ПАРОМЫ: Брестова (Brestova) (Истрия) – Порозина (Porozina): отправка с интервалом 30 минут, в июле и августе также ночные рейсы.
Валбиска (Valbiska) (Крк) – Мераг (Merag): 30 мин., в день несколько рейсов.
ЦРЕС (ГОРОД)
Туристическое бюро, Cons 10, в порту, тел./факс 571535, www.tzg- cres.hr.
Амфора (Amfora), площадь Frane Petric 5. Рива (Riva), Riva Creskih Kopetana 13. Портовый ресторан, рыбная кухня.
Таверна Букалета (Bukaleta), в деревне Loznati, тел. 571606, уютная гостиница, аппетитный жареный ягненок на вертеле никого не оставит равнодушным.
ПРИЧАЛЫ ДЛЯ ЯХТ: Причал Цреса, тел. 571622, 460. Стоянки, сухие доки, рестораны.
ОСОР (OSOR)
Туристический союз, на главной площади, тел./факс 237007.
Бонифачич (Bonifacic), Osor 64, тел, 237413. Приятная атмосфера в таверне, фирменное блюдо – рагу из ягненка со свежей спаржей.
ВАЛУН (VALUN)
Туристическое бюро, в порту, тел. 535084.
Таверна Тош Юна (Tos Juna), тел. 525084, очень приятное заведение в бывшей маслобойне, в порту. Поблизости два отличных рыбных ресторана со столами на воде.
ОСТРОВ ЛОШИНЬ (LOSINJ)
ПАРОМЫ: От Пулы (Pula) (Пн – Вт Пт – Сб) и Задара (Zadarj (летом ежедневно) до Мали Лошинь (Mali Losinj).
МАЛИ ЛОШИНЬ (MALI LOSINJ)
Туритическое бюро, тел. 231884, факс 231547, www.tz-malilosinj.hr.
Артаторе (Artatore), Artatore 132, тел. 232932. Элегантное заведение с превосходной кухней.
Барракуда (Baracuda), Priko 31, рядом с яхт-портом, тел. 233309, хороший рыбный ресторан.
ВОДНЫЙ СПОРТ: Яхт-клуб Мали Лошинь (Mali Losinj), тел. 231077, факс 231611, 120 Причалы для больших кораблей.
Некоторые школы аквалангистов предлагают курсы, например, спортивный центр дайвинга, Sumartin, тел. 231031.
Школа серфинга Нектарница в бухте Cikat, тел. 231222, открыла специальные курсы для детей, кроме того, здесь можно взять велосипеды напрокат.
САМОЛЁТ: Аэропорт Losinj, тел. 231666.
ВЕЛИ ЛОШИНЬ (VELI LOSINJ)
Сириус (Sirius), в рыбацком порту Rovenska-Bucht, тел. 236399, рыбные блюда при свечах. Советуем посетить соседнее кафе Мол (Mol).
ОСТРОВ РАБ (RAB)
ПАРОМЫ: Башка (Baska) (Крк) -Лопар (Lopar), интервал 1,5 ч., Ябланак (Jablanac) – Мишняк (Раб), интервал 15 мин.
График работы парома Рапска провидба (Rapska plovidba), Stjepana Radica 3, тел. 724122, факс 724108.
Управление порта Rab, Trg Municipium Arba, тел. 724023.
ПРИЧАЛЫ ДЛЯ ЯХТ: МКА Супетарска Драга (ACI Supetarska Draga), тел. 776268, факс 776222, 280. Причалы, все главные маршруты.
МКА Раб (ACI Rab), тел. 724023, факс 724229, 150 причалов.
ГОРОД РАБ
Туристическое бюро, Donja ulica 2, тел. 771111, www.tzg-rab.hr.
Парадисо (Paradiso), S. Radica 2, тел. 771109, популярная пиццерия во дворе старинного дворца, приятный отдых под звуки пианино.
Лабиринт (Labirint), в Srednja, тел. 771546, еда, приготовленная на гриле.
ЛОПАР (LOPAR)
Туристическое бюро, тел. 775508, факс 775487, www.lopar.com.
СУПЕТАРСКА ДРАГА (SUPETARSKA DRAGA)
Гонар (Gonar), Supetarska Draga, Ortsteil Gonar, 328, тел. 776638. Ресторан специализируется на мясных блюдах.
ПОДРОБНОСТИ
КУХНЯ И ВИННЫЕ ПОГРЕБА
Гастрономия побережья Адриатики так же примечательна, как и ее история. Когда-то были рыбаки и пастухи, готовившие простые блюда на костре, османцы с их турецко-восточным влиянием, Венеция, а затем Австро-Венгерская монархия. Таким образом, формировалась широкая палитра кулинарных изысков, которая сегодня приятно удивляет взыскательных гурманов.
Особые условия жизни на островах и ограниченные возможности для выращивания овощей привели к специфическому рациону населения побережья. Из-за карстовой почвы снижался урожай на полях. Местные повара должны были проявлять немалую изобретательность, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда.
Жители островов залива Кварнер (Kvarner) вынуждены включать в свой рацион небольшое количество мяса; это объясняется тем, что для крупного рогатого скота очень мало сочных лугов, каменистая известковая земля с ее ямами и ущельями мало пригодна для пастбищ.
Сегодня на стол подается большое количество овощей – мангольд (листовая свекла) и свежий салат. Рыба -обязательное блюдо хорватской кухни, а кроме того, на столе обязательно присутствует немного баранины и вина. Только по праздникам, свадьбам и в дни тяжелой физической работы готовится много мясных блюд. Они заправляются оливковым маслом, винным уксусом и местными пряностями.
Одно из типичных блюд Истрии -густая
Меню
Среди супов
На закуску подают колбасу и ветчину – излюбленные продукты, возбуждающие аппетит; деликатесом считается и истрийский
Среди сыров особое место занимает
