правильного питания не может быть стойким. Книга Шелтона может быть использована

как инструкция, и «голодателями» и всеми, кому надоело бурчание в животе и болезни,

которые почему-то никак не вылечиваются. Полный курс ЛГ по методикам Ю. Николаева

(или д-ра Вивини) с последующим питанием по его инструкции не излечивают от метео-

ризма, отрыжки, бурчания в животе и даже слабых болей, так как не устраняется причина

—• неправильное питание, которое возобновляется после ЛГ.

К сожалению, наши традиции питания — как семейного, так и общественного -

весьма далеки от рекомендаций Шелтона. Не всякий сможет их воспринять после одного

прочтения. Потребуется некоторое время на психологическую перестройку.

Вспомним, как едят маленькие дети. Мать настаивает, чтобы малыш ел все с

хлебом или сосиску с кашей. Но ребенок инстинктивно старается есть сначала сыр или

мясо, а потом — кашу или картошку. А иногда, через некоторое время после еды, он

вдруг просит хлеба и с аппетитом уплетает его без ничего. Так же, по моим личным

наблюдениям, едят и простые люди: якуты, эвенки, буряты, киргизы, казахи.

Итак, попробуем резюмировать рекомендации д-ра Шелтона:

1. Ешьте кислые продукты за 15—30 минут до еды.

2. Ешьте кислые продукты и крахмалы в разное время.

3. Ешьте кислые продукты и белки в разное время.

4. Ешьте крахмалы и белки в разное время.

5. Ешьте лишь один концентрированный белок за один прием пищи.

6. Ешьте белки и жиры в разное время.

7. Ешьте белки и сахара в разное время.

8. Ешьте крахмалы и сахара в разное время.

9. Пейте молоко отдельно от другой пищи (можно через 30 минут после кислых

фруктов).

10. Ешьте дыни отдельно от другой пищи (то же о фруктах).

11. Ешьте сладкие и кислые фрукты в разные приемы пищи.

12. Ешьте сахара и кислые фрукты в разные приемы пищи.

13. Ешьте зелень с кислыми фруктами и творогом (или с орехами).

14. Ешьте зелень со сладкими или полусладкими фруктами, но не кладите туда

ничего более.

15. Не ешьте за один прием более двух продуктов, богатых сахаром и крахмалом.

16. Воду надо пить за 10—15 минут до еды. Лучше за 15 минут до кислот типа

кислых фруктов, помидоров, клюквы, щавеля, ревеня и др.

17. Избегайте десертов. Если же вы должны съесть его, то с большим количеством

зелени.

18. Особенно старательно избегайте охлажденных десертов, например мороженого.

19. Утром лучше есть фрукты (можно затем съесть сметану, сливки, простоквашу и

т.п.), днем — крахмалы, вечером — белки.

20. Хорошо сочетаются: жир с крахмалом, дыни с другими некислыми свежими

фруктами, некрахмалистая зелень — с крахмалом, или белками или жиром, особенно с

природным сочетанием белка и жира типа сметаны, сыра, орехов и др. Особенно

эффективна в этом отношении сырая капуста. Антисептические свойства свежей зелени

могут помочь вам и тогда, когда бе-| лок (например, кефир) оказался перекисшим.

21. Типичные диетические и недиетические гадости: майонез, все бутерброды,

кроме хлеба с маслом, консервы типа «рыба в масле или томатном соусе», сырок с

изюмом, булочки с изюмом, творогом, повидлом, мясо с томатным или другим кислым

либо острым соусом.

22. Есть еще одно сочетание, которое не обсуждает Шелтон, но на запрете которого