Авторы неоднократно ночевали в Юго-Восточной Азии в буддийских монастырях. Большое количество знакомых путешественников-мусульман останавливалось при мечетях. При некоторых христианских монастырях и церквях иногда тоже можно найти приют, обычно в обмен на работу. Минусы такого способа – ограничения, накладываемые фактом нахождения в религиозном заведении. Условия сна редко бывают комфортными, а подъем часто совпадает с рассветом или опережает его. Этот способ можно порекомендовать как альтернативу ночевке в палатке в ситуации, когда палатку ставить неудобно, а других вариантов не найдено.
Подвид данного способа – прийти на богослужение и попросить кого-либо из верующих дать приют у себя дома. Подходит тем, кто оказался в безвыходной ситуации или очень сильно стеснен в средствах.
Похожим образом иногда можно обратиться в сельскую школу, предложив, например, провести урок английского (для стран, где английский – не родной, но желанный язык) в обмен на ночевку.
Сообщества неформалов и сквоты
Во многих неформальных сообществах принято пускать на ночлег собратьев по разуму. Знакомство с неформалами на форумах или просто на улицах города может привести к тому, что вас пригласят переночевать, особенно если вы об этом попросите через какое-то время после налаживания контакта. Такой способ подходит людям, которым приятно общество неформалов или которые сами ими являются.
В некоторых городах существуют сквоты – заброшенные квартиры и дома, занятые представителями неформальной молодежи, часто придерживающейся левых взглядов. В некоторых сквотах можно переночевать бесплатно по приглашению кого-то из постоянных жителей. В подобных местах не всегда есть привычные удобства, но часто их жители являются неординарными людьми, с которыми интересно пообщаться. Иногда на сквотах проходят интересные мероприятия. https://ru.squat.net/
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
• www.booking.com – бронирование отелей по всему миру
• www.tripadvisor.ru – отзывы об отелях
Бронирование хостелов:
• www.hostelworld.com
• www.hostels.com
• www.hihostels.com
AIRBNB (сайт краткосрочной аренды жилья):
• https://www.airbnb.ru
Сети по обмену гостеприимством:
• www.couchsurfi ng.com
• www.hospitalityclub.org
• www.servas.org
• www.bewelcome.org
• ru.warmshowers.org
(для велосипедистов)
• www.pasportaservo.org
• ru.squat.net – сквоты по всему миру
Хаусситтинг:
• trustedhousesitters.com
• www.nomador.com
Обмен домами:
• www.homeexchange.com/
Кемпинги:
• www.campingeurope.com – Европа
• www.eurocampings.co.uk – Европа
• www.camping-usa.com – США
• www.australiancampsites.com.au – Австралия
• campsa.co.za – Южная Африка
• www.wwf.ru/resources/publ/book/231– безопасность в кемпингах
• freecampsites.net – бесплатные кемпинги
Волонтерские программы:
• wwoofi nternational.org
• www.helpx.net
• www.workaway.info
Питание в путешествии
Еда ради путешествия или путешествие ради еды
Гастрономическая составляющая является немаловажной для подавляющего большинства путешественников. Без блюд национальной кухни опыт от посещения страны остается неполным. Попробовать такос в Мексике, острый суп Том-Ям в Таиланде, пасту в Италии не менее важно, чем увидеть пирамиды майя, руины Аютаи или Колизей. Есть путешественники, специализирующиеся на гастрономическом туризме. Такой вид туризма недешев и предполагает посещение определенных мест в определенные времена года. Среднему человеку вполне достаточно просто попробовать местную еду в процессе путешествия, тем более что во многих странах национальная еда является самой дешевой и доступной.
В разных регионах мира оптимальные стратегии питания будут разными. Глобально все страны можно разделить на те, где даже небогатые местные жители поголовно питаются вне дома (многие страны Юго-Восточной Азии и Латинской Америки), и те, где заведения общепита в основном являются местами для проведения досуга (Европа, Россия). В странах первой группы еда часто стоит недорого и самостоятельное приготовление пищи не сильно удешевляет (а то и удорожает) путешествие. В таких странах готовить имеет смысл только ради собственного удовольствия. В странах второй группы (к ним относится большинство развитых стран Запада и некоторые развивающиеся страны) можно значительно сократить расходы на питание, полностью отказавшись от посещений ресторанов и прочих подобных мест или же появляясь там как можно реже.
Где можно поесть
Рестораны при отелях
В большинстве отелей, в которых останавливается самостоятельный путешественник, не действует система «все включено» и в лучшем случае там подают только завтрак. Отельные завтраки часто не очень обильны и разнообразны, и рассчитывать протянуть на них весь день до ужина не стоит. Ресторан при отеле, как правило, значительно дороже и хуже обычных городских кафе. Исключение составляют рестораны при отелях в совсем глухой местности, где они могут быть единственным приемлемым вариантом для питания.
Туристические кафе
Туристические заведения общепита обычно дороже, чем те, в которых питаются местные жители. Еда, которая в них подается, рассчитана на вкусовые привычки западного человека. Тем, кто только приехал в новый регион с экзотической кухней, иногда проще первые дни питаться в туристических кафе, постепенно привыкая к местной кухне. В некоторых странах мира популярные у туристов кафе могут брать дополнительную плату за столик (особенно это распространено в Италии) или включать чаевые в счет, не спрашивая вашего желания. Все это можно выяснить заранее в Интернете, посмотреть в меню или спросить у официанта, прежде чем делать заказ.
Кафе «для местных»
Чтобы выбрать хорошее кафе, стоит обратить внимание на расположение и число посетителей. Заведение, в котором сидит большое количество местных жителей, с меньшей вероятностью окажется дорогим и невкусным. Кафе, располагающиеся в самом центре и в туристических районах, часто дороже тех, которые находятся на стыке туристического района и жилого. В спальных районах заведений, где можно перекусить, иногда вообще не бывает.
Столовые и фудкорты
Заведения с самообслуживанием (столовые) часто дешевле заведений с официантами. Еда в них менее свежая, зато ждать приготовления не приходится. Распознать столовую можно по внешнему виду (подносы, люди у прилавков). Также можно спрашивать местных, особенно тех из них, кто работает на не самой высокооплачиваемой работе в той части города, где вы ищете еду. Недорогая еда для невзыскательного едока часто встречается в зонах питания в торговых центрах. Фудкорты отличаются от столовых тем, что на одну зону питания приходится несколько прилавков с разной едой.
Уличная еда
Во многих развивающихся странах дешевая еда продается с лотков утром, перед началом рабочего дня, и вечером, после его окончания. Как правило, это самые простые народные блюда, приготовляемые на месте. Собираясь перекусить на улице, обратите внимание на санитарное состояние заинтересовавшего вас лотка. Еда, продаваемая с подобных лотков, обычно свежая. Часто продегустировать национальную кухню в ее естественном виде лучше всего именно таким образом.
Фастфуд
Международные сети фастфуда проникли в большинство стран мира. В некоторых странах «Макдоналдс» – дешевая забегаловка, тогда как в других он скорее заведение для среднего класса. Многие страны имеют свой национальный фастфуд – он, как правило, дешевле и нередко вкуснее.
Советы по питанию
Региональные особенности
Во многих странах порции гораздо больше российских и можно заказывать всего одно блюдо, а не несколько. Люди, привыкшие есть мало, могут делить одно блюдо на
