сушеных абрикосах (кураге), меньше в томатах и салате.
Витамин С (аскорбиновая кислота) содержится практически только в растительных продуктах. Богаты аскорбинкой шиповник, черная смородина, красный перец, петрушка, все виды капусты, в том числе и квашеная, томаты, апельсины, лимоны, грейпфруты. Можно сказать, что витамин С, в том или ином количестве, имеется во всех фруктах, ягодах и овощах.
Для плодотворной работы мозгу необходим набор химических элементов. Начнем с фосфора, соединения которого (фосфолипиды) в большом количестве входят в состав нервной ткани и мозга. Фосфора много в морепродуктах – рыбе, креветках, морской капусте, водорослях. В связи с этим вспоминается байка о Марке Твене. Великий юморист примерно так ответил бездарному начинающему литератору: «Мозгу для работы требуется фосфор, которого много в рыбах. Прочел Ваши произведения и думаю, что два кита в день не будут для Вас чрезмерной порцией».
Достаточное количество фосфора содержат различные орехи и семечки, гречневая крупа, неочищенный рис, мясо, яйца.
Теперь о йоде. Этот элемент существенно влияет на обмен веществ в организме. Есть данные, что потребление пищи, богатой йодом, улучшает память. К такой пище относятся опять же морские продукты, а также яйца и молоко. Простой способ добавки йода в свой рацион – использование йодированной соли.
Известно, что в передаче нервных импульсов участвуют калий, магний и кальций. Эти элементы могут помочь при расстройствах памяти и пониженной способности к обучению.
Кальция много в молочных продуктах, особенно в сыре. Он содержится также в фасоли, различных видах капусты, инжире, рыбе. Источником магния служат для нас бобовые, морковь, картофель, зеленые овощи, орехи печень, мясо. Калий содержится в большинстве фруктов и овощей, соединений этого элемента много в картофеле, фасоли, бананах, абрикосах, инжире, цитрусовых, а также в ржаном хлебе, печени, мясе и молоке.
Очень небольшие количества цинка необходимы для нормальной работы нервной системы и памяти. Цинк имеется в печени, яйцах, мясе, сельди, грибах, горохе, геркулесе, моркови.
Для нормальной передачи информации в нервной системе в организм человека должны поступать холин и лецитин. Имеется немало данных, говорящих об эффективности использования этих веществ для улучшения памяти и способности к учебе. Холин и лецитин содержатся в яйцах, печени, почках, сое, рыбе, капусте, в меньшем количестве – в томатах, мясе, рисе, хлебе. Холин может синтезироваться в организме из метионина и серина, которых много в твороге и яйцах. Из соевых бобов производят препараты лецитина, их можно купить в аптеках.
Несомненно полезными являются витамино-минераль-ные препараты, содержащие необходимые организму человека витамины, металлы и другие элементы. Особенно важно принимать их зимой и весной.
Есть ли ограничения в применении препаратов, помогающих мозгу? Да, поэтому хорошо бы посоветоваться со знающим врачом, чтобы решить, какие препараты и в какой дозировке будут полезны лично вам.
Итог всему сказанному подведем в виде списка продуктов, наиболее полезных для умственного труда. Вот этот список: разнообразные овощи, фрукты и соки; рыба и морепродукты; печень; продукты из сои, фасоли и других бобовых; яйца; молочные продукты, главным образом сыр, биокефир, йогурты; мясо, предпочтительно нежирная говядина и птица; гречневая и овсяная крупа; хлеб, лучше с отрубями и цельными зернами; орехи, семечки; мед; чеснок и лук.
Повторю – питание должно быть разнообразным: по мнению японских специалистов, человеку требуется съедать за день не менее 30 различных продуктов.
Решение задач – важнейшая часть процесса обучения. Попытаться решить задачу, значит проверить, знаете ли вы соответствующий теоретический материал, понимаете ли его, можете ли с толком использовать. Решая задачи, вы делаете первый шаг от теории к практике, от знания к умению. О различии между знанием и умением говорилось в начале гл. 2.
Задача часто бросает вызов не только вашим знаниям, но и уму, изобретательности, а также выдержке и упорству. Можно сказать, что работа над трудными задачами воспитывает у человека такие черты характера, как воля, собранность, настойчивость. Не забывайте еще о том, что решать задачи может быть просто интересно, а успех в этом деле приносит радость и повышает самооценку.
С чего начинать решать задачу? Естественно – с понимания ее сути. «Глупо отвечать на вопрос, который вы не поняли». Так писал Д. Пойа, прекрасный математик и педагог, в книге «Как решать задачу». То, что вы прочтете ниже, написано под несомненным влиянием этой знаменитой книги.
Чтобы выявить суть задачи, следует с самого начала ясно осознать следующее: в чем состоит цель решения задачи, что надо найти; что известно; какие даны дополнительные условия.
Ответы на эти вопросы полезно записать.
Далее надо ввести обозначения, обычно буквенные, исходных данных и неизвестных. Лучше всего использовать общепринятые, привычные обозначения, например:
Выбрав обозначения, следует записать условия задачи в краткой форме. При этом необходимо использовать одну систему единиц, например СИ.
Если задача сложная, ее для понимания следует упростить, отбросив на время второстепенные данные. Такие данные не определяют ход решения, а влияют только на величину получаемого результата. Обычно суть задачи сводится к поиску связи между оставшимися после упрощения исходными данными и тем неизвестным, которое надо найти.
Пример из родной для автора химии.
При обработке соляной кислотой сплава цинка и меди массой 30 г выделился газ объемом 2,24 л. Условия процесса нормальные, т. е. давление и температура равны соответственно 101,4 кПа и 0 °C. Определить состав сплава.
Анализируем задачу. Что надо найти? Состав сплава, т. е. сколько в нем содержится цинка и сколько меди.
Что известно? Объем выделившегося газа.
Дополнительные известные условия – данные о температуре и давлении – временно отбросим. Сосредоточимся на сути задачи. Она состоит в том, что надо понять, каким образом по количеству газа можно найти состав сплава.
После того как суть задачи удалось сформулировать, естественно задать себе вопросы: «Что я знаю о ситуации, описываемой в задаче?», «Встречался ли я с похожими задачами?».
Если данных, которые вы смогли извлечь из памяти, оказывается недостаточно, приходится обращаться к лекции, учебнику, справочнику, преподавателю или знающему студенту.
На этом этапе надо постараться отнести задачу к определенному типу и установить, можно ли решить ее стандартным способом. Другими словами, имеются ли подходящие для решения формула, правило, теорема или алгоритм. Если таковые найдутся, задача решается просто подстановкой конкретных данных. Отыскать пригодный для решения стандартный прием часто удается по слову, обозначающему неизвестное, которое надо найти, к примеру, это может быть масса, температура, давление, объем, сила тока, скорость, модуль упругости. Список этот можно продолжать сколь угодно долго. Далее требуется только грамотно применить данную формулу или алгоритм, прежде всего ничего не напутать в размерностях.
Большинство задач, которые приходится решать студенту, относятся к этому типу, их называют стандартными задачами. Большинство, но не все. Встречаются задачи, когда стандартных приемов оказывается недостаточно для решения и требуется более серьезное обдумывание ситуации. Для решения таких задач, называемых нестандартными или творческими, используются различные способы мышления, о которых шла речь в параграфе 3.3.
Ключом к решению нестандартной задачи служит счастливая мысль, которую можно назвать главной догадкой. Как подстегнуть приход главной догадки? Давайте исходить из сформулированной сути задачи. В
