Арнольд де Вриз в книге «Терапия голоданием» (Лос-Анджелес, 1963) дает следующее понятие голодания: «Под термином „голодание“ подразумевается полное или частичное воздержание от пищи или воды по какой-либо причине. Так, бывает голодание фруктовое, овощное, молочное, водное и много других типов. В зависимости от причин, вызывающих голодание, можно дать другое подразделение, а именно: религиозное голодание, профессиональное, физиологическое, патологическое и экспериментальное.

Фруктовое голодание – это воздержание от фруктов, овощное – от овощей, молочное – от молока, водное – от воды и так далее. Религиозное голодание (пост) – это воздержание от пищи с целью развития духовной мысли или с целью выполнения религиозного обряда. Профессиональное голодание – это воздержание с целью приобретения известности и рекламы. Физиологическое – это естественный отказ от пищи, встречающийся в природе – например, во время зимней спячки, или сезонное воздержание от пищи некоторых животных. Патологическое голодание связано с органическими заболеваниями, которые делают организм неспособным принимать или усваивать пищу. Экспериментальное голодание – это искусственное воздержание от пищи людей или животных для целей научного исследования… Терапевтическое (лечебное) голодание – полное воздержание от пищи, но не от воды. Целью терапевтического голодания является укрепление и восстановление здоровья».

Описанное де Вризом подразделение голоданий говорит о вопиющей путанице в умах людей по этому вопросу. Чтобы добиться определенных физиологических сдвигов в организме, а затем некоторое время их поддерживать с лечебной или профилактической целью, необходимо полное воздержание от принятия пищи. Фруктовое, овощное, молочное голодание – это обычное питание, которое не способно отключить органы пищеварения и запустить дремлющие внутриклеточные механизмы обновления и восстановления. Это своеобразные диеты, которые не надо путать с правильным понятием голодания.

В нашем случае понятие «голодание» означает: добровольный отказ человека от приема какой-либо пищи, а в отдельных случаях и воды на определенный период времени с целью очищения организма, избавления от болезни или духовного совершенствования. При этом предельные сроки голодания не должны приводить к истощению организма и наступлению необратимых изменений.

Существуют и другие обозначения добровольного отказа человека от пищи:

• пост;

• разгрузочно-диетическая терапия (РДТ);

• физиологически полезное голодание (ФПГ).

Объясним происхождение этих терминов и устраним некоторые недоразумения, связанные с ними.

Архимандрит Никифор в «Библейской энциклопедии» (Москва, 1891) описывает понятие «пост» так: «…у иудеев было в обычае и считалось религиозной обязанностью налагать на себя пост, то есть воздерживаться от пищи, молиться и приносить жертвы… Посты соблюдались евреями с особенной строгостью… и отличались не только воздержанием от пищи, но также и от всех других чувственных потребностей».

Когда говорят, что человек «придерживается поста» или «налагает на себя пост», это означает, что человек добровольно поставил преграду своим чувственным удовольствиям с целью их обуздания и подчинения.

Пост – это тот же голод, но более точно отражающий мотивационную сторону человека. Как видите, никакого сходства с постной пищей, кроме созвучия в названии, понятие «пост» не имеет. Пост – от фр. запрет и постный – от рус. не жирная и не мясная пища. Тем не менее многие неправильно трактуют понятие религиозного поста. Вместо того чтобы голодать, люди употребляют нежирную пищу (мясо нельзя, а рыбу можно?!), извращая изначально заложенный смысл.

Естественно, далеко не все люди могут голодать, поэтому при соблюдении поста и дается послабление в виде приема нежирной пищи. Но даже такой пост способствует очищению ума и дисциплинированию чувств в полевой форме человека. Это как раз и свидетельствует о том, что церковный пост излечивает душу.

Термин «разгрузочно-диетическая терапия» был введен пропагандистом лечебного голодания профессором Юрием Сергеевичем Николаевым. В детские и юношеские годы на него большое влияние оказал Николай Григорьевич Сутковой, который пропагандировал естественные науки, законы природы, идеи лечебного голодания. В семье Николаевых и их друзей проводились регулярные посты и голодания во время болезней.

Окончив Московский медицинский институт, Юрий Сергеевич стал психиатром. Во врачебной практике он стремился оказать помощь заболевшему человеку не медикаментами, а силами природы.

Наблюдая практику лечения больных шизофренией, видя, как их насильно кормят, он сравнил методы лечения, применяемые в психиатрии, с действием дозированного голода. И в том и в другом случае происходят встряска и торможение.

В 1948 году в Психиатрической клинике им. Корсакова 1-го Московского медицинского института Николаев начал лечить голоданием психически больных людей.

Но возник вопрос: как назвать этот метод лечения? У любого человека негативное отношение к самому слову «голодание». А тем более что только окончилась война, люди недоедали много лет – а тут опять голод?

Изучая процессы, происходящие в организме во время голодания и после него, Николаев пришел к выводу, что называть новый метод лечения голоданием неправильно, так как, в сущности, голодания, как такового, нет. В данном случае используется качественно другой вид питания. Выяснилось, что организм в период дозированного голодания живет за счет включения особых механизмов, потребляя свою резервную ткань.

В связи с этим Николаев решил назвать свой метод лечения психических заболеваний разгрузочно- диетической терапией.

В 1952 году в России методом РДТ стали лечить соматических больных: сердечную и бронхиальную астму, воспаление легких, тромбофлебит, радикулит, склероз и другие заболевания.

Благодаря усилиям Ю. С. Николаева метод дозированного лечебного голодания прижился и укрепился в нашей стране. Многие его ученики и теперь успешно продолжают развивать это направление природного лечения.

Сурен Авакович Аракелян изучал голодания, широко практикуя его в животноводстве для омоложения животных. Это явление получило название «физиологически полезное голодание» (ФПГ).

Почему именно «физиологически полезное»? Из научных и практических исследований стало известно, что для активации ряда биологических механизмов, отвечающих за обновление организма, необходимо строгое воздержание от приема любого вида пищи на определенный период времени. Этот «определенный период времени» должен быть достаточен по продолжительности для полноценного разворачивания обновляющих механизмов. Если он мал, то эти механизмы не запустятся и никакого омолаживающего эффекта не будет. Если он чрезмерно длителен, то наступят необратимые патологические изменения, могущие привести к смерти. Поэтому время голодания длится ровно столько, сколько необходимо для запуска и действия физиологических механизмов обновления и омоложения. Отсюда и название «физиологически полезное голодание».

Подводя итог нашему исследованию, можно сказать следующее: термин «пост» означает сознательное прекращение питания с целью совершенствования духовных качеств и физического тела; термин «голодание» употребляется людьми, которые очень мало понимают в сущности этого явления; термин «разгрузочно-диетическая терапия» используется в узких медицинских кругах как метод естественного излечения с помощью голодания и последующего правильного питания от ряда психических и соматических заболеваний; термин «физиологически полезное голодание» означает тот оптимальный срок голодания, который достаточен для наступления процессов омоложения в организме животных и человека. Мы с вами будем использовать общепринятое в народе название – «голодание».