- добавить мясо, порезанное брусочками, перемешать и обжаривать вместе еще минут 15- 20;
- добавить 2 мультистакана молока, соль-перец по вкусу и любые травки, какие вы любите;
- режим 'суп' на 1 час.
Просто и вкусно.
Тушеное мясо в сметане
- свинина
- лук
- травки: розмарин, немного базилика, можно лаврушку
- сметана
Лук порезать, обжарить на режиме «Пирог». Свинину порезать кусочками, положить в чашу к жаренному луку, на режиме «Пирог» пусть обжаривается. Через 5 мин. открыть, все перемешать, закрыть еще на 5 мин.
Когда мясо станет белым (схватится, не будет сырых кусков), добавить сметану, травки, перемешать. Включить режим «Каша» на 1 час. Готово.
Жареные пельмени
В порядке эксперимента решил приготовить жареные пельмени. Налил в чашу 0,5 мультистакана подсолнечного масла, высыпал одним ровным слоем пельмени, не размораживая. Готовил 20 минут, периодически помешивая, на режиме 'быстрый'. Получилось очень вкусно, можно есть безо всяких соусов. По вкусу напоминает чебуреки.
Свинина с шампиньонами
- Свинина – 500 г
- 1 луковица
- Шампиньоны – 150 г
- Молоко – 300 мл
- Приправы: базилик, смесь перцев, куркума, майоран и соль.
Лук порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла на режиме «Пирог» 10 минут;
Нарезать свинину и грибы небольшими кусочками и добавить к луку на 10 минут в режиме «Пирог»;
Выключить, добавить молоко, специи и соль. Хорошенько помешать и поставить на режим «быстрый» на 30-40 минут (по умолчанию).
Гарнир на выбор, у нас были макароны.
Приятного аппетита! Ум отъешь!
Рагу с баклажанами
Мясо (говядину или свинину) режем некрупными кубиками, обжариваем в мультиварке на режиме пирог. Когда чуть-чуть подрумянится, добавляем лук и морковку. Обжариваем вместе с ними. На всё уходит около 15 минут.
В это время режем мелкими кубиками один очищенный от кожуры и семечек крупный (сантиметров 30) кабачок и штуки три средних баклажана. Баклажаны не чищу и не вымачиваю ни в чём, иначе будет пюре.
Три болгарских перца режем соломкой. Все овощи выкладываем слоями на мясо, не забывая солить и перчить. У меня соль уже смешанная с приправами, очень удобно! Последний слой - нарезанные кружочками помидоры. Можно ошпарить и снять кожицу, я не чищу. В серединку кладем дольку чеснока и пару лавровых листиков.
Доливаем пол мульти стакана горячей воды. В принципе всё, закрываем крышку и ставим режим «суп». После сигнала перемешиваем рагу и зовем домашних к столу.
Пробовала разные вариации: можно перед помидорами выложить слой картошки, тогда будет сытнее, более зимний вариант. Можно на картошку выложить слой капусты, нашинкованной соломкой, тоже очень вкусно. Можно готовить вовсе без мяса, нисколько не проигрывает)))
Картошка с мясом и грибами
- кусок свинины 500-600 г
- картошка около 1 кг
- 2 луковицы
- свежие грибы около 500 г
- вода 1 мультистакан
- молоко 1 мультистакан
- соль, перец
- лаврушка, перец-горошек
- паприка, розмарин
- мясо порезать крупными ломтями размером с ладонь, выложить в чашу, добавить 1 мультистакан воды и включить 'суп' на 2 часа;
- через 30 минут от начала режима выложить на мясо лук, порезанный колечками, грибы крупными кусками, посолить, поперчить и добавить все специи, закрыть крышку и продолжать приготовление;
- через 1 час от начала режима сверху выложить картошку крупными кружочками, чуть посолить и влить 1 мультистакан молока, закрыть и готовить до конца режима.
Очень вкусно, как из русской печки. В качестве дополнения хороши соленья - огурчики или грибочки.
Спагетти болоньезе
- фарш мясной 500-600 г
- лук 2-3 шт
- чеснок 2-3 дольки
- помидоры свежие 0,5 кг (или в собственном соку - 1 банка)
- соль, перец по вкусу
- сахар 1 ст.л
- итальянские травки (базилик, орегано, тимьян)
- спагетти
Собственно, это рецепт соуса 'болоньезе', который можно использовать не только для спагетти, но и для приготовления пиццы, лазаньи и других блюд итальянской кухни.
