая группа уже кушает…
Пришла заведующая. Обматерила повариху… Что делать? Снова варить кашу уже некогда, и молока не осталось; да половина уже и поела… А!.. при кипячении микробы погибают, в блокаду вообще всех крыс поели, и не болели… И покормили кашкой… А эти отравы в кашке отнюдь не разлагаются. Напротив, выварилась химия из крысиного организма и напитала всю кастрюлю до той самой концентрации… Ну что. Заведующую на кладбище, поварихе восемь лет. А из детей шестерых так и не откачали».
Товарищи не поленились и поехали на место происшествия, в поселок Мельничный Ручей неподалеку от Петербурга. Детского сада и яслей там нет. Женщины, которым они пересказали эту историю, утверждают, что ничего подобного в их поселке никогда не было. Так что не могло «местное население гудеть и собираться сжечь эти ясли, заперев предварительно персонал» — такое не забывается.
Строго говоря, если дело обстоит именно так, то эта культурная диверсия — просто акция психологической войны против СССР. А мы все были долго уверены, что врагов народа не существует.
Конечно, беда в том, что «Доктрина информационной безопасности России» не действует, государство и сегодня не защищает граждан от таких акций. Значит, сами мы должны мозгами шевелить и извлекать урок из наших поражений.
Реформа и хлеб наш насущный
Важным доводом реформаторов за переход к рынку было якобы плохое обеспечение в СССР продуктами питания. В действительности СССР, по оценкам Организации ООН в области сельского хозяйства и продовольствия (ФАО), в середине 80-х годов входил в десятку стран мира с наилучшим типом питания. Житель СССР в среднем получал в день 105,3 г белка (из них 51,5 г — белка животного происхождения: в мясе 22,2 г, в молоке 15,2 г, в рыбе 9,5 г, в яйцах 4,6 г).
Основой для питания на таком уровне было отечественное сельское хозяйство (табл. 1) и советский строй (принципы ценообразования).
пшеница картофель мясо молоко масло яйца шт.
РСФСР 304 229 68,4 378 6,3 332
США 223 68 120 264 2,2 270
Англия 243 111 66 258 2,4 214
В 1989 г. и 1997 гг. жители РСФСР и РФ в среднем имели такой стол (табл. 2). После краха 1998 г. он еще не восстановился.
РСФСР (1989) РФ (1997)
Мясо и мясопродукты 69 46
Молоко и молокопродукты 396 229
Яйца, шт. 309 210
Рыба и рыбопродукты 21,3 9,3
Сахар 45,2 33
Хлебные продукты 115 118
Картофель 106 130
Граждане СССР имели основания быть недовольными системой
А сколько ядовитой слюны было разбрызгано из-за того, что ради улучшения нашего питания СССР прикупал зерно и мясо за рубежом! Покупал, кстати, по мировым меркам очень немного (на душу в 5-7 раз меньше «развитых» стран). Что мы имеем сегодня?
Уровень потребления мяса, свойственный развитым странам, был достигнут в РСФСР в 60-е годы. В 1955 г. он составлял около 40 кг, в 1970 г. около 55 кг на душу. В 80-е годы — около 70 кг. После 1990 г. потребление мяса в России быстро сокращается, признаков стабилизации не наблюдается. Даже в 2000 г., при очень благоприятной экономической конъюнктуре в РФ, розничная продажа мяса и птицы снизилась и была существенно меньше, чем в 1998 г.
Обеспечение населения мясом в РФ все больше и больше базируется на импорте, и по сравнению с советским хозяйством зависимость от поставок из-за рубежа приобрела качественно новый характер. В 1990 г. в РСФСР было импортировано из-за рубежа 787 тыс. т мяса и мясопродуктов (за вычетом экспорта), то есть 5,3 кг на душу или 7,6% потребления. В 1997 г. в Россию из стран вне СНГ было импортировано 1786 тыс. т мяса и мясопродуктов (за вычетом экспорта), то есть 12,2 кг на душу или около 26,5% потребления. В 2001 г. из стран вне СНГ было импортировано около 1,7 млн. т мяса и мясопродуктов, т.е. импорт не снижается.
Разрушение реформаторами отечественного птицеводства (бескорыстное?) привело к захвату российского рынка поставщиками извне СНГ. В 1997 г., например, импорт превысил отечественное производство в два раза — в РФ было ввезено 1,14 млн. т мяса птицы, за январь-ноябрь 2001 г. 1,23 млн. т. Ешьте, дорогие россияне, «ножки Буша», становитесь поскорее дебилами.
Посмотрим, что мы имеем на столе. Уже в 1992 г. произошло резкое и глубокое ухудшение питания большинства населения. Калорийность продуктов, потребляемых в среднем за сутки, снизилась с 2590 (1990 г.) до 2438 в 1992 г. и до 2200 в 1996 г. Изменился набор продуктов — снизилась доля богатых белком мяса, рыбы, молока и яиц, возросла доля картофеля и круп. В 1990 г. продукты животного происхождения поставляли 35,9% калорий суточного рациона, а в 1997 г. только 28,3%.
На середине реформ уровень питания пересек критическую черту. В 1996 г. городское население в среднем стало получать менее 55 г белка в день, и этот уровень продолжает снижаться. И вспомним главное: спад потребления ценных продуктов питания сосредоточился почти исключительно в той половине народа, которая испытывает крайнюю бедность. Значит, в этой половине населения потребление самых необходимых для здоровья продуктов упало к 1996 г. на 50-80%!
Насколько неумолима эта угроза для множества граждан, говорит такой факт. Известно, что рождаемость в РФ резко упала, женщины отказываются от материнства во многом из-за того, что опасаются за судьбу ребенка. Те, кто все же решает завести ребенка, делают все возможное, чтобы он родился и рос здоровым. Для этого мобилизуют все средства, чтобы будущая мать во время беременности получше питалась. Несмотря на это, после 1990 г. стало быстро расти число рожениц, которые в момент
