огонь.

Когда творог всплывет, прорезать в нем отверстие и в эту' 'прорубь' засыпать мелко нарезанные несладкие и некрахмалистые овощи — петрушку, укроп, сельдерей, пастернак, капусту кочанную, редис, листья редиса, листья репы и даже подорожника. Можно использовать лук и чеснок, но тогда тепловая обработка должна быть дольше.

Снять с огня и дать постоять еще минут 10.

Отделить сыворотку. Сыворотка и творог, обогащенные травами и овощами, гораздо ароматнее, вкуснее и диетичнее. При такой технологии выживают только молочнокислые бактерии, которые необходимы кишечнику.

Пить такую сыворотку за 10–30 мин до еды или вместо еды.

До приема этой сыворотки хорошо сделать свекольную клизму, а после питья приступить к лечебному голоданию.

Еще одно средство, помогающее при запорах: в банку объемом 1 л заливается около 0,5 л кефира и туда же засыпаются любые овощи — свежие или сушеные, все перемешивается, заливается кипятком.

Через 5-10 мин верхнюю часть жидкости можно выпить — по составу она будет схожа с диетической сывороткой.

Повторно залейте кипятком смесь овощей и кефира. Но на этот раз перемешайте верхнюю часть смеси — тогда необходимый процесс произойдет в новом слое смеси.

Помните:

— курение, употребление алкоголя, слабая мышечная нагрузка увеличивают вероятность запоров на 100 %;

— старайтесь ограничить применение любых слабительных средств (особенно сильных минеральных слабительных): в результате постоянного использования таких средств нервно-мышечный аппарат кишечника еще больше атрофируется;

— не увлекайтесь (по той же причине) и клизмами;

— приучите свой кишечник работать (опорожняться) в одно и то же время. Любая задержка стула, систематические подавления естественных позывов приводят в конечном счете к хроническим запорам.

Рацион должен быть богат продуктами, содержащими большое количество клетчатки (или пищевых волокон). Пищевые волокна удерживают влагу, увеличивают пищевой' комок и ускоряют его продвижение по кишечному тракту, стимулируют его перистальтику.

Продуты, способствующие предупреждению и лечению] запоров.

Фрукты: мандарины, апельсины, грейпфруты, лимоны, инжир, финики, арбузы, дыни, яблоки, персики, крыжовник, сливы.

Овощи: капуста, помидоры, огурцы, морковь, свекла, шпинат, кабачки, лук, редис, редька, чеснок, хрен.

Кисломолочные продукты: односуточные простокваша, кефир, йогурт, кумыс, сыворотка, настоенные на овощах и; зелени.

Зерновые: подсушенный черный хлеб грубого помола гречневая, перловая, овсяная крупы, отруби.

Прочие продукты: мед, грибы, квас, минеральные воды.

Салаты лучше заправлять небольшим количеством (1 ст. л.) льняного, подсолнечного, соевого, кунжутного или оливкового масла. Это способствует размягчению стула.

При острых и подострых воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте продукты, богатые растительной клетчаткой, лучше заменить овощными или фруктовыми свежеприготовленными соками.

Продукты, которые необходимо исключить из питания при запорах: мясные и рыбные супы, бульоны, белый хлеб, булочки, манную, рисовую каши (тем более молочные или с молоком), картофельное пюре, макаронные изделия, кофе, какао, крепкий чай, кисель, шоколад, кизил, фанаты, бруснику, чернику, груши, водку, натуральное красное вино.

Физическая нагрузка

Для профилактики и лечения запоров очень эффективны: бег трусцой, упражнения по Системе здоровья Ниши, велосипед, плавание, лыжные прогулки, спортивная ходьба, а 1 также комплекс специальных упражнений, которые можно выполнять до еды или через 1,5–2 ч после еды.

Лежа на спине:

1. При вдохе живот максимально выпятить, при выдохе — втянуть (10 раз).

2. Втянуть живот (вдох), выпятить толчками в 2 этапа (21–30 раз).

3. Выдохнуть и согнуть ногу, обхватить руками колено, прижать к животу, задержать дыхание, выпрямить ногу, вдохнуть. Повторить поочередно правой и левой ногой по 10 раз.

4. Подтянуть ноги к животу и обхватить их руками — выдох. Выпрямить ноги — вдох. Повторить 10–12 раз.

Вариант: вместо сгибания коленных суставов можно разгибать и сгибать стопы в медленном темпе при глубоком ритмичном дыхании.

Стоя на коленях:

5. Опереться на прямые руки, поднять ногу и голову вверх, прогнуться — вдох. Принять исходное положение — выдох. Повторить 3 раза каждой ногой.

6. Постоять в упоре на коленях и локтях 3–5 мин. Голову то откидывать назад до отказа, то до отказа опускать вниз.

Сидя на полу:

7. Сесть по-турецки, скрестив ноги, руки положить на колени. Поднять руки вверх, потянуть их до отказа, наклонить к полу, достать пол, снова вернуться в исходное положение.

Сидя на стуле:

8. Сесть на стул, ноги скрестить. Втянуть прямую кишку, напрягая мышцы заднего прохода (15–20 раз). Затем встать и немного походить. Это упражнение выполнять в течение дня не менее 5 раз.

9. Самомассаж живота:

— лежа на спине, согнув ноги в коленях, двумя ладонями (одна на другой) массировать живот 25 раз в медленном темпе по часовой стрелке;

— захватить жировые складки на животе и слеплять их, как хозяйка лепит пельмени (кончиками пальцев обеих Рук);

— слегка надавливать на живот по ходу часовой стрелки;.)

— ребром ладони вызывать вибрацию живота.

— Сок свежего картофеля употреблять при спастическом запоре по 1/4 — 1/2 стакана 3–4 раза в день.

— Чай (настой) из сушеных вишен, яблок пить 3–4 раза, в день.

— Пить теплый рассол квашеной капусты по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

— Растворять 1 ч. л. меда в стакане холодной воды и вы- пивать утром натощак.