способствует преобладание в пище жиров животного происхождения и легкоусвояемьк углеводов, избыточное употребление сливочного масла, сала, жирного мяса, мучных блюд, сахара, сладостей, картофеля, а также алкогольные напитки, обладающие высокой калорийностью сами по себе и вызывающие повышенный аппетит.
Ожирение ведет к возрастанию нагрузки на кости и суставы, сопровождающейся болями и ограничением подвижности в опорных суставах НОЕ Оно способствует развитию сахарного диабета, желчнокаменной болезни, атеросклероза, болезней сердца, суставов и многих других заболеваний. Основной метод лечения ожирения — строгое и систематические соблюдение диеты и требований здорового образа жизни.
Полные люди по сравнению с худыми:
— в 10 раз чаще страдают заболеваниями крупных суставов и позвоночника;
— в б раз чаще страдают образованиями камней в почках;
— в 4 раза чаще страдают болезнями желчного пузыря;
— в 3 раза чаще страдают сахарным диабетом и кожными заболеваниями;
— у полных людей гораздо чаще рождаются слабые дети.
При избыточном весе в организме вырабатывается больше инсулина. Это, в свою очередь, способствует задержке солей и жидкостей в организме.
Сегодня преобладает мнение, подтвержденное множеством объективных данных, 6 вреде для здоровья избыточной массы тела, хотя имеются некоторые любопытные наблюдения, ставящие под сомнение абсолютный характер этого утверждения: норвежский диетолог Ганс Ваалер утверждает, что женщины с излишками массы тела от 10 до 20 кг живут дольше, чем те, чья масса считается идеальной. Ваалер сопоставил сведения о продолжительности жизни 2 млн. норвежцев с данными о массе их тел и пришел к заключению, что организм стройных женщин (рост в сантиметрах минус 100 минус 10 %) отличается меньшей устойчивостью к заболеваниям по сравнению с организмом женщин, излишки массы тела которых колеблются в пределах 10–20 кг. Для мужчин же любой лишний вес является фактором риска.
Избыточное содержание жидкостей приводит к тому, что в сосудах возрастает давление. Именно поэтому полные люди страдают гипертонией в 2 раза чаще, чем люди с нормальным весом.
Борясь с ожирением, необходимо уменьшить количество пищи и удлинить промежутки между ее приемами. Питаться желательно преимущественно чечевицей, использовать кислые приправы с уксусом, есть сухари и ячменный хлеб. Можно сократить количество приемов пищи до 1 раза в день.
Из процедур можно рекомендовать солнечные ванны, контрастный душ. Я лично советую людям с лишним весом поменьше есть, побольше двигаться и регулярно заниматься физическими упражнениями.
* Смешать в равных количествах цветы бузины черной, ромашки аптечной, липовый цвет, плоды фенхеля и лист мяты перечной, поместить смесь в эмалированную посуду, залить кипятком в соотношении 1:20 (на 1 часть сырья 20 частей воды), закрыть крышкой и поставить в кастрюлю или посуду большего размера с водой. На такой водяной бане, помешивая, подержать отвар 15 мин., потом остудить и процедить Принимать по 1 стакану 2–3 раза в день в течение 8-10 недель.
* Смешать 40 г коры крушины, по 15 г корня одуванчика, плодов петрушки и фенхеля, листа мяты, залить 2 стаканами крутого кипятка 2 ст. л смеси и настоять 40 мин. Выпить весь настой утром натощак. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* Смешать 80 г листа ежевики, по 10 г березового листа и листа мать-и-мачехи. Настой готовится в пропорции 1:20. Принимать по 1 стакану 2 раза в день утром и перед обедом. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* При ожирении помогают ванны из отвара лапчатки гусиной. 50-100 г сухой травы на 1 ведро воды, довести до кипения и кипятить на малом огне 15 мин. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* Для уменьшения аппетита следует принимать настойку. из кукурузных рылец по 1 ст. л. 4–5 раз в день перед едой. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* Можно быстро похудеть, если в течение нескольких дней совсем не употреблять соли. При этом нужно ежедневно принимать контрастный душвтечсние 15 мин., сменяя холодную и теплую воду через каждые 15с
* Смешать 40 г зверобоя и 20 гцистозиры бородатой (водоросли, которая продается в аптеках). Залить 0,5 л кипятка 2 ст. л. смеси и 15 мин, нагревать на водяной бане. Через 1 ч. процедить и лить по 1 стакану 3–4 раза в день Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней
* Смешать 50 г цистозиры бородатой и по 25 г корня солодки и плодов аниса. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней. Готовить и принимать настой, как указано выше.
* Смешать 50 г травы тысячелистника, 25 г цистозиры бородатой, 20 г коры крушины и 5 г плодов можжевельника. Через каждые 3–4 недели приеV ма нужно делать перерыв на 5-10 дней. Готовить и принимать настой, как указано вьппе. Одновременно с приемом перечисленных отваров следует питаться огурцами, баклажанами, кабачками и капустой, яблоками.
* Смешать 60 г коры крушины и по 20 г. корня одуванчика, плодов петрушки, плодов фенхеля и листьев мяты. Залить 0,5 л кипятка 2 ст. л. смеси и настоять 30 мин. Всю смесь выпить утром натощак. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* Смешать 50 г коры крушины ольховидной и по 20 г корня одуванчика, плодов фенхеля (или укропа) и листьев мяты перечной. Залить 0,5 л кипятка 2 ст. л. смеси, настоять 1 ч. и процедить. Принимать по 1 стакану утром и вечером. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* При ожирении полезно употреблять молотые отруби. Перед добавлением в пищу отруби залить крутым кипятком на 30 мин., посте чего воду слить. Получившуюся кяшицу класть в любое блюдо сначала по 1 ч. л., через 7-Юдней — по 2 ч. л, еще через 7-10 дней — по 1–2 ст. л. 2–3 раза в день.
* Для похудения отдельных органов: женской груди, яичек, рук, ног и т. д. рекомендуется ежедневно смазывать эти места мазью следующего состава: тщательно перемешать 1 ст. л. пыли от трения друг о друга точильных камней и 150 г уксуса или сока белены. Можно также смазывать квасцами. Через каждые 3–4 недели нужно делать перерыв на 5-10 дней.
* Жмыхи свеклы подавляют аппетит. Во время употребления жмыхов нельзя ничего есть, т. к. пище нечем будет перевариваться. Если жмыхи глотаются плохо, их можно сдобрить сметаной.
Желудочно-кишечные заболевания
Желудочно-кишечньш тракт осуществляет механическую и химическую переработку пищи, извлечение из нее питательных веществ и их всасывание. В процессе пищеварения вещества постепенно превращаются в соединения, растворимые в воде: белки расщепляются до аминокислот, углеводы — до моносахаридов, жиры — до глицерина и жирных кислот. Эти вещества всасываются в желудочно-кишечном тракте и поступают в кровь и лимфу, откуда извлекаются клетками и тканями организма. Все секреции желудочно-кишечного тракта — слюна, соляная кислота, желчь, соки поджелудочной железы и кишечника — обладают антиферментативной способностью, позволяющей предотвращать микробное разложение пищи.
Заболевания пищевода
Могут быть вызваны опухолью в пищеводе или соседних органах, поражением мышцы, удерживающей пищевод в вертикальном положении, ожогом пищевода, инфекцией и т. п., а также кровотечениями и
