величественно держит поронго, большой палец под дном, средний и указательный у края; правой подливает воды в слегка пенящийся нектар. Это гринго первым делом хватается за горячую бомбижью, как за соломинку коктейля.
Криожье всегда знает, сколько жербы нужно насыпать в поронго, чтобы она, разбухнув, не полезла через край. И терпеливо ждет, пока гость не выцедит 2-3 глотка горячего напитка. Поронго ходит по кругу до тех пор, пока кто-нибудь не поблагодарит. Только гринго благодарит после каждой добавки, обижая тем самым хозяина.
Несколько оригинальных рецептов приготовления матэ
Матэ амарго, или симаррон - простой и мужественный напиток, по вкусу напоминающий привычный нам зеленый чай. В переводе с испанского ‹амарго› - горький. Можно перед тем, как залить жербу водой, добавить ложечку сахара - это ‹женское› матэ. Матэ заливают 10-12 раз, пока оно пенится. В ‹праздничное› матэ вместо воды добавляют молоко, в которое бросают горящий древесный уголек, обсыпанный сахаром. Этот божественный напиток цвета какао имеет ни с чем не сравнимый вкус. Если залить жербу холодной водой и положить в поронго пару ломтиков лимона, получится ‹летнее› матэ, которое готовят только в Парагвае. В этом случае жерба ‹отдает› медленнее, напиток должен немного настояться, но и заливать его можно большее количество раз.
А в Европу мода на матэ пришла уже давно: с легкой руки Кортасара или Борхеса его пьет студенчество и богема, да и просто любители экзотики. Если у вас нет калебасы, не беда. Если вы не хотите изготовить ее сами, из тыквы по приведенному выше способу, то можно заваривать матэ ‹по- европейски›.
Делается это так: Берете керамическую кружку, насыпаете 1/3 кружки сухим матэ. Потом обязательно добавляете холодной воды так, чтобы матэ немного намокло. Потом заливаете горячей водой (не кипятком). Должна появиться пена. Ждете несколько минут, и пьете через трубочку (лучше изготовить что-то вроде бомбильи, иначе чаинки будут попадать в нее, но это не беда). Пейте, но не до последней капли, потом снова заливайте горячей водой. Вот и все.
СОСТАВ :
Матэ: В 100г чая содержится: белков - 0,2-0,6 г, жиров - 0,08-0,12г, углеводов - 0,1-0,5г.
Энергетическая ценность 1,0-5,0 ккал.
Изготовитель:
Германия ТУ 9191-001-42846231-97
В Новосибирске матэ можно купить в сети магазинов ‹Чай, кофе со всего света›. Цена: 18 рублей, калебаса - 500 рублей. Чай хранится в темном месте при температуре не выше 200 С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Из Энциклопедии:
ПАДУБ ПАРАГВАЙСКИЙ (МАТЭ) - Нlex paraguariйnsis A. St.-Hil. = Н. mбte A. St.-Hil. (ilex - острие, по-видимому, от кельт., по заостренным листьям; лат. paraguariensis - парагвайский). Вечнозеленое дерево из семейства падубовых - Aquifoliaceae до 13 м высотой. Листья очередные, кожистые, глянцевые, обратнояйцевидные с тупо зазубренным краем. Цветки мелкие, расположены пучками в пазухах листьев, плоды мелкие, сочные, шаровидные.
Дико произрастает в лесах Бразилии, Парагвая, Аргентины. Культивируется в тропической Азии, Латинской Америке, основные плантации - в Бразилии.
Используются мелкие ветки и листья, специально обработанные и высушенные - Herba Mate*. Хорошо просушенное сырье растирают в порошок (чай), его заваривают в небольшой посудной тыкве, называемой матэ. Отвар - душистый освежающий напиток, широко распространенный в Южной Америке, заменяющий китайский чай и близкий к нему по составу. Содержит алкалоид кофеин, танниды, смолистые вещества, витамины. П. п. входит в БТФ как стимулятор ЦНС.
В гомеопатии используют П. п. и П. колючий - I. aquifolium L
При написании статьи использовалась информация с сайтов www.avita.ru, www.lublu.lv, www.spcpa.ru
То, что нельзя было представить публике при помощи консервативных партийных газет, тем не менее, можно было сделать в Интернете. Благо, наличие сайта и контакты с kprf.ru это позволяли. И именно полагаясь на такие возможности, В. Колташов и С. Юртаев берут в начале осени 2003 года интервью у проститутки и предлагают его вниманию левых читателей. Этот материал, как еще один любопытный образчик литературных стараний сибирских комсомольцев мы и предлагаем вашему вниманию.
ВЫЗОВ ЧЕЛОВЕЧЕСКОМУ ДОСТОИНСТВУ Современная Россия - это не только громкие заявления правительства об успехах экономики, красивые фасады и богатые витрины центров мегаполисов, это темные переулки городской тишины, за которыми скрыта другая жизнь. Наши корреспонденты Василий Колташов и Сергей Юртаев, встретились с новосибирской девушкой, представительницей той женской профессии, которую принято называть древнейшей.
Ольга, когда мы шли с вами на встречу, было какое-то непривычно странное ощущение, нам бы хотелось, если это вас не обидит, начать наш разговор не с банального «сколько вам лет», а с вопроса, почему у нас такие странные чувства?
Вы мужчины, а отношение мужчин к представительницам противоположного пола вынужденным заниматься тем родом деятельности, к которому принадлежу я, нельзя назвать положительным, хотя это и несправедливо. Тогда, когда я начинала свой путь, то не понимала, чего хочу. Нет, у меня были определенные мысли, но у меня не было денег, и я не представляла себе, с чем столкнусь… Однако, похоже, вы относитесь к совсем другой категории мужчин, нежели те, с которыми мне приходится работать, и, конечно, вы и представить себе не можете того, что мне приходится видеть практически каждый день. Я не хочу, чтобы меня жалели.
Когда мы общались с вашими подругами, то попросили познакомить нас с самой интересной на их взгляд девушкой, так, чтобы она была не только привлекательна, но и интересна в общении и встреча получилась содержательной. На наш взгляд именно такой вы и являетесь. Как получилось, что вы стали заниматься, назовем это, общением с мужчинами за деньги?
Три года назад, когда мне было 17 лет, я приехала в Новосибирск из небольшого городка, хотела поступить в Пединститут. Мои родители довольно простые люди, мать учительница, про отца говорить не буду он с нами не жил. У меня было нелегкое детство, и хотя я неплохо училась в школе, но вступительные экзамены провалила. Теперь уже не жалею (говорит с явной горечью).
Возвращаться домой в безысходность не хотелось, я стала искать работу… Новосибирск большой город, в нем много манящих огней, и вместе с одной новой подругой я решила искать свое место. «Может мне удастся познакомиться с состоятельным мужчиной, выйти замуж и все наладится»,- думала я. Моя подруга, как выяснилось позже, занималась этим с 16 лет. Мы стали работать вместе…
